露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃酒(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)配制而成(cheng)的，部分露酒(jiu)(jiu)是在白酒(jiu)(jiu)的基礎上加入藥食兩用的動(dong)植物精華而加工的飲料酒(jiu)(jiu)。

純糧(liang)(liang)酒(jiu)，一般是指(zhi)用(yong)優質糧(liang)(liang)食為原(yuan)料，經過一系列(lie)的生(sheng)產(chan)工藝加工而成，不含(han)其他添加物質。常見的純糧(liang)(liang)酒(jiu)包括，高粱(liang)酒(jiu)、白酒(jiu)、黃酒(jiu)、米酒(jiu)等。

露(lu)酒(jiu)(jiu)的(de)主要是(shi)以酒(jiu)(jiu)基和原輔(fu)料制作(zuo)而成，原輔(fu)料的(de)品(pin)質非(fei)常多，只(zhi)要是(shi)可以食用(yong)或者(zhe)可以入藥(yao)的(de)食材，都可以用(yong)來加工生產露(lu)酒(jiu)(jiu)，例如枸杞、紅(hong)棗、甘(gan)草(cao)、蝦蟹提(ti)取(qu)物等，再加入食品(pin)添加劑進(jin)行調配、混(hun)合(he)，就(jiu)可以制作(zuo)成露(lu)酒(jiu)(jiu)。

露酒有著非(fei)(fei)常(chang)豐富(fu)的營養，富(fu)含糖類、多酚物質(zhi)以及多種維生素(su)和(he)各種礦物質(zhi)元素(su)。露酒非(fei)(fei)常(chang)的甘香醇美，色澤比較的紅潤，入口(kou)非(fei)(fei)常(chang)的舒(shu)適，帶著一(yi)絲絲甜味，比較符合現(xian)代人飲酒的喜(xi)好(hao)。

露酒屬于配制酒嗎

露(lu)酒(jiu)(jiu)從屬(shu)(shu)于配制(zhi)酒(jiu)(jiu)，屬(shu)(shu)于配制(zhi)酒(jiu)(jiu)的一(yi)個(ge)類別。

露(lu)酒是(shi)基(ji)酒和(he)花果、藥材等(deng)(deng)原料混合而成(cheng)的配制(zhi)酒，目(mu)前主要包括花果型露(lu)酒、動植(zhi)物芳香(xiang)型露(lu)酒、滋補(bu)營(ying)養酒等(deng)(deng)，由于對添加的原料并沒有太多限(xian)制(zhi)，所以露(lu)酒的范(fan)圍很廣，幾乎(hu)國內(nei)不是(shi)單(dan)一品種的酒，都(dou)屬于露(lu)酒。

如(ru)果具體到酒的類(lei)型，則可以認為國內保(bao)健酒都(dou)屬(shu)于露酒，另外一些果酒也(ye)都(dou)屬(shu)于露酒類(lei)型。國外的話像力嬌酒/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另外國(guo)家對白(bai)酒(jiu)的(de)要(yao)求提高之后(hou)，露(lu)酒(jiu)的(de)類型又(you)變(bian)多了。國(guo)家規定(ding)，白(bai)酒(jiu)不能使用糧(liang)谷以外的(de)原(yuan)(yuan)料(liao)釀制(zhi)，但凡添(tian)加(jia)糧(liang)谷以外的(de)原(yuan)(yuan)料(liao)，或非自身發酵產(chan)生的(de)呈(cheng)香(xiang)(xiang)呈(cheng)味物質，而這些(xie)只(zhi)能稱之為配(pei)制(zhi)酒(jiu)，也是露(lu)酒(jiu)的(de)一種，而添(tian)加(jia)物就變(bian)成(cheng)了香(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)料(liao)。