一、功能性飲料的發展前景怎么樣

功能飲料(liao)可以幫(bang)助人們提神醒腦、緩解疲勞(lao)，市場發展(zhan)前景十分廣(guang)闊。

近年來，市場上功能飲料層(ceng)出不窮(qiong)，新一(yi)輪的市場(chang)競(jing)爭愈演愈烈，呈現(xian)出一(yi)派(pai)繁榮的景象，我國的功(gong)能性飲料市場(chang)發展(zhan)(zhan)至今(jin)已有(you)20多年(nian)，20年(nian)來市場(chang)不斷擴大，并處于高速發展(zhan)(zhan)階段，上(shang)市品種不斷增(zeng)加(jia)，品類進(jin)一(yi)步豐富(fu)，行業(ye)呈現(xian)出良好的發展(zhan)(zhan)勢頭。

和世(shi)界發達國(guo)家相比，我(wo)國(guo)功能飲(yin)料的人均(jun)(jun)消費量每年僅為0.5kg，距離全世(shi)界人均(jun)(jun)7kg的消費量尚有較(jiao)大(da)(da)空(kong)間(jian)，這意味(wei)著我(wo)國(guo)功能飲(yin)料存在較(jiao)大(da)(da)的發展空(kong)間(jian)。

隨著我國(guo)經(jing)濟的(de)快速發展，國(guo)民生活水平(ping)的(de)不(bu)斷提高，消費觀念的(de)轉(zhuan)變(bian)，人們對營(ying)養、健康(kang)、保(bao)健意(yi)識(shi)的(de)增強，對這部分需(xu)求的(de)人群也隨之(zhi)擴大，選擇(ze)飲用營(ying)養、健康(kang)、保(bao)健等功(gong)(gong)能的(de)飲料(liao)的(de)人群也在不(bu)斷增長，功(gong)(gong)能飲料(liao)將有著廣闊的(de)市場前景。

二、功能飲料的發展趨勢分析

功能(neng)飲(yin)料的發展(zhan)(zhan)空間是比較(jiao)廣闊的，近年來(lai)呈現(xian)(xian)出(chu)巨(ju)大(da)增(zeng)長態勢，未來(lai)功能(neng)飲(yin)料行業的發展(zhan)(zhan)主要呈現(xian)(xian)以下幾大(da)趨勢：

1、創新研究方向

未來(lai)功能飲料(liao)的(de)創新研究可能會側重于針對骨骼、關節(jie)、眼睛、改善睡眠(mian)、體重管理(li)、膽固醇管理(li)、健康(kang)牙齒等細(xi)分市場和針對身體特定部(bu)位的(de)飲料(liao)。

2、植物性蛋白和減糖趨勢

預計含有額外蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)功能性飲(yin)料(liao)也有較大(da)增長潛力，統(tong)計顯(xian)示，30%的(de)(de)成年人認為蛋(dan)白(bai)質含量高(gao)的(de)(de)產品比(bi)其他(ta)產品更健康。最重要的(de)(de)是(shi)，蛋(dan)白(bai)質通常(chang)(chang)與體重管理和(he)(he)肌肉鍛煉有關，素食(shi)者和(he)(he)純素食(shi)者也很注(zhu)重植物性蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)攝(she)入量。越(yue)來越(yue)多的(de)(de)成年人避(bi)免過(guo)量食(shi)用糖(tang)，是(shi)另一個明顯(xian)趨勢。“不(bu)添加(jia)糖(tang)”是(shi)當今食(shi)品和(he)(he)飲(yin)料(liao)的(de)(de)常(chang)(chang)見(jian)要求(qiu)之一。

3、抓住后疫情時代商機

近(jin)年來，消費者(zhe)對提(ti)供免疫系(xi)統(tong)支持的(de)產(chan)品越來越感興趣，該細分市場(chang)將(jiang)在整個疫情期(qi)間及之后繼續(xu)(xu)穩(wen)步(bu)增長(chang)。雖然減肥(fei)相(xiang)關產(chan)品銷量趨于(yu)下(xia)降，但整體市場(chang)繼續(xu)(xu)增長(chang)，尤其是那(nei)些有助(zhu)于(yu)維持正常免疫系(xi)統(tong)功能的(de)飲料(liao)。

4、功能性飲料+酒精

雖然目前(qian)功能性飲料(liao)(liao)以無酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)飲品為主，但(dan)常見無酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)飲品正(zheng)在尋求新的(de)(de)突破口，不少制(zhi)造(zao)商都嘗試融合酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)元素。例如在咖啡、氣泡飲料(liao)(liao)、果汁中添加(jia)酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)。低酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)或零酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)但(dan)具有酒(jiu)(jiu)類(lei)口感的(de)(de)功能性飲料(liao)(liao)，可能是(shi)下一(yi)個行業趨勢。