藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我國吉林省(sheng)長(chang)白山、黑龍省(sheng)大興(xing)安嶺東部山區(qu)等地以及俄(e)羅斯遠東地區(qu)、日本(ben)及朝(chao)鮮(xian)北部等地。

藍靛果果實的形狀(zhuang)像(xiang)個小圓球，表面略帶光(guang)澤，有點(dian)像(xiang)藍寶(bao)石，非(fei)常(chang)漂(piao)亮(liang)，果里面有一顆黑色(se)的種子(zi)，果肉(rou)可以直接食(shi)用，口(kou)感有點(dian)像(xiang)草莓(mei)，略帶微酸，非(fei)常(chang)清甜(tian)可口(kou)，食(shi)用方(fang)法簡便，可直接鮮食(shi)，也能用來做果醬或者果酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍靛(dian)(dian)果(guo)(guo)和(he)藍莓同屬(shu)(shu)于植(zhi)(zhi)物(wu)界、被子植(zhi)(zhi)物(wu)門、雙(shuang)子葉(xie)植(zhi)(zhi)物(wu)綱(gang)、茜草目，忍(ren)冬(dong)科(ke)的(de)植(zhi)(zhi)物(wu)，但藍靛(dian)(dian)果(guo)(guo)屬(shu)(shu)于合瓣花(hua)亞綱(gang)、忍(ren)冬(dong)亞屬(shu)(shu)的(de)忍(ren)冬(dong)族(zu)，而藍莓則屬(shu)(shu)于復瓣花(hua)亞科(ke)、葉(xie)冬(dong)亞族(zu)、果(guo)(guo)子屬(shu)(shu)的(de)忍(ren)冬(dong)花(hua)。

2、外表

藍莓果實藍色(se)覆一層(ceng)白色(se)果粉(fen)，圓圓的(de)；藍靛(dian)果果實深藍色(se)覆白霜，多呈現橢圓形。

3、大小

藍(lan)靛果(guo)個子比藍(lan)莓小，藍(lan)靛果(guo)長175px，藍(lan)莓果實(shi)平均重(zhong)0.5～2.5g，最大重5g大(da)(da)概與五角硬幣一樣大(da)(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果肉皮較厚，果肉是白(bai)色的，容易運輸，因此在超市基本上都可以(yi)買到藍莓。

5、味道

藍(lan)莓果實酸甜，口感很好(hao)，而藍(lan)靛果略帶苦味，因此市面上(shang)多(duo)食藍(lan)靛果的加工食品。

6、營養價值

藍靛果(guo)里(li)面(mian)含有比(bi)較(jiao)豐富的(de)蛋白質、維(wei)生素等，花(hua)青素、多酚黃銅含量高，從抗氧性來講，藍靛果(guo)是基本(ben)上漿果(guo)里(li)面(mian)抗氧化最強的(de)，不僅僅可以抗癌，還有一定的(de)增加抵(di)抗力的(de)作用。

藍莓里也(ye)富(fu)含比較多的維生素和礦物質(zhi)，但花青(qing)素的含量并沒有藍靛果那么高，除了有抗癌的功效，還(huan)在(zai)一(yi)定程度上可以保護(hu)心臟和預(yu)防一(yi)些(xie)老年性疾病。