全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)(mian)包(bao)是面(mian)(mian)包(bao)的(de)一種，是指用(yong)沒有去掉外面(mian)(mian)麩皮和胚芽(ya)的(de)全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)(mian)粉制(zhi)作的(de)面(mian)(mian)包(bao)，特點是顏色(se)微(wei)褐，肉眼能(neng)看(kan)到很(hen)多麥(mai)(mai)麩的(de)小粒，質地(di)比較粗糙，但有香氣。

全麥(mai)(mai)面包(bao)是(shi)采用全麥(mai)(mai)面粉(fen)制(zhi)成的(de)面包(bao)，它是(shi)碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)的(de)一種，屬于復合(he)型(xing)碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)，不過全麥(mai)(mai)面包(bao)屬于優質碳水(shui)，這種碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)你吃(chi)很(hen)少量就會有飽腹感，不會想(xiang)繼續吃(chi)下去。

全麥面包的(de)單(dan)位熱量(liang)并不算低(di)，每100克全麥面包約含有254大卡的熱量，比米飯的單位熱量還要高一些。詳細>>

全(quan)麥面包含糖(tang)量是比較(jiao)高的，一般每100g約含有45-50g左右的糖分，但是MA igoo網美食小編了解到，全麥面包升糖指數是比較低，一般為45-50左右，屬于低升糖指數的食物。詳細>>

1、原料不同：全麥(mai)面(mian)(mian)包的(de)(de)原料主要是沒有去(qu)掉外面(mian)(mian)麩皮(pi)和(he)麥(mai)胚的(de)(de)全麥(mai)面(mian)(mian)粉；雜糧面(mian)(mian)包的(de)(de)原料則多種多樣，主要是燕(yan)麥(mai)粉、小(xiao)麥(mai)粉、核(he)桃、榛(zhen)子等。

2、做法不同：全(quan)麥面包(bao)是(shi)將(jiang)原料(liao)發酵后整形，再進行第二次發酵后制(zhi)成的；雜糧面包(bao)是(shi)將(jiang)所有的原料(liao)攪(jiao)拌揉均后發酵，再表面噴水，沾上(shang)燕麥和白芝麻等制(zhi)成的。

3、營養不同：全麥面包富含粗纖維、鋅、鉀等；雜糧面包的營養成分主要是纖維素、礦物質等。詳細>>

全麥面包麥麩中的水溶性(xing)膳食纖維的黏度(du)較(jiao)高，可以減緩(huan)碳(tan)水化合物(wu)的吸收(shou)速(su)度(du)，維持(chi)較(jiao)長時間的飽腹感。

全麥面包中(zhong)的高吸水(shui)性纖維(wei)能使食物(wu)膨脹，增加糞便(bian)的體積，促進胃腸(chang)的蠕動，有利于(yu)正(zheng)常排泄，預防便(bian)秘(mi)。

全麥面包富含(han)的(de)B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病有一定的預防作用。詳細>>

全麥面包所含膳食纖維豐富，具有一定的減肥效果，可以用來幫助減肥。【全麥面包怎么吃減肥>>】

1、全麥面粉含量不同：真(zhen)的全麥面(mian)包(bao)，其全麥面(mian)粉(fen)的含量應超過60％，至少(shao)不低(di)于50％；假全麥面(mian)包(bao)全麥面(mian)粉(fen)含量較(jiao)少(shao)。

2、營養價值不同：真(zhen)的(de)全(quan)麥面(mian)包使用(yong)含麩皮和胚芽的(de)全(quan)麥面(mian)粉，保留了大部分的(de)營養元素(su)；假全(quan)麥面(mian)包食用(yong)的(de)精面(mian)粉，營養價值相(xiang)對較低。

3、口感不同：真的全(quan)麥(mai)(mai)面包口(kou)感(gan)是比較差(cha)的，吃起來(lai)口(kou)感(gan)粗糙；假全(quan)麥(mai)(mai)面包加入白砂糖(tang)、黃油等改(gai)善口(kou)感(gan)，吃起來(lai)味道比較好。

1、看外觀：真的(de)全麥面包從里到(dao)外都是褐色的(de)，橫(heng)截面明顯(xian)且(qie)粗(cu)糙，外觀上會有明顯(xian)的(de)小黑點。

