一斤青棗大概多少錢

福建漳州市龍海區(qu)青棗5.5元(yuan)/斤；山東濟(ji)南市歷(li)下(xia)區青棗(zao)7.2元/斤；湖南長沙市芙蓉區青棗6.5元/斤；廣西(xi)南寧市賓陽縣(xian)青棗5元/斤；廣西北海(hai)市合浦縣青棗(zao)6.6元/斤；海南澄邁縣(xian)澄邁縣(xian)青棗7.88元/斤；云南昆明市東川區青棗7.86元/斤；云南保山市隆陽區青棗6.33元(yuan)/斤(jin)；云(yun)南臨滄(cang)市(shi)耿馬傣族佤(wa)族自治縣青棗5元/斤；陜西渭南市大荔縣(xian)青棗(zao)6.9元/斤；甘肅白銀市靖遠縣青棗6.3元/斤等。

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青棗怎么挑選好吃又甜

1、看外表

整顆棗子必(bi)須飽滿而扎實，無外傷損害，果(guo)(guo)(guo)皮光(guang)滑(hua)平(ping)整、帶有光(guang)澤，不(bu)會(hui)看起來(lai)皺皺的才(cai)是新鮮的棗(zao)子。若果(guo)(guo)(guo)皮上有紋路也(ye)代表品(pin)質不(bu)佳(jia)，那(nei)些紋路稱(cheng)作風疤(ba)(ba)，是成長(chang)時樹(shu)葉(xie)阻擋陽光(guang)并拍打果(guo)(guo)(guo)實(shi)而造成，風疤(ba)(ba)越多表示果(guo)(guo)(guo)實(shi)照(zhao)到陽光(guang)的機會(hui)少，養分也(ye)不(bu)足，表皮光(guang)滑(hua)帶有光(guang)澤的蜜棗(zao)，甜度足且脆口。

2、看顏色

選擇淺綠(lv)色(se)的棗子為佳，若顏(yan)色(se)太深表示熟(shu)度還沒(mei)達到，口味比(bi)較澀、甜(tian)度不足(zu)，顏色(se)過(guo)(guo)白(bai)、偏乳黃色(se)的(de)蜜棗代(dai)表放置太久，果肉已經(jing)過(guo)(guo)熟(shu)(shu)，口(kou)感(gan)會太軟、甜度降低。建議選擇八分熟(shu)(shu)的(de)翠綠(lv)(lv)色(se)至九(jiu)分熟(shu)(shu)的(de)黃綠(lv)(lv)色(se)之間最(zui)恰當，買回(hui)家(jia)較耐儲存，淺綠(lv)(lv)色(se)是(shi)最(zui)佳(jia)熟(shu)(shu)度，若是(shi)棗子(zi)顏色(se)過(guo)(guo)于偏白(bai)，代(dai)表已經(jing)過(guo)(guo)熟(shu)(shu)。

3、看果蒂

檢查果蒂的部(bu)分(fen)，蒂頭周圍(wei)凹(ao)陷較深、廣且無皺褶者(zhe)，品質佳、甜(tian)度高;反之，若果蒂周圍有明顯的皺(zhou)褶或(huo)突起(qi)，就不要(yao)(yao)選(xuan)購(gou)。挑買棗子一定(ding)要(yao)(yao)選(xuan)擇「保(bao)有果蒂」的棗子。若蒂頭已經(jing)去除，除了容易(yi)藏(zang)污納垢，還會讓果肉直(zhi)接(jie)與空氣接(jie)觸(chu)，導致熟(shu)化及(ji)腐爛速度加(jia)速，影響品質及(ji)賣相，買棗子一定(ding)要(yao)(yao)先(xian)檢(jian)查果蒂。

4、聞一聞

青棗吃起來特別美(mei)味，但(dan)是(shi)聞(wen)它(ta)的(de)(de)表皮卻只有淡淡的(de)(de)清香，挑選的(de)(de)時(shi)候可以拿幾顆青棗，放在鼻尖下(xia)聞(wen)一聞(wen)，如果(guo)有青棗的(de)(de)香甜氣息，那說明這種(zhong)青棗是(shi)比較(jiao)新鮮的(de)(de)。

5、按一按

在(zai)挑(tiao)選的(de)(de)時(shi)候可(ke)以輕輕按一(yi)下，一(yi)般新(xin)鮮的(de)(de)青棗(zao)(zao)汁水充盈，果(guo)(guo)肉比(bi)較緊(jin)(jin)致，所以按捏的(de)(de)時(shi)候很(hen)(hen)緊(jin)(jin)實，吃(chi)起來皮(pi)薄肉甜(tian)味道濃，如果(guo)(guo)是不(bu)新(xin)鮮的(de)(de)青棗(zao)(zao)，我們(men)在(zai)按捏的(de)(de)時(shi)候非常(chang)軟，果(guo)(guo)肉組織不(bu)緊(jin)(jin)湊，可(ke)以輕輕地推一(yi)下果(guo)(guo)皮(pi)，上面會出現很(hen)(hen)多(duo)褶皺，這種(zhong)青棗(zao)(zao)不(bu)建議(yi)購(gou)買，難吃(chi)浪費錢。挑(tiao)選兩個大(da)小差不(bu)多(duo)的(de)(de)棗(zao)(zao)子(zi)，重量較沉者水分(fen)比(bi)較多(duo)，吃(chi)起來更(geng)過癮.