熱狗是一種在歐(ou)美流行的快(kuai)餐食(shi)品，據Mai goo網(wang)小編了解，它最早出現在19世(shi)紀50年代，是由(you)德國法蘭克福(fu)的(de)一位面包師用豬肉(rou)、牛肉(rou)混(hun)合做成的(de)一種狗型的(de)香(xiang)腸，后來傳到了美國，隨著時間的(de)推(tui)移，熱狗不再是單純的(de)香(xiang)腸，而特指指面包夾香(xiang)腸這種香(xiang)腸的(de)吃法。

熱狗(gou)中(zhong)的腸(chang)又細又長，就和(he)達(da)(da)克斯獵犬(quan)很像，也(ye)被稱(cheng)作達(da)(da)克斯狗(gou)香腸(chang)，達(da)(da)克斯獵犬(quan)在英國、美國、澳大利(li)亞和(he)南非被稱(cheng)為香腸(chang)狗(gou)，在中(zhong)國也(ye)叫它們臘腸(chang)犬(quan)。

1、大小不同：形(xing)狀大的(de)是(shi)(shi)熱狗，形(xing)狀小的(de)是(shi)(shi)香腸。

2、顏色不同：顏(yan)色(se)色(se)彩(cai)多的(de)是熱(re)狗，顏(yan)色(se)色(se)彩(cai)少的(de)是香腸。

2、吃法不同：熱狗可以(yi)當早餐食(shi)用，面包搭配香(xiang)腸(chang)(chang)；香(xiang)腸(chang)(chang)吃法更多，有烤香(xiang)腸(chang)(chang)、香(xiang)腸(chang)(chang)炒菜。

1、本質不同：熱(re)狗是(shi)火腿腸的(de)一(yi)種食用方法，火腿腸是(shi)肉類食品。

2、成分不同：熱(re)狗(gou)是(shi)(shi)長(chang)條面(mian)包夾(jia)香腸(chang)，是(shi)(shi)用(yong)各種動物肉絞(jiao)碎做(zuo)的，火腿(tui)腸(chang)的成分主(zhu)要是(shi)(shi)豬(zhu)腿(tui)肉。

2、吃法不同：熱狗是熱吃，火腿腸既可以熱吃，也可以直接吃，就是冷吃。詳細>>

熱(re)狗中的(de)蛋白(bai)質、脂肪和(he)碳水化合(he)物的(de)含(han)量(liang)都是比較(jiao)高的(de)，可以起到(dao)補充能量(liang)的(de)功效。

熱狗(gou)中(zhong)所含有的鉻、硒等微量元素也是很豐富的，能夠(gou)起到預防動脈硬化的功效，對預防疾(ji)病有意義。

熱狗中(zhong)還含(han)有大量(liang)的(de)酶類物質，能夠參與到有機物質的(de)形(xing)成和代(dai)謝(xie)中(zhong)，能夠起到提高(gao)人體(ti)新陳代(dai)謝(xie)能力和免疫(yi)力。

1、補充營養：熱狗葷(hun)素搭(da)配得當 可以極大限度提供人體所(suo)需的營養物質。

2、容易消化：熱狗軟綿綿的(de)質感，易消(xiao)化，老(lao)少皆(jie)宜。

3、增加食欲：熱狗精(jing)美的外形令人賞心悅目，令人食欲大增。

3、節省時間：熱狗做法簡單快(kuai)速，吃起來也方便(bian)，可以有效節(jie)省時間。

熱狗在烤爐上燒烤，維(wei)生素和氨基酸遭到破壞，蛋白(bai)質發生變性(xing)，嚴(yan)重影響這些營(ying)養的(de)攝入。

熱狗及其配料(liao)屬于熱性食材，會(hui)刺激胃腸道蠕(ru)動(dong)及消(xiao)化液的分泌，有(you)可能損傷消(xiao)化道黏膜(mo)。

