蕎麥茶是涼性還是熱性

蕎麥茶屬于涼性，蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分(fen)為甜蕎和苦(ku)蕎，富含有大量的蕓香苷。主要(yao)是(shi)因(yin)為蕎麥(mai)茶(cha)的原(yuan)料蕎麥(mai)味甘、性涼，因(yin)此蕎麥(mai)茶(cha)也是(shi)屬(shu)于涼性茶(cha)飲。

蕎麥茶的功效與作用

1、保(bao)護微血管、預防三高

蕎麥茶中含有蘆丁，能夠促進胰島細胞的恢復(fu)，從(cong)而起到很(hen)好的降(jiang)(jiang)血(xue)糖(tang)、降(jiang)(jiang)血(xue)壓、降(jiang)(jiang)血(xue)脂(zhi)、改善血(xue)液循環(huan)的作用。

2、美容養顏

蕎(qiao)麥茶(cha)含(han)有的蕓(yun)香甙可以幫助身體吸收并充分利用維生素(su)C，也可以防止細胞受(shou)到自由(you)基的破壞，從而減少皺紋的產生，讓(rang)肌膚(fu)更有光澤。

3、健胃通(tong)便、治療便秘

還有(you)不錯的(de)健(jian)胃(wei)的(de)功效，蕎麥(mai)茶能夠(gou)促進(jin)胃(wei)腸蠕動，有(you)效幫助清除(chu)腸胃(wei)內積滯的(de)食物，從而改善(shan)便(bian)秘(mi)的(de)癥狀，所以(yi)經(jing)常(chang)喝(he)蕎麥(mai)茶，能夠(gou)通(tong)便(bian)，增強(qiang)食欲。

4、預防(fang)膽結石、降低膽固醇

蕎(qiao)麥茶有可溶性的(de)纖維，可以降低膽汁的(de)積累(lei)，以避免(mian)膽石的(de)形成，同時可以幫助控制體內膽固醇的(de)水(shui)平，有效的(de)預防糖尿病。

5、抗(kang)腫瘤、抗(kang)氧化

蕎麥茶還能起到不錯的抗癌作用，因為其含有豐富的生物堿、維生素C、微(wei)量元素硒等抗(kang)癌(ai)(ai)的成(cheng)分，能夠明顯地抑(yi)制(zhi)肺癌(ai)(ai)、宮頸癌(ai)(ai)、肉瘤等，其具有(you)不錯的抗(kang)氧化的能力，可以提高(gao)人體的免疫力，是(shi)防(fang)癌(ai)(ai)、抗(kang)癌(ai)(ai)的很好(hao)的食物。

蕎麥茶可以長期喝嗎

蕎麥茶通常(chang)不可以長(chang)期飲用。適量的喝(he)苦蕎茶對身體(ti)有許多功效與作用，但物極必反。苦蕎茶偏(pian)寒性，如果長期大(da)量(liang)的(de)飲用(yong)會引起(qi)副作用(yong)，會導致患者出(chu)現(xian)胃寒，出(chu)現(xian)腹(fu)脹、腹(fu)瀉等情況(kuang)。患者注意適(shi)量(liang)飲用(yong)，避免過量(liang)飲用(yong)。

蕎麥茶制作方法

1、將蕎麥淘洗干凈，用清(qing)水浸泡15分(fen)鐘至半小(xiao)時。

2、鋪一層(ceng)紗布在(zai)鍋底，把蕎(qiao)麥瀝干(gan)后倒(dao)入(ru)鍋內。

3、加入適量清(qing)水(shui)(shui)，蕎麥容易發(fa)泡，所以(yi)不要倒(dao)太多水(shui)(shui)，以(yi)至于蕎麥將鍋(guo)面占滿(man)，留出(chu)一些(xie)空間(jian)。

4、大火燒開(kai)后，轉小火慢慢煮(zhu)熟(shu)。注意觀察蕎(qiao)麥開(kai)花，它會自動(dong)漂向鍋(guo)面，表明(ming)已煮(zhu)熟(shu)。用勺子稍微攪拌一下，不要(yao)煮(zhu)過久，否則芳香就會揮發。

5、熄火后用(yong)漏勺將蕎(qiao)麥撈出來或(huo)者將鍋傾斜，把水倒出即可。

6、將蕎麥(mai)晾(liang)干，晾(liang)干的蕎麥(mai)放入干凈容器(qi)內備用。

7、取出一定量的蕎(qiao)麥放入(ru)茶杯中，用沸水沖(chong)泡即可。