熱狗(gou)是(shi)一種在歐美流(liu)行的快(kuai)餐食(shi)品，據Mai goo網(wang)小編了解，它最早出(chu)現(xian)在19世紀50年代，是(shi)由德國(guo)法蘭克(ke)福(fu)的(de)一(yi)(yi)位面包(bao)師(shi)用豬(zhu)肉、牛肉混合做(zuo)成(cheng)的(de)一(yi)(yi)種狗型的(de)香(xiang)腸(chang)，后(hou)來傳到(dao)了美國(guo)，隨著(zhu)時間的(de)推移(yi)，熱狗不再是(shi)單(dan)純的(de)香(xiang)腸(chang)，而特指指面包(bao)夾香(xiang)腸(chang)這種香(xiang)腸(chang)的(de)吃法。

熱狗中的腸(chang)又細又長，就和達克斯獵犬(quan)很像，也(ye)被稱作達克斯狗香腸(chang)，達克斯獵犬(quan)在英國(guo)、美國(guo)、澳大利亞和南(nan)非(fei)被稱為香腸(chang)狗，在中國(guo)也(ye)叫它們臘(la)腸(chang)犬(quan)。

1、大小不同：形(xing)狀大的是熱狗(gou)，形(xing)狀小的是香(xiang)腸。

2、顏色不同：顏色色彩多的(de)是(shi)熱狗(gou)，顏色色彩少的(de)是(shi)香腸。

2、吃法不同：熱狗可以當早餐食用，面包搭(da)配(pei)香(xiang)腸(chang)；香(xiang)腸(chang)吃法更多，有烤香(xiang)腸(chang)、香(xiang)腸(chang)炒菜。

1、本質不同：熱狗是(shi)火腿腸(chang)(chang)的一種食用(yong)方(fang)法，火腿腸(chang)(chang)是(shi)肉類食品(pin)。

2、成分不同：熱(re)狗是(shi)長條面包夾香(xiang)腸，是(shi)用各(ge)種動物肉(rou)絞(jiao)碎(sui)做的(de)，火腿腸的(de)成分(fen)主(zhu)要是(shi)豬腿肉(rou)。

2、吃法不同：熱狗是熱吃，火腿腸既可以熱吃，也可以直接吃，就是冷吃。詳細>>

熱狗中的(de)蛋白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)和碳水化合物(wu)的(de)含量都是比較高(gao)的(de)，可以起到補充能量的(de)功效。

熱狗中(zhong)所含(han)有的(de)鉻(ge)、硒等微量元(yuan)素也是很豐富的(de)，能夠起到預(yu)防動脈硬化的(de)功效(xiao)，對預(yu)防疾病有意義(yi)。

熱狗中還含有大量的酶類物(wu)質，能(neng)夠參(can)與到有機物(wu)質的形成和代謝中，能(neng)夠起(qi)到提高人體(ti)新(xin)陳代謝能(neng)力和免疫力。

1、補充營養：熱(re)狗葷素搭配得當 可以極大限度提供人體所需的營養物質(zhi)。

2、容易消化：熱(re)狗軟綿(mian)綿(mian)的(de)質感，易消化，老少皆宜(yi)。

3、增加食欲：熱狗精(jing)美的外形令(ling)人(ren)賞(shang)心悅目，令(ling)人(ren)食欲大增(zeng)。

3、節省時間：熱狗(gou)做法簡(jian)單快(kuai)速，吃起來也方便，可以有效節(jie)省時間。

熱(re)狗在烤爐上燒烤，維生素(su)和氨(an)基(ji)酸遭到(dao)破壞，蛋白質(zhi)發生變(bian)性，嚴重(zhong)影響這些營養(yang)的攝入。

熱狗及其(qi)配料(liao)屬(shu)于熱性食(shi)材，會刺激胃腸道(dao)蠕(ru)動及消化液的分泌，有可能損傷(shang)消化道(dao)黏膜。

