一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所(suo)需溫度一般在180-200度左右。溫度越高會出現里面不熟但(dan)是外(wai)部已經焦(jiao)了的(de)情況，溫度低一點可(ke)以保證(zheng)內外(wai)全熟并且不會烤焦(jiao)。烤的(de)時間控(kong)制在10-15分(fen)鐘左右。同時烤前最(zui)好先劃幾刀香腸，中途再刷一遍油即可(ke)。

烤(kao)(kao)腸好吃與否在于對(dui)火(huo)候(hou)和時(shi)間(jian)的控制(zhi)(zhi)以及注重烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)過程中的細節。比如先(xian)解凍香腸可以縮短烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)時(shi)間(jian)，烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)過程刷一(yi)次(ci)油或翻面，提前(qian)預熱烤(kao)(kao)箱等(deng)，可以使烤(kao)(kao)腸口感更(geng)好。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材(cai)：烤腸5根、油適量。

步驟：

1、準備烤(kao)腸(chang)，常溫(wen)解凍一個小時，冷水下鍋放入烤(kao)腸(chang)先(xian)大火(huo)煮5分鐘。

2、煮(zhu)5分(fen)鐘稍熟，撈起來瀝干水分(fen)，一根一根剪(jian)下來，晾一會。

3、晾干的烤腸(chang)表面(mian)用刀劃幾刀更入味，不劃也可(ke)以，表面(mian)刷一層(ceng)油(you)(you)，油(you)(you)最好是植物油(you)(you)，燒熟的菜(cai)籽油(you)(you)香。

4、烤(kao)盤包(bao)上(shang)一層錫紙(zhi)，在(zai)錫紙(zhi)上(shang)刷(shua)上(shang)一層油，把刷(shua)好(hao)油的(de)烤(kao)腸一根(gen)一根(gen)放(fang)好(hao)，稍(shao)微間隔一點(dian)放(fang)。

5、烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)200度(du)預熱(re)5分鐘，烤(kao)(kao)盤放進烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)180度(du)烤(kao)(kao)15分鐘，拿(na)出(chu)來再刷一層油翻(fan)面，放烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)再烤(kao)(kao)10分鐘，表面滋滋冒油，酥脆金黃(huang)色就可以裝(zhuang)盤了。

6、烤箱烤出來的烤腸特(te)別(bie)香，自己在家就能吃到外酥里嫩(nen)的烤腸，特(te)別(bie)受小朋友喜歡(huan)。

7、搭配上一(yi)層甜面醬(jiang)烤更(geng)有味道，甜香多(duo)汁，營養價值也很高。

注意(yi)事項：烤的時間具體看自己(ji)家里的烤箱。