一、豆酥糖的文化內涵

豆酥糖(tang)是寧波地區的特色美食，很多人(ren)都吃過，那(nei)么豆酥糖(tang)有(you)什么文化(hua)內涵呢？

現如(ru)(ru)今(jin)，主要是(shi)40歲以上的(de)(de)中老(lao)年(nian)(nian)人愛吃豆酥(su)(su)糖(tang)(tang)，小一輩的(de)(de)大部分都是(shi)嘗個新鮮，但對于上了年(nian)(nian)紀的(de)(de)中老(lao)年(nian)(nian)朋友來說，幾十年(nian)(nian)前，他(ta)們(men)的(de)(de)心就(jiu)被豆酥(su)(su)糖(tang)(tang)所折服(fu)，那種(zhong)只有在年(nian)(nian)節時才能被滿足的(de)(de)念想延續至今(jin)。那時豆酥(su)(su)糖(tang)(tang)不僅是(shi)孩子們(men)最愛的(de)(de)零食，就(jiu)連大人也(ye)好這一口，如(ru)(ru)今(jin)入口即(ji)化，酥(su)(su)松無(wu)比的(de)(de)豆酥(su)(su)糖(tang)(tang)也(ye)是(shi)老(lao)人糕點的(de)(de)不錯選擇。

市場上的(de)(de)糕點甜品讓人眼花繚亂(luan)，但年長者愛的(de)(de)仍舊是(shi)(shi)傳統老味道(dao)(dao)，年輕(qing)人即使不怎么理解，也(ye)多半會選擇豆(dou)酥糖作(zuo)為(wei)手(shou)信禮(li)物(wu)送給家(jia)里的(de)(de)長輩，畢竟在工(gong)業(ye)化(hua)快節奏的(de)(de)今天，這種手(shou)工(gong)傳統制作(zuo)的(de)(de)老味道(dao)(dao)也(ye)許今后會越來(lai)越珍(zhen)貴，珍(zhen)惜當下才是(shi)(shi)正解。

二、豆酥糖是我國非物質文化遺產嗎

豆酥糖是清代發明的一種小吃，距今已有百多年的歷史，是浙江寧波地方傳統名點之一，每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。用烤熱的年糕團嵌豆酥糖，又香又甜(tian)又糯，是深受老幼喜(xi)愛的時令食品。

現如今，豆酥糖的(de)制(zhi)作技藝已(yi)于2008年被列為寧波市(shi)非物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)名錄中了(le)。