鮮奶指的(de)是擠出后時間(jian)不超過(guo)24小時的(de)奶制品，我(wo)們常(chang)見的(de)鮮奶有鮮牛奶、鮮羊奶、鮮驢奶、鮮駝(tuo)奶等。

【巴氏奶是什么奶】【生鮮乳是什么意思】

1、殺菌方式不同

純(chun)牛(niu)奶(nai)多采用高溫滅菌的方法來殺菌，而鮮(xian)奶(nai)則主要通(tong)過巴氏殺