一、小暑節氣為何要多吃藕

民間素來有小暑吃藕的說法，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽(qin)定為御(yu)膳貢品了。

因“藕”與“偶”同音，百姓用食藕祝愿婚姻美滿，每逢小暑時節，百姓都習慣吃藕來寄托美好愿景。又因(yin)其出污泥而不染，與荷花(hua)同(tong)作為清廉高潔的人格象征。

此外，藕的(de)營養價(jia)值豐富，小暑吃藕對人體健(jian)康有益。

二、小暑吃藕的好處

1、蓮藕生性(xing)寒，有清熱(re)涼血作(zuo)用，可用來治療(liao)熱(re)性(xing)病癥(zheng)，對熱(re)病口渴極為有益(yi)。

2、蓮藕中含(han)有粘液(ye)蛋白和膳食纖維，能(neng)通便(bian)止瀉(xie)，健脾(pi)開胃，增進(jin)食欲，促進(jin)消化(hua)。

3、藕的(de)(de)營養(yang)價值很高，有明顯的(de)(de)益補氣血，增(zeng)強人體免疫力(li)的(de)(de)作用。

4、藕(ou)含有大量的單寧酸，有收縮(suo)血管的作(zuo)用，可用來止血。

三、吃蓮藕的注意事項

蓮藕是(shi)比(bi)較常見(jian)的食(shi)材，具有(you)消食(shi)止(zhi)瀉、開胃(wei)清(qing)熱、補氣養血的功效。吃蓮藕的禁忌有(you)以下幾點：

1、身(shen)體虛(xu)弱的(de)患者(zhe)，特別是容(rong)易腹瀉的(de)患者(zhe)不(bu)建議(yi)生(sheng)吃蓮藕，不(bu)然很難消化(hua)，會加(jia)重脾(pi)胃(wei)的(de)虛(xu)弱。

2、不要用鐵鍋烹蓮藕，因為鐵器會導(dao)致蓮藕顏色(se)改變，從而(er)影響品相。

3、切過的蓮(lian)藕不(bu)能夠直接存放，不(bu)然會導致變色，影響營養(yang)。

4、大豆最(zui)好不(bu)要和蓮藕一起吃，不(bu)利于(yu)人(ren)體對于(yu)營養的吸收(shou)。

5、蓮藕(ou)對于(yu)孕(yun)婦來說一定(ding)要謹慎食用。