【紅茶和綠茶哪個好(hao)】紅茶和綠茶的區別 紅茶和綠茶能(neng)一起喝嗎

紅茶和綠茶哪個好

紅茶介紹

紅茶是經過發酵烘制而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道(dao)醇厚，除含(han)多(duo)種水溶性維(wei)生素外(wai)，還富含(han)微量元(yuan)素鉀(jia)(jia)，沖泡后70%的鉀(jia)(jia)可溶于茶水內。鉀(jia)(jia)有增強心(xin)臟(zang)血(xue)液循環(huan)的作(zuo)用(yong)，并(bing)能減少鈣在體(ti)內的消耗。因(yin)紅(hong)茶中所含(han)的錳是骨(gu)(gu)結(jie)構不可缺少的元(yuan)素之(zhi)一，因(yin)而常喝紅(hong)茶對骨(gu)(gu)骼(ge)強健也有益處。

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研(yan)究(jiu)表明，由于紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中含(han)有一(yi)種類黃酮化合物，其作(zuo)用(yong)類似于氧(yang)化劑，能(neng)防止中風和心臟病(bing)。荷蘭科學(xue)家曾對紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)否(fou)有預防中風作(zuo)用(yong)作(zuo)過觀察(cha)。研(yan)究(jiu)人(ren)員對552名年(nian)齡在(zai)50-60歲的(de)男子進行(xing)了試驗(yan)，將受(shou)試者(zhe)(zhe)分為兩組。一(yi)組平均每(mei)(mei)天飲(yin)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)到2.5杯，另一(yi)組每(mei)(mei)人(ren)每(mei)(mei)天喝紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)5杯。結果表明，從紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中攝(she)取(qu)類黃酮越多者(zhe)(zhe)，中風的(de)危險性(xing)越小。并且每(mei)(mei)天飲(yin)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)達5杯的(de)人(ren)，其中風發病(bing)危險較不(bu)飲(yin)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)者(zhe)(zhe)降(jiang)低了69%。美國(guo)一(yi)項最新研(yan)究(jiu)顯示：每(mei)(mei)天喝一(yi)杯紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)比不(bu)喝的(de)人(ren)患心臟病(bing)的(de)風險低40%以上。

澳大利(li)亞科學家認(ren)為(wei)，喝(he)紅(hong)茶能有效地減少(shao)人們患皮膚(fu)癌(ai)的(de)機(ji)會。科研人員在(zai)(zai)實驗室用白鼠(shu)作試驗證(zheng)明：當(dang)(dang)暴(bao)露(lu)在(zai)(zai)過量(liang)的(de)紫外線當(dang)(dang)中時，喝(he)過紅(hong)茶的(de)老(lao)鼠(shu)患癌(ai)癥或受皮膚(fu)損傷的(de)比例(li)要比單純(chun)喝(he)水的(de)老(lao)鼠(shu)低54%，并且還發現，飲(yin)紅(hong)茶比那些飲(yin)用綠茶的(de)老(lao)鼠(shu)皮膚(fu)癌(ai)的(de)發病率要低得多。這也是首次證(zheng)實了在(zai)(zai)預防(fang)皮膚(fu)癌(ai)方面，紅(hong)茶比綠茶有更(geng)強的(de)防(fang)癌(ai)效果。

綠茶介紹

綠(lv)茶作為(wei)一(yi)種健(jian)康飲料，不僅有(you)提(ti)神、消除疲勞、抗菌等作用，而(er)且還(huan)有(you)很高的保健(jian)功效(xiao)。

一、防暑降溫。飲熱茶9分鐘(zhong)后，皮(pi)膚溫度(du)下降1℃—2℃，使(shi)人感(gan)到涼爽和干(gan)燥。

二(er)、護(hu)膚美容(rong)。茶葉(xie)中(zhong)所(suo)含的維生素(su)C，具有(you)防(fang)止皮膚老化，清除肌(ji)膚不(bu)潔物的功效。

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三、抗菌殺菌。綠(lv)(lv)茶中(zhong)有(you)益成分多(duo)酚有(you)助于保護消化(hua)道(dao)，防(fang)止消化(hua)道(dao)腫瘤(liu)發生。同時用綠(lv)(lv)茶漱口可預防(fang)牙齦出(chu)血和殺滅口腔細菌，保持口腔清潔。

四、視力保健。茶葉中所(suo)含的維生素A、B1、B2對(dui)眼的視力功(gong)能有保健作(zuo)用。

五、預防和改善缺鐵性貧血。茶葉中的含(han)鐵量比(bi)山楂高18倍，比(bi)葡萄高29.8倍。

此外，綠茶(cha)還可(ke)(ke)以防輻射，由于綠茶(cha)中有多種可(ke)(ke)吸附輻射物質(zhi)的成分(有點玄乎(hu))，因(yin)此常在電腦前工作(zuo)的人適宜多喝綠茶(cha);綠茶(cha)還可(ke)(ke)以抗癌。

紅茶和綠茶的區別

綠(lv)(lv)茶是我國產量最(zui)多的(de)(de)一類茶葉。綠(lv)(lv)茶具有綠(lv)(lv)葉清(qing)湯的(de)(de)品質(zhi)特征(zheng)。嫩度好的(de)(de)新(xin)茶，色澤綠(lv)(lv)潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種(zhong)有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等(deng)。

