一、小暑節氣為何要多吃藕

民間素來有小暑吃藕的說法，早在清咸豐年間，蓮藕就被(bei)欽定為御膳貢品了(le)。

因“藕”與“偶”同音，百姓用食藕祝愿婚姻美滿，每逢小暑時節，百姓都習慣吃藕來寄托美好愿景。又因其(qi)出污泥而(er)不染，與(yu)荷(he)花(hua)同(tong)作為清廉高潔的人格象(xiang)征。

此外，藕的(de)營養價值豐富，小暑吃藕對(dui)人體健康有(you)益(yi)。

二、小暑吃藕的好處

1、蓮(lian)藕生性寒(han)，有(you)清熱(re)涼血作(zuo)用，可用來治(zhi)療熱(re)性病癥，對熱(re)病口渴(ke)極(ji)為有(you)益。

2、蓮藕中含(han)有粘液蛋白和(he)膳(shan)食纖維，能通便止瀉，健脾開胃，增進食欲，促進消(xiao)化。

3、藕(ou)的(de)營養價值很高，有明顯的(de)益補氣血，增強人體免疫力的(de)作用。

4、藕含有大量的單寧酸(suan)，有收縮(suo)血(xue)(xue)管的作用，可(ke)用來止(zhi)血(xue)(xue)。

三、吃蓮藕的注意事項

蓮(lian)藕是比較常見的食(shi)(shi)材(cai)，具有消食(shi)(shi)止瀉、開胃清(qing)熱、補(bu)氣養血的功(gong)效(xiao)。吃蓮(lian)藕的禁忌有以下幾點(dian)：

1、身體虛弱的患(huan)(huan)者，特別是容易腹瀉的患(huan)(huan)者不建議生吃蓮藕，不然很難消化，會加(jia)重脾胃的虛弱。

2、不要用鐵(tie)鍋烹蓮藕(ou)，因為(wei)鐵(tie)器會導致(zhi)蓮藕(ou)顏色改變，從(cong)而影響品相。

3、切過(guo)的蓮(lian)藕不能(neng)夠直(zhi)接存放，不然(ran)會(hui)導致變色，影響營養(yang)。

4、大豆最好不要和蓮藕(ou)一起吃，不利(li)于人體對于營(ying)養的吸收。

5、蓮藕對于孕婦來說一定要(yao)謹慎食用(yong)。