熱狗若是(shi)不(bu)合格的肉，食者可(ke)能會感染(ran)上(shang)寄生蟲(chong)，埋下(xia)隱患。

熱(re)狗(gou)中的氨基(ji)酸在加熱(re)分(fen)解時產(chan)生(sheng)基(ji)因突(tu)變物質(zhi)，這(zhe)些基(ji)因突(tu)變物質(zhi)可能(neng)會導致癌癥(zheng)的發(fa)生(sheng)。

市(shi)售(shou)熱狗有現制現售(shou)的即(ji)食(shi)型和預包(bao)裝型兩種，即(ji)食(shi)型新鮮可(ke)口，保(bao)質(zhi)期短，適合現買(mai)現吃；預包(bao)裝型熱狗保(bao)質(zhi)期略長(chang)，攜帶方便，外出旅行可(ke)買(mai)來(lai)充饑。

一、現制現售類熱狗

1、熱(re)狗的面包(bao)坯(pi)顏(yan)色均勻、松軟有彈性、有發酵(jiao)和焙烤后的正常(chang)面包(bao)香氣。

2、調味醬細膩，涂抹均(jun)勻。

3、夾層蔬菜新鮮(xian)、潔凈、完整(zheng)；有蔬菜正(zheng)常色澤。

4、夾(jia)餡香(xiang)腸條形(xing)完整，生(sheng)熟(shu)適宜(yi)，顏色(se)正常、均勻。

5、注(zhu)意挑選(xuan)店(dian)面，選(xuan)擇店(dian)面環境衛(wei)生(sheng)、有營業、衛(wei)生(sheng)許可，制作(zuo)人(ren)員帶(dai)手套、口罩等。

二、預包裝類熱狗

1、看(kan)包裝標識：是否(fou)完整，是否(fou)包含產(chan)品標識、QS/SC標志、配料表、凈含量、生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)、保質期(qi)、生(sheng)產(chan)廠家、成分(fen)表、生(sheng)產(chan)許可證編號等信(xin)息。

2、檢查(cha)包裝：是(shi)否完好(hao)，無破損和(he)變(bian)形，生(sheng)產日期知否有(you)更(geng)改痕跡。

3、感官(guan)方面(mian)：優(you)質的熱(re)狗色澤均勻，面(mian)包松軟(ruan)有(you)彈性，夾(jia)餡鮮(xian)香(xiang)可(ke)口，蔬菜新鮮(xian)。

熱狗的配方：香腸、圓白菜、胡蘿卜(bu)、色拉油、鹽(yan)、胡椒、長面包、黃油、番茄醬

熱狗的制作方法：

1、用刀在香腸上劃出斜紋；

2、將圓白菜和胡蘿卜切成絲；

3、在(zai)平(ping)底鍋(guo)中倒入兩小勺油(you)，加熱后放入香腸略(lve)煎；

4、倒入圓白菜和(he)胡蘿卜(bu)絲(si)，略炒一下(xia)，撒上鹽和(he)胡椒；

5、將(jiang)長面包在(zai)微波爐中稍微加熱，從中間切開(kai)，涂上黃油，夾入香(xiang)腸和菜絲(si)；

6、最后將番茄醬擠在上面。詳細>>

【芝加哥熱狗的做法>>】

熱狗一般以豬肉或牛肉為主，也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，還有使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然后烹煮。詳細>>

在小吃街購買的熱狗，一般都增(zeng)添了香精(jing)等(deng)各種香料，所以不管聞起(qi)來還是吃起(qi)來都非(fei)常香，會(hui)大大提高人們的食欲。

街邊烤腸原料大都為“三無”產品，所以Mai Goo網小編奉勸大家不要圖便宜和口感好就購買，其實里面幾乎沒有肉，大都是添加劑增香，不能多吃，否則對身體不好。詳細>>

黃(huang)芩(qin)主(zhu)要(yao)用(yong)種(zhong)子繁殖，也可用(yong)扦插(cha)和分根繁殖。黃(huang)芩(qin)喜溫暖，耐嚴(yan)寒，地(di)下部可忍受－30℃的低(di)溫；耐旱怕凍，在排水(shui)不(bu)良(liang)或多雨地(di)區種(zhong)植，生長環境，生長不(bu)良(liang)，容易引起爛根。