紅(hong)茶(cha)(cha)為(wei)紅(hong)葉紅(hong)湯，這是(shi)經過發酵形成的(de)品質(zhi)特征。干茶(cha)(cha)色澤(ze)烏潤，滋味醇和甘濃(nong)，湯色紅(hong)亮鮮明。紅(hong)茶(cha)(cha)有(you)“工(gong)夫紅(hong)茶”、“紅(hong)碎茶”和“小種紅(hong)茶”型，品牌以(yi)“祁紅(hong)”、“寧紅(hong)”和“滇紅(hong)”最有代表性(xing)。

綠茶含有(you)黃酮醇(chun)類(lei)，有(you)抗(kang)氧化作用(yong)，亦可(ke)防(fang)止血(xue)液凝塊及血(xue)小板成團(tuan)，降(jiang)低心腦(nao)血(xue)管疾病(bing)。

紅(hong)(hong)茶中(zhong)富(fu)含微量元素鉀，能(neng)增(zeng)強心臟血(xue)液循環的作用，并能(neng)減(jian)少鈣在體內的消(xiao)耗。喝紅(hong)(hong)茶有助於預防(fang)心血(xue)管疾(ji)病、改善血(xue)管功能(neng)、中(zhong)風(feng)和癌癥等(deng)疾(ji)病。

綠(lv)茶又稱不(bu)發酵茶，營養成分較(jiao)高，并且具(ju)有降(jiang)血脂、防血管硬化等藥用(yong)(yong)價值。夏(xia)季，氣候炎(yan)熱(re)(re)，佳木繁蔭，盛暑(shu)逼人(ren)，人(ren)體的(de)津液大量(liang)耗(hao)損(sun)。此時，以飲(yin)用(yong)(yong)性(xing)味苦寒(han)的(de)綠(lv)茶為宜，此茶沖(chong)泡后水色清冽(lie)，清湯綠(lv)葉，幽香(xiang)四(si)溢(yi)，給(gei)人(ren)以清涼之感(gan)。夏(xia)季飲(yin)用(yong)(yong)，具(ju)有清熱(re)(re)解(jie)暑(shu)、解(jie)毒止渴的(de)作用(yong)(yong)。用(yong)(yong)以消(xiao)暑(shu)解(jie)熱(re)(re)。綠(lv)茶內茶多酚、咖啡堿(jian)、氨基酸等含量(liang)較(jiao)多，有刺激口腔粘(zhan)膜、促(cu)進消(xiao)化腺(xian)分泌的(de)作用(yong)(yong)，利于生津，實為盛夏(xia)消(xiao)暑(shu)止渴之佳品。

紅茶(cha)是(shi)全發酵茶(cha)，特點是(shi)經沖泡(pao)后(hou)呈紅色(se)湯(tang)汁，味甘性溫，含(han)有豐富(fu)的蛋白質(zhi)，具有提神(shen)益(yi)思、解除(chu)疲勞(lao)等作(zuo)用。紅茶(cha)紅葉紅湯(tang)，給(gei)人以溫暖的感覺;紅茶可加(jia)奶(nai)及糖，故有(you)生(sheng)熱(re)暖胃之(zhi)功;紅茶有助(zhu)消化去(qu)油膩之功(gong)，于冬(dong)季進補肥膩時有利。

紅茶和綠茶能一起喝嗎

紅茶和(he)綠茶一(yi)起喝(he)并不會有害，更不會產生(sheng)有害物質，但可能口味有一(yi)點怪，不太適合。

綠茶是未發酵茶，醒腦健脾香氣怡人。紅茶是全發酵茶，養胃益氣甘苦味重。紅茶葉發酵時間長，咖啡因含量多。綠茶葉鮮嫩，含有有機物。兩者性質一溫一涼。這兩種茶在沖泡時間上也很有講究，綠茶講究熱水蓋蓋泡，紅茶由于發酵過的，沖一下就能喝。所以無論從哪方面來講，紅茶綠茶都不適合一起喝。

茶飲小貼士：

紅(hong)茶由于經過發酵，不(bu)(bu)屬寒性，因此養胃，胃病者不(bu)(bu)能喝綠茶但可以(yi)喝紅(hong)茶。

1、缺(que)鐵(tie)性貧血者：茶(cha)中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使(shi)貧血加重。

2、神(shen)經衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重(zhong)失眠。

3、胃(wei)潰瘍患者：咖啡因(yin)刺激胃液分泌，加重病(bing)情(qing)，影響潰瘍愈(yu)合(he)。

4、泌(mi)尿系結石者：茶中(zhong)的(de)草酸會(hui)導致結(jie)石增多。

5、肝功能不良(liang)者：咖啡因(yin)絕大部分經肝臟代謝，肝功能(neng)不良的人飲茶，將(jiang)增加肝臟負擔(dan)。

6、便秘者：鞣(rou)酸有收斂作用(yong)，能減弱腸(chang)管蠕動，加重便秘。

7、哺乳期婦女：咖(ka)啡因(yin)可通過乳汁進入嬰兒體(ti)內，使(shi)嬰兒發生腸痙攣，貧血，還會影響孩子(zi)的睡眠(mian)。

8、心(xin)臟病者(zhe)：飲茶過多(duo)，會使心(xin)跳加(jia)快，有的(de)還可出現心(xin)律不齊。

9、孕(yun)婦：飲茶過多，會使(shi)嬰兒瘦(shou)小體弱。

10、醉(zui)酒者：酒(jiu)精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳(tiao)加(jia)快(kuai)，兩者(zhe)一起(qi)發揮作用，對心臟功能欠佳者(zhe)，十分危險。