一、豆酥糖好吃嗎

豆酥糖(tang)是浙江寧波傳統小吃，茶食，創(chuang)始于(yu)清代，是寧波有名的(de)特產，傳統美食留給人們的(de)味覺和記憶是最難忘的(de)，那么豆酥糖(tang)是什(shen)么味道的(de)呢(ni)？

傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)酥糖一般(ban)是(shi)紅字白紙(zhi)包裹的(de)(de)(de)(de)(de)四四方(fang)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)，吃進嘴里綿(mian)綿(mian)似絮語的(de)(de)(de)(de)(de)黃豆(dou)(dou)粉(fen)頃刻間便輕飄飄地(di)化作(zuo)一腔(qiang)濃郁，黃豆(dou)(dou)被細(xi)細(xi)研(yan)磨出的(de)(de)(de)(de)(de)清香(xiang)混著淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)兒使得口舌(she)生(sheng)津。黃豆(dou)(dou)粉(fen)融化了，里面的(de)(de)(de)(de)(de)麥芽糖也就(jiu)裸(luo)露了出來，那是(shi)更進一層(ceng)樓(lou)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)甜(tian)，帶(dai)著古早的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)。豆(dou)(dou)酥糖的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)富(fu)有(you)層(ceng)次感，黃豆(dou)(dou)粉(fen)與飴糖的(de)(de)(de)(de)(de)搭配并沒有(you)想象(xiang)中的(de)(de)(de)(de)(de)膩味(wei)(wei)，一者濃香(xiang)、一者甜(tian)香(xiang)，層(ceng)層(ceng)遞進，讓人欲罷不(bu)能(neng)。

正宗的(de)豆(dou)(dou)酥糖要求“手(shou)拿不碎(sui)、入口即化(hua)、嚼之不粘牙、無(wu)(wu)渣(zha)”，吃起來香(xiang)、甜(tian)、松，進(jin)口酥而易化(hua)，具有濃郁的(de)黃豆(dou)(dou)香(xiang)味，酥松，易溶化(hua)，無(wu)(wu)糖渣(zha)，不粘牙，麥芽(ya)糖包裹(guo)著豆(dou)(dou)粉，甜(tian)而不膩(ni)，讓人回味無(wu)(wu)窮。

二、豆酥糖的吃法

豆酥糖是很好吃的一種美食，不過吃的時候要格外注意，很多沒吃過的朋友不了解，往往惹得嘴唇鼻子上都沾滿了白色的豆粉，衣服上也灑得一塌糊涂，那么豆酥糖應該怎么吃呢？

正確的豆酥糖吃法是：先輕(qing)輕(qing)拿起捻起一小塊一小塊的糖塊，放入嘴(zui)中細嚼慢(man)咽(yan)，緩(huan)緩(huan)品味。最(zui)后(hou)再把剩下的粉末攏(long)到一處，一口氣(qi)倒(dao)下去(qu)，才算吃得(de)干(gan)干(gan)凈凈，味道也(ye)最(zui)完整。