一、豆酥糖的文化內涵

豆(dou)(dou)酥糖是寧(ning)波地區(qu)的特色美食(shi)，很多人都吃過，那么豆(dou)(dou)酥糖有(you)什么文化(hua)內涵呢？

現如(ru)今(jin)，主要(yao)是40歲以(yi)上(shang)的(de)(de)中(zhong)老(lao)年(nian)人愛(ai)吃豆(dou)(dou)酥(su)糖，小一輩的(de)(de)大(da)部分都(dou)是嘗(chang)個新鮮，但(dan)對(dui)于上(shang)了年(nian)紀的(de)(de)中(zhong)老(lao)年(nian)朋友來說(shuo)，幾十(shi)年(nian)前，他(ta)們的(de)(de)心(xin)就(jiu)被豆(dou)(dou)酥(su)糖所折(zhe)服(fu)，那(nei)(nei)種只有在年(nian)節時才能被滿足的(de)(de)念想延續至今(jin)。那(nei)(nei)時豆(dou)(dou)酥(su)糖不僅是孩子(zi)們最(zui)愛(ai)的(de)(de)零食，就(jiu)連(lian)大(da)人也好(hao)這一口，如(ru)今(jin)入口即化(hua)，酥(su)松無比(bi)的(de)(de)豆(dou)(dou)酥(su)糖也是老(lao)人糕點(dian)的(de)(de)不錯(cuo)選擇。

市場上的(de)糕點甜品讓人眼(yan)花繚亂(luan)，但(dan)年長者愛的(de)仍舊是傳統(tong)老味(wei)道，年輕人即使不怎(zen)么理解(jie)，也(ye)多(duo)半會選擇豆酥糖作(zuo)為手信禮物送給家(jia)里(li)的(de)長輩，畢(bi)竟在工業化快節奏(zou)的(de)今天，這(zhe)種手工傳統(tong)制作(zuo)的(de)老味(wei)道也(ye)許今后會越來越珍(zhen)貴，珍(zhen)惜當下才是正解(jie)。

二、豆酥糖是我國非物質文化遺產嗎

豆酥糖是清代發明的一種小吃，距今已有百多年的歷史，是浙江寧波地方傳統名點之一，每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。用烤熱的年糕團嵌豆酥糖，又(you)香又(you)甜又(you)糯，是深受老幼喜愛的時令食品。

現(xian)如今(jin)，豆(dou)酥(su)糖(tang)的制作技(ji)藝已于2008年被列為寧(ning)波市非物質文(wen)化遺產名錄(lu)中了(le)。