2、試手感：全麥面包質地粗糙，捏起來手感干硬，而且因為含(han)麩皮，重量會(hui)比較重。

3、看配料表：看全麥粉的含量以及在配料表中的位置、是否標注膳食纖維、看脂肪含量。詳細>>

全麥面粉、高筋(jin)面粉、牛奶、雞蛋、酵母、白砂糖、鹽、黃(huang)油、水(shui)等。

先將除黃油外的其他材料揉均勻，再加入黃油繼續揉，接著將面團發酵松弛好，然后將面團搟開放入烤箱發酵，最后烤箱開火烤熟即可即可。

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全麥粉含量越高越健康，要根據全麥粉和面粉的比例調節用水量，橄欖油會比黃油更加健康。詳細>>

全麥面包是可(ke)以當(dang)主食吃的(de)，它(ta)含有(you)較(jiao)高的(de)營養物質和膳食纖維，能(neng)夠有(you)效的(de)補(bu)充(chong)人體正常生活所(suo)需要的(de)各(ge)種營養和能(neng)量。不(bu)過Mai goo網小(xiao)編不建議大家一直把全麥(mai)面包當主食，畢(bi)竟(jing)只吃一種主食，營養(yang)還是(shi)比(bi)(bi)較(jiao)單一，為了(le)健(jian)康著想，還是(shi)要讓主食豐富多樣化比(bi)(bi)較(jiao)好(hao)。

一般建議早餐的時候吃全麥面包會比較好，可以提供上午所需的營養和熱量，而且飽腹感較強，這樣上午不容易餓，工作和學習狀態更好。午餐和晚餐也是可以吃全麥面包的，不過午餐和晚餐需要的營養成分更高，光靠全麥面包無法滿足需求。詳細>>

對于正(zheng)常人群來說，男性一天6片，女性一天則是4片，這樣既能滿足營養需求，也能避免熱量攝入過多；如果是需要減肥吃全麥面包的話，建議每天全麥面包的食用量不要超過2片，畢竟減肥需要嚴格控制熱量的攝入。詳細>>

1、需要減肥的人：全麥粉里含有較(jiao)多的粗纖(xian)維，能(neng)起到通便(bian)的效果，有一定的減肥(fei)功效。

2、皮膚不好的人：小麥麩皮(pi)中含有豐(feng)富的B族維生素，有利(li)于增加能量(liang)代謝，對皮(pi)膚很有好處。

3、心臟不好的人：全(quan)麥面粉(fen)含有較多的(de)礦(kuang)物質(zhi)和維生素，能起(qi)到軟化(hua)血管和降低膽固醇的(de)作用。

全麥(mai)面(mian)包(bao)(bao)是用沒有(you)去(qu)掉外面(mian)麩皮(pi)和胚芽的(de)全麥(mai)面(mian)粉制作的(de)面(mian)包(bao)(bao)，因(yin)此一(yi)般保質期是比較短的(de)，家(jia)庭自制的(de)全麥(mai)面(mian)包(bao)(bao)保質期一(yi)般在3-5天(tian)左右；超市里(li)買的全麥面包保質期一般能放(fang)10-15天(tian)。

1、將全麥面包用一塊(kuai)干凈(jing)的(de)毛(mao)巾(jin)、餐(can)巾(jin)布或者(zhe)一塊(kuai)亞麻織物包裹起來，放在一個紙質的(de)袋子中，放置(zhi)在陰涼(liang)、干燥的(de)地(di)方保存即(ji)可。

2、如果一天內吃不完的話，可以將全麥面包包裹好后，放入密封的塑料袋中，盡量將袋中的空氣擠壓出來，放入冰箱保存。詳細>>

黃芩主要用種子繁(fan)殖(zhi)，也可(ke)用扦插和分根繁(fan)殖(zhi)。黃芩喜(xi)溫(wen)暖(nuan)，耐嚴寒，地(di)(di)下(xia)部可(ke)忍受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕凍，在排水(shui)不良或多雨地(di)(di)區種植，生長環(huan)境，生長不良，容易引(yin)起爛根。