茄子價格多少錢一斤

1、圓茄

河北(bei)衡水市(shi)饒陽縣圓茄0.63元/斤(jin)；內蒙古(gu)赤(chi)峰市寧城(cheng)縣(xian)圓茄1.2元/斤；河南濮陽市南樂縣(xian)圓茄(qie)0.4元/斤(jin)；廣東湛江市遂溪縣圓(yuan)茄1元(yuan)/斤；北京市順義區(qu)圓(yuan)茄1元/斤。

2、紫長茄

河北邯(han)鄲市永年區紫長茄1元(yuan)/斤(jin)；遼寧鞍山市臺安縣紫長茄0.85元/斤；江蘇鹽(yan)城市(shi)東(dong)臺市(shi)紫(zi)長茄(qie)0.6元/斤；福建廈門市思明區紫長茄0.55元/斤(jin)；山東(dong)濰(wei)坊市壽光(guang)市紫長茄1.1元/斤；云(yun)南西雙版(ban)納傣族(zu)自治州(zhou)景洪市紫長茄0.5元/斤；陜西渭(wei)南市華州區紫長茄1.2元/斤。

3、牛心茄

河南商丘市睢陽(yang)區牛心(xin)茄0.8元/斤(jin)。

4、黑長茄

遼(liao)寧葫蘆島市(shi)綏中(zhong)縣黑長茄0.56元/斤；江(jiang)蘇徐州市(shi)豐縣黑長茄1.2元/斤；云南保(bao)山(shan)市隆陽區黑長茄0.8元/斤；青海西寧市(shi)城中區黑長(chang)茄(qie)0.5元(yuan)/斤。

5、黑長茄

河北(bei)石家(jia)莊市(shi)新樂市(shi)黑圓茄0.6元/斤。

6、線茄

福建漳州市南靖縣線(xian)茄1.13元/斤(jin)；山東臨沂市蘭(lan)陵(ling)縣線茄0.77元/斤(jin)等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參(can)考。

怎么選新鮮的茄子

1、觀察茄子的表皮

不論是紫紅茄子還是紫黑茄子，只要是足夠新鮮的蔬菜，表面(mian)都光(guang)滑鮮亮、有光(guang)澤(ze)，如果(guo)茄(qie)子表面(mian)暗淡無光(guang)，說明茄(qie)子可能放的時間比(bi)較長了，已(yi)經(jing)不(bu)新(xin)鮮了。

2、觀察茄子蒂下邊的顏色

在茄(qie)子(zi)(zi)蒂與茄(qie)子(zi)(zi)交界處，有白色(se)或(huo)者白綠色(se)的條(tiao)狀(zhuang)，說明茄(qie)子(zi)(zi)鮮嫩(nen)沒有長老，吃起來(lai)口感佳(jia)，沒有籽。

3、用手捏一捏

由于(yu)茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)的(de)品種不同，茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)表(biao)皮的(de)顏色會有(you)所不同，其(qi)中青色蒂(di)的(de)紫皮茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)或者(zhe)綠茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)，只看表(biao)皮很(hen)難判(pan)斷茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)的(de)鮮(xian)(xian)嫩程度，在購(gou)買茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)時，可以通過用(yong)手(shou)捏(nie)(nie)來辨別茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)是(shi)否(fou)鮮(xian)(xian)嫩，捏(nie)(nie)著手(shou)感(gan)比(bi)較軟的(de)茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)，比(bi)較鮮(xian)(xian)嫩，而長(chang)老(lao)的(de)茄(qie)(qie)(qie)子(zi)(zi)(zi)捏(nie)(nie)起來比(bi)較硬(ying)。