熱狗若是(shi)不合(he)格的肉，食者可能會感(gan)染上寄生(sheng)蟲，埋下隱患。

熱狗(gou)中的氨(an)基酸在加(jia)熱分解時產生(sheng)基因突(tu)變(bian)物質，這些基因突(tu)變(bian)物質可能會(hui)導致癌癥的發生(sheng)。

市售(shou)熱狗有(you)現制現售(shou)的即食(shi)型和預包裝型兩種，即食(shi)型新鮮可口，保質期(qi)(qi)短，適合現買(mai)現吃；預包裝型熱狗保質期(qi)(qi)略(lve)長，攜帶方便，外出(chu)旅行可買(mai)來(lai)充(chong)饑。

一、現制現售類熱狗

1、熱狗的面(mian)包坯顏色均勻、松軟有彈性(xing)、有發(fa)酵(jiao)和焙烤后的正常(chang)面(mian)包香氣。

2、調味醬細膩，涂抹(mo)均勻。

3、夾層(ceng)蔬(shu)菜新鮮、潔凈、完整；有蔬(shu)菜正(zheng)常色澤。

4、夾餡(xian)香腸條形完整，生熟適宜，顏(yan)色正(zheng)常、均勻。

5、注意挑選店(dian)面，選擇(ze)店(dian)面環境衛(wei)生、有(you)營業、衛(wei)生許可，制作人員(yuan)帶手套、口罩等。

二、預包裝類熱狗

1、看包裝標(biao)識：是否(fou)完整，是否(fou)包含(han)產(chan)品標(biao)識、QS/SC標(biao)志、配料(liao)表(biao)(biao)、凈含(han)量、生(sheng)(sheng)產(chan)日期、保質期、生(sheng)(sheng)產(chan)廠家、成分表(biao)(biao)、生(sheng)(sheng)產(chan)許可證編(bian)號等信息。

2、檢(jian)查包裝：是(shi)否(fou)完好(hao)，無破損和變(bian)形(xing)，生產日期知否(fou)有(you)更改痕跡(ji)。

3、感官(guan)方面(mian)(mian)：優質的熱狗色澤均勻，面(mian)(mian)包(bao)松軟有彈性，夾餡(xian)鮮香可口，蔬菜新鮮。

熱狗的配方：香腸、圓白菜、胡(hu)蘿卜(bu)、色拉油(you)、鹽(yan)、胡(hu)椒、長(chang)面包、黃油(you)、番茄醬

熱狗的制作方法：

1、用刀在(zai)香腸上(shang)劃出(chu)斜紋；

2、將圓白(bai)菜(cai)和胡蘿(luo)卜(bu)切成絲；

3、在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱后(hou)放入香腸略煎；

4、倒入(ru)圓白菜和胡蘿卜絲(si)，略炒(chao)一下，撒上鹽和胡椒；

5、將長面包(bao)在微波爐中稍微加熱，從中間(jian)切開(kai)，涂上(shang)黃油，夾(jia)入香腸和(he)菜絲；

6、最后將番茄醬擠在上面。詳細>>

【芝加哥熱狗的做法>>】

熱狗一般以豬肉或牛肉為主，也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，還有使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然后烹煮。詳細>>

在(zai)小(xiao)吃(chi)街購買的(de)熱狗，一般(ban)都(dou)(dou)增(zeng)添(tian)了香(xiang)精等各種香(xiang)料，所以不管聞起來(lai)還是吃(chi)起來(lai)都(dou)(dou)非常香(xiang)，會大(da)大(da)提高人們的(de)食欲。

街邊烤腸原料大(da)都為“三無”產品，所以Mai Goo網小編奉勸大家不要圖便宜和口感好就購買，其實里面幾乎沒有肉，大都是添加劑增香，不能多吃，否則對身體不好。詳細>>

黃芩(qin)主要(yao)用種(zhong)子繁殖，也可用扦插和(he)分根繁殖。黃芩(qin)喜溫暖，耐嚴(yan)寒，地下部(bu)可忍受(shou)－30℃的(de)低溫；耐旱(han)怕凍，在排水不良(liang)或多(duo)雨地區種(zhong)植，生(sheng)長環境，生(sheng)長不良(liang)，容易引起爛根。