茄子什么時候成熟

茄子一般在4月份或者8-9月份成熟。茄子的生長成熟期跟茄子播種期有關。早春的播種期是12月，第(di)二年2月(yue)下旬種植幼苗，4月底就可(ke)以收(shou)獲；如(ru)果是在秋(qiu)季播種，則(ze)5月份就要開始育(yu)苗播種(zhong)，6月就可以(yi)將茄子(zi)幼苗進行移植(zhi)栽培(pei)，然后到8月底或者9月就可以收(shou)獲(huo)了。

茄子什么季節吃最好

茄(qie)子(zi)(zi)性(xing)寒涼，夏(xia)季最為好吃，秋季的皮有點老了，夏(xia)天是茄(qie)子(zi)(zi)生長豐收的季節，又便(bian)宜又新鮮，怎(zen)么做(zuo)都(dou)美(mei)味(wei)，常(chang)見的做(zuo)法有魚香(xiang)茄(qie)子(zi)(zi)、肉沫(mo)茄(qie)子(zi)(zi)、油燜茄(qie)子(zi)(zi)、蒜蓉蒸茄(qie)子(zi)(zi)。

茄子有什么功效和價值

1、保護心血管、抗壞血酸

茄子含豐富的維生素P，這(zhe)種物(wu)質能(neng)增(zeng)強(qiang)人體細(xi)胞間的(de)粘著力，增(zeng)強(qiang)毛細(xi)血管(guan)的(de)彈性(xing)，減低毛細(xi)血管(guan)的(de)脆性(xing)及滲透性(xing)，防止(zhi)微血管(guan)破裂出血，使心血管(guan)保持正常的(de)功能(neng)。

2、防治胃癌

茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤(liu)的(de)增殖，對于防治(zhi)胃(wei)癌有一定(ding)效(xiao)果。

3、抗衰老

茄子含有維生素(su)E，有防止(zhi)出血和抗衰老功能，常吃茄子，可(ke)使(shi)血液中膽固醇水平不致增(zeng)高。