一、江西米粉怎么泡軟

江西米粉泡軟只需要將米粉提前放入涼水中完全浸泡，浸泡時間沒有限制，一般以能用筷子輕輕夾斷為標準。浸(jin)泡好的江西米粉只需要在(zai)沸水(shui)中煮3分鐘撈出即可(ke)，最后放入冷水(shui)中過涼，再沖(chong)洗一下(xia)瀝干水(shui)備用，想(xiang)吃的時候(hou)直接加熱即可(ke)。

二、江西米粉泡多久可以炒

江西米(mi)粉因為買回來是米(mi)粉干(gan)狀，所以需要放(fang)在冷水(shui)里(li)泡4-6個小時，泡至松軟(ruan)后再放(fang)入開水(shui)中(zhong)煮制(zhi)3-5分(fen)鐘即可(ke)。

1、準備超市買回的江西米粉一包。

2、直接(jie)放(fang)在冷(leng)水里泡(pao)四到(dao)六(liu)個小時。

3、取出，燒一鍋水(shui)，水(shui)開放(fang)進繼(ji)續煮制(zhi)，一般(ban)三到五分(fen)鐘，要不停攪(jiao)拌以防粘鍋。

4、待里面粉(fen)條達到原來干的粉(fen)條一倍即(ji)可撈出。

5、不停用冷水沖洗，直至冷水澄清(qing)。

6、再撈出，按每個人份量分好份，晾干，就可以做炒江西(xi)米(mi)粉，煮湯米(mi)粉了。

三、江西米粉泡了24小時還能吃嗎

江西米粉泡了24小時不能吃，泡了24小時的江西米粉已經發霉變質了，不僅其內部的營養會遭到破壞，口感也會發生改變，導致食用價值降低，而且還會產生霉菌毒素，危害人體健康，所以對于江西米粉泡了24小時最好是(shi)扔掉處理為(wei)宜。