牛奶保質期45天和6個月區別
1、存放的時間(jian)不同
牛奶45天和6個月主(zhu)要是牛奶的(de)保質期(qi)不一樣(yang),一般45天的(de)牛奶保存的(de)時間相對比較(jiao)短,而6個月的牛奶存放時間較長。
2、營養成分不同
一般(ban)保(bao)質(zhi)期時(shi)間越長的(de)牛奶種類,通(tong)常會(hui)經過一些高溫殺菌的(de)制作工藝(yi),其中的(de)營養物(wu)質(zhi)可能會(hui)有部分(fen)流失,而保(bao)存45天的牛奶,經(jing)過一(yi)些殺菌(jun)工(gong)藝后,其中所含的鐵、鈣、乳蛋(dan)白等營養物(wu)質的損耗(hao)相對更少(shao)。
3、口感不同
存(cun)放時間比較短(duan)的牛奶可能口(kou)感喝起來比較好,存(cun)放45天的牛奶沉淀物比(bi)6個月(yue)的少,口感可能會更順滑,而存(cun)放6個月的牛奶,即使(shi)仍(reng)在保質期內,也(ye)有可能在飲用時(shi)有顆粒感(gan)。
4、保存方便程(cheng)度不同
保質期(qi)45天的(de)純牛奶多(duo)為(wei)鮮牛奶,運輸和銷售時需要冷(leng)藏保存(cun),否(fou)則容易滋生細菌導致純牛奶變質(zhi)(zhi),而保質(zhi)(zhi)期6個(ge)月的牛奶(nai)由(you)于(yu)殺菌較(jiao)為徹底,在常溫(wen)下(xia)避(bi)光保(bao)存即可(ke),比保(bao)質期45天的純(chun)牛奶更加(jia)方便。
5、銷售價格(ge)不同
保(bao)質期比(bi)較短的(de)純牛奶(nai)對(dui)奶(nai)源的(de)產(chan)地、生產(chan)工藝(yi)、運(yun)輸條(tiao)件、存放條(tiao)件都有著較高要求,通常價(jia)格偏(pian)貴,幾乎(hu)是保(bao)質期長的(de)純牛奶(nai)的(de)兩(liang)倍價(jia)格,因(yin)此從(cong)價(jia)格上說,保(bao)質期6個月(yue)的純(chun)牛奶比較劃算(suan)。
保質期28天和6個月的牛奶區別
保(bao)質期(qi)短的(de)牛奶如28天包裝牛奶,一(yi)般是采用較溫和(he)的滅(mie)(mie)菌(jun)溫度,在殺(sha)滅(mie)(mie)絕大多數有害微生(sheng)物(wu)(wu)的同時(shi),幾乎完好的保存(cun)了營養(yang)成分(fen)和(he)風(feng)味(wei)口感,保質期為六個(ge)月的牛奶,殺(sha)菌(jun)溫度更高,幾乎殺(sha)滅(mie)(mie)了所有的有害菌(jun),不(bu)過也損失(shi)掉(diao)部分(fen)維生(sheng)素等營養(yang)成分(fen)和(he)風(feng)味(wei)物(wu)(wu)質。
牛奶保質期長短哪個好
各有各的好。
牛奶保質期長意味著滅菌程度高,牛奶營養損失較大,但只需在室溫下儲存,儲存時間長,有利于牛奶的運輸、銷售和保存;保質期短的牛奶的滅菌要求相對較低,牛奶的營養價值較高,需要冷藏保存在冰箱中,運輸也需要保持低溫冷鏈。整個銷售成本比較高,所以購買價格也比較貴。建議根據自己的喜好喝牛奶。
不同牛奶保質期
1、巴氏殺(sha)菌牛奶是(shi)牛奶的初始處理。在室(shi)溫下只能儲存約10天。一旦(dan)打開,需要盡(jin)快食用(yong),最好(hao)在3天內食(shi)用。
2、市場上有一種袋裝純牛奶。經過一定的特殊(shu)處(chu)理,保質(zhi)期更長,可儲存約45天。
3、還有一種(zhong)(zhong)盒裝純牛(niu)奶(nai)。這種(zhong)(zhong)牛(niu)奶(nai)主要用于(yu)長途運(yun)輸。可長期存放半年左右。