魚臺大米是哪里產的

魚臺(tai)大米是山東省(sheng)魚臺(tai)縣特產，種植(zhi)區域主要分布于微山湖西畔的魚臺(tai)縣境(jing)內，種植(zhi)品種主要為(wei)魚農1號、圣農301、豫粳6號、津稻263等。

北(bei)緯30°至38°之間，被公認為世(shi)界水稻(dao)黃金緯度線，魚臺縣處于(yu)北(bei)緯34°53′至35°10′，屬暖溫帶季風型(xing)半濕潤大陸(lu)性氣(qi)候，四季分(fen)明，光照(zhao)充足，特別有(you)利于(yu)水稻(dao)種植。

魚臺縣屬(shu)淮河流域泗運(yun)河水(shui)系(xi)，東瀕我國北(bei)方最(zui)大(da)的淡(dan)水(shui)湖(hu)(hu)——微(wei)山湖(hu)(hu)，聞名世(shi)界的京杭大(da)運(yun)河從東部穿流而過(guo)。魚臺縣境內17條(tiao)河流縱(zong)橫交錯，能夠(gou)充(chong)分保障(zhang)水(shui)稻(dao)灌溉用水(shui)需要。再加上(shang)這里土壤肥(fei)沃，含有豐富的有機(ji)質(zhi)、微(wei)量(liang)元素和營(ying)養元素，緊靠南四湖(hu)(hu)生態保護(hu)區，空氣質(zhi)量(liang)優良，為發展(zhan)優質(zhi)稻(dao)米(mi)提供了得天獨(du)厚的自然條(tiao)件(jian)。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚(yu)(yu)臺(tai)大(da)米產(chan)地屬于暖溫帶季(ji)風(feng)性濕潤(run)大(da)陸性氣候，日照充(chong)足，無霜期長，非常適合種植水稻。魚(yu)(yu)臺(tai)大(da)米粒大(da)均(jun)勻、晶瑩透亮、潔(jie)白(bai)如(ru)玉、營(ying)養豐富，蒸煮后米香四溢、柔軟爽滑(hua)，即使是剩飯再熱(re)后，也能(neng)保持(chi)原有(you)風(feng)味。

東北大(da)米(mi)種類很(hen)多(duo)，包括五常大(da)米(mi)、盤錦大(da)米(mi)等(deng)等(deng)，它們的(de)共同特征(zheng)是(shi)種植區域的(de)土地(di)(di)肥沃，日照時間長，晝(zhou)夜溫差大(da)，平原面(mian)積廣闊，有利(li)于(yu)大(da)面(mian)積的(de)水稻種植，大(da)米(mi)顆粒飽(bao)滿、質地(di)(di)堅硬、色澤清白透(tou)明、飯粒油亮、香味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外觀(guan)：魚臺大米外觀(guan)呈淡青色，米粒橢(tuo)圓(yuan)形，大小均勻(yun)，呈玻璃質(zhi)透(tou)明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有(you)(you)的清(qing)香味(wei)，米飯粘(zhan)著有(you)(you)油光，口感軟綿有(you)(you)彈性(xing)，適口性(xing)極佳(jia)。

3、營養：魚臺大米(mi)，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健(jian)脾和胃、滋(zi)陰潤肺、除煩渴的(de)作用。