一、什么是雜糧面包

隨著人們對健康的重視，傳統的面包由于纖維素少、比較精細，對健康不利，因此越來越多的人開始吃雜糧面包、全麥面包。

雜糧面(mian)包是面(mian)包的(de)(de)一(yi)種，它是使(shi)用燕麥粉、小麥粉、亞(ya)麻籽、贛花籽、核(he)桃(tao)、榛子等原料制成(cheng)的(de)(de)，相(xiang)較于普通面(mian)包，它含有(you)更加豐富(fu)的(de)(de)礦物質(zhi)、纖維(wei)質(zhi)和(he)維(wei)生素，營養成(cheng)分全面(mian)合理，適量食用對(dui)身體大有(you)好處。

二、雜糧面包與全麥面包的區別有哪些

全麥面(mian)包(bao)和雜糧面(mian)包(bao)都(dou)是(shi)比較有(you)利于(yu)健康的(de)面(mian)包(bao)，這兩種面(mian)包(bao)的(de)外形(xing)看起來(lai)也有(you)點像(xiang)，很多朋友會把它們(men)搞混，但其實這兩種面(mian)包(bao)是(shi)不同的(de)，它們(men)的(de)區別主要有(you)：

1、原料不同

全麥面包(bao)的(de)原料主(zhu)要(yao)是(shi)沒有(you)去掉(diao)外面麩皮和麥胚的(de)全麥面粉；雜糧面包(bao)的(de)原料則多(duo)種多(duo)樣，主(zhu)要(yao)是(shi)燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子(zi)等(deng)。

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2、做法不同

全麥面包(bao)是將原(yuan)料(liao)發酵(jiao)(jiao)后整形，再進行第(di)二次發酵(jiao)(jiao)后烤30分鐘制成的(de)；雜(za)糧面包(bao)是將所(suo)有的(de)原(yuan)料(liao)攪拌揉均后發酵(jiao)(jiao)，再經過氣后發酵(jiao)(jiao)、表面噴(pen)水，沾上燕麥和(he)白芝麻烤20分鐘制成的(de)。

3、營養不同

全麥面包富含粗纖(xian)(xian)維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生(sheng)素E、鋅、鉀和B族維(wei)(wei)生(sheng)素等多種營(ying)(ying)養物質(zhi)；雜(za)糧面包的(de)營(ying)(ying)養成分主(zhu)要是纖(xian)(xian)維(wei)(wei)素、礦物質(zhi)、維(wei)(wei)生(sheng)素E、維(wei)(wei)生(sheng)素B等。

三、雜糧面包和全麥面包哪個減肥

雜(za)糧面(mian)(mian)包(bao)(bao)和(he)全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)都是對減肥有一定幫助的(de)食物，吃這兩(liang)種面(mian)(mian)包(bao)(bao)可以幫助減肥人士控制熱量的(de)攝入(ru)，從而起到減肥效果(guo)，那么(me)就(jiu)減肥效果(guo)而言，雜(za)糧面(mian)(mian)包(bao)(bao)和(he)全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)哪個好呢？

一般來說，全麥面包和雜糧面包(bao)(bao)都具有不錯的(de)(de)減肥效果，因為它們都含(han)有較(jiao)多(duo)的(de)(de)膳食纖維，能增加飽腹感，不過相(xiang)對來(lai)說(shuo)，雜糧面包(bao)(bao)的(de)(de)減肥效果要更好(hao)一(yi)些，因為相(xiang)對來(lai)說(shuo)，全麥面包(bao)(bao)的(de)(de)單位(wei)熱(re)量(liang)(liang)還是比較(jiao)高的(de)(de)，雜糧面包(bao)(bao)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)相(xiang)對要低一(yi)些。

當然(ran)，兩(liang)種面包對于減肥都(dou)是不錯的，大(da)家可以根據自(zi)己的口感(gan)喜(xi)好(hao)選擇，兩(liang)種面包換著(zhu)吃也是可以的。