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熱狗香腸的做法 熱狗香腸怎么做好吃

本文章由注冊用戶 壯志凌云 上傳提供 評論 發布 反饋 0
摘要:熱狗香腸怎么做好吃?熱狗香腸美味又營養,做法也很簡單,三分鐘之內就能輕松搞定,當作早餐最合適不過。食用時最好搭配一份飲品,比如熱牛奶或豆漿等,因為合理的早餐宜熱不宜干。小餐包可從外面購買,如果能自己制作更好,但需頭天晚上備好,這樣更能節省時間。這款香腸熱狗尤其適合上班族,簡便又快捷哈!

一、熱狗香腸簡介

熱狗(hot dog)是火腿腸的一種吃法。夾有熱狗的整個面包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬(chili)的(de)叫(jiao)做“辣(la)狗(gou)”。前面兩(liang)種全加(jia)的(de)就叫(jiao)“辣(la)起司狗(gou)”。裹了(le)玉米漿的(de)油炸熱(re)狗(gou),而且(qie)插了(le)根(gen)小竹(zhu)棒的(de)叫(jiao)做玉米狗(gou)。受各地(di)方(fang)不同飲(yin)食(shi)習慣的(de)影(ying)響,熱(re)狗(gou)會使(shi)用(yong)不同的(de)材(cai)料(liao),傳統上使(shi)用(yong)法蘭(lan)克福腸。

該圖片由注冊用戶"壯志凌云"提供,版權聲明反饋

二、熱狗香腸的做(zuo)法

做法一:

原料:熱狗香腸(或火腿腸)4根,圓白菜4片(pian),胡蘿卜半根,色拉油、鹽(yan)和胡椒各(ge)少(shao)許,長面包4個(ge),黃油兩大(da)勺,番(fan)茄醬(jiang)(根據口味也可以用蛋(dan)黃醬(jiang)或(huo)調制(zhi)的芥末醬(jiang))4大勺。

步驟:

1、用刀在香腸上劃出斜紋;

2、將(jiang)圓白(bai)菜(cai)和胡蘿卜(bu)切成(cheng)絲;

3、在平底鍋中倒入(ru)兩小勺油,加熱(re)后(hou)放入(ru)香腸略煎(jian);

4、倒入圓白菜和胡(hu)(hu)蘿卜絲,略炒一下,撒(sa)上鹽和胡(hu)(hu)椒;

5、將長面包在微(wei)波爐(lu)中(zhong)稍微(wei)加熱(re),從(cong)中(zhong)間切開,涂上黃油,夾入香腸和菜絲;

6、最后將(jiang)番茄醬擠在上(shang)面。

做法二:

原料:高筋粉、牛奶、蛋液、糖、干酵母、鹽、黃油、熱狗腸

步驟:

1、準(zhun)備面團料。

2、將牛奶,蛋(dan)液(ye),鹽,糖倒入面(mian)包桶(tong)。

3、加入(ru)面(mian)粉,在(zai)面(mian)粉上刨坑,填(tian)入(ru)酵母。

4、放入面(mian)包機,啟動和(he)面(mian)程(cheng)序。

5、成(cheng)均勻面團,加入黃(huang)油,再次(ci)啟動和面程序。

6、能拉(la)出(chu)薄(bo)膜,取出(chu)。

7、放(fang)入碗中,蓋上保鮮(xian)膜,發酵2小時左右。

8、面團長大。

9、發酵(jiao)過程中,準備好(hao)熱狗(gou)腸(chang)。

10、將發酵(jiao)好的(de)面團分割成5等分,滾圓(yuan),松弛15分鐘。

11、搟成橢圓形。

12、將(jiang)上端的兩邊向中間交疊。

13、卷起。

14、整理成(cheng)橄欖(lan)形(xing),捏(nie)緊(jin)收口,放入烤(kao)盤,最后發酵約1小(xiao)時。

15、面(mian)團(tuan)長大,表面(mian)刷蛋液。

16、放(fang)入烤箱,中層,上下火(huo)175度,烤約10分鐘左右。

17、表面(mian)金黃,出爐晾涼。

18、將熱狗腸(chang)放入尚(shang)有余溫的烤(kao)箱中加熱。

19、面包冷卻后(hou)在中央縱切一刀(dao)。

20、掰開切口,放入熱(re)狗腸。

小貼士:發酵時間需(xu)根據溫(wen)度(du)實際(ji)情(qing)況(kuang)酌情(qing)調整(zheng)。熱狗腸也可以(yi)用平(ping)底鍋(guo)煎至溫(wen)熱后(hou)使用。切面包時可以(yi)切到(dao)底,但不要(yao)切斷(duan)。

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