一、什么是豆酥糖

豆(dou)(dou)酥(su)糖(tang)(tang)是(shi)我國的(de)一(yi)種特色小吃，屬于茶食，特點是(shi)香、甜、松(song)(song)，進口(kou)酥(su)而易化(hua)，具有(you)濃郁的(de)黃豆(dou)(dou)香味(wei)，酥(su)松(song)(song)，易溶(rong)化(hua)，無糖(tang)(tang)渣，不粘牙，有(you)黃豆(dou)(dou)香味(wei)，一(yi)般是(shi)用黃豆(dou)(dou)粉(fen)(fen)、糖(tang)(tang)粉(fen)(fen)、熟面粉(fen)(fen)、飴(yi)糖(tang)(tang)和棉油(you)等為原料制成的(de)。

二、豆酥糖是哪里特產

說起豆酥(su)糖(tang)(tang)，可能很(hen)多朋友(you)不太了解，其(qi)實(shi)豆酥(su)糖(tang)(tang)是我國浙江(jiang)地(di)區的寧式傳統小(xiao)吃，在浙江(jiang)寧波很(hen)受歡迎，尤其(qi)是浙江(jiang)寧波余姚市的陸埠鎮，陸埠豆酥(su)糖(tang)(tang)色香味(wei)形均為上乘，是當地(di)走(zou)親訪友(you)、紅白喜事和(he)民俗祭(ji)祀(si)中很(hen)常(chang)見的點心。

三、三北豆酥糖的來歷故事

三(san)北(bei)豆(dou)酥(su)(su)糖，就是寧波豆(dou)酥(su)(su)糖，寧波市的“姚北(bei)、慈北(bei)、鎮北(bei)”統稱三(san)北(bei)，這里的豆(dou)酥(su)(su)糖是傳統名(ming)點，與(yu)三(san)北(bei)藕絲糖齊名(ming)。寧波的三(san)北(bei)豆(dou)酥(su)(su)糖創始于清(qing)代，是一位寧波籍的老(lao)師傅制成的。

相傳清朝光緒年間，陸埠鎮上有一家“乾豐”的南貨茶食店，請來了一位寧波籍的老師傅，人稱殷先生。殷先生一到“乾豐”，他對這里的糕點、茶食品味個夠之后，就動腦筋想辦法，做人家沒有的新糕點，豆酥糖就是其(qi)中一個品種。

由于(yu)豆(dou)酥(su)糖配料(liao)考究(jiu)，加工精細，制作的(de)(de)豆(dou)酥(su)糖香(xiang)甜可口(kou)，松(song)脆無(wu)渣，入口(kou)即化。不粘牙齒，且香(xiang)味獨特(te)，食后(hou)令人(ren)口(kou)齒留香(xiang)，回味無(wu)窮(qiong)。一時顧(gu)客盈門(men)，名噪(zao)浙東，方(fang)圓數百里慕名爭購者，絡(luo)繹不絕。上市以(yi)后(hou)，受到人(ren)們廣泛(fan)歡迎(ying)，一時聲譽(yu)鵲起(qi)，后(hou)來(lai)逐漸就成為了(le)當(dang)地的(de)(de)特(te)色(se)名點(dian)。