一、豆酥糖的功效與作用

豆(dou)酥糖是寧波地區的一(yi)種特色小(xiao)吃，口感酥松，易溶化，無(wu)糖渣(zha)，不粘牙，有黃豆(dou)香味，很(hen)多當地人(ren)都愛吃，那(nei)么(me)豆(dou)酥糖有什么(me)作用功(gong)效呢？

一般來說(shuo)，豆酥(su)糖主要是作為平(ping)時的小零食和茶食供人解(jie)饞的，其(qi)中(zhong)含(han)(han)有較高的熱量(liang)，可以為人體提(ti)供能量(liang)；并且(qie)豆酥(su)糖本身(shen)也含(han)(han)有一定的營(ying)養(yang)價值，含(han)(han)蛋白質(zhi)、碳(tan)水化合物及(ji)鈣、磷(lin)、鐵(tie)、胡蘿卜素(su)等多種營(ying)養(yang)成分，有健脾養(yang)胃、促進消化的功效。

二、豆酥糖的食用禁忌有哪些

豆(dou)酥糖美味可口(kou)，而且具有一定的營養價值，不過吃豆(dou)酥糖也要(yao)注意一些(xie)食用方(fang)面的禁忌(ji)和注意事項：

1、豆酥糖(tang)(tang)不宜多吃，因為它的(de)熱(re)量較高、含(han)糖(tang)(tang)量較高，吃多了(le)不僅容(rong)易長胖，而且會增加上火的(de)風險。

2、作為甜食，豆酥糖的(de)含糖量(liang)是比較高(gao)的(de)，糖尿病患(huan)者、高(gao)血糖患(huan)者要避免食用豆酥(su)糖。

3、豆酥糖的主要原料是(shi)黃豆，對(dui)黃豆或豆制(zhi)品過敏的朋友也要注意遠離。

4、小孩子吃豆酥糖的(de)話(hua)，一定要在大人(ren)的(de)監護下(xia)，以免出現食物堵塞氣管的(de)情(qing)況。

5、豆(dou)酥糖(tang)容易受潮(chao)(chao)，平時儲存(cun)時要注意，盡量放在鐵(tie)皮箱里，受潮(chao)(chao)嚴重的豆(dou)酥糖(tang)可能發生了(le)變質(zhi)，要避免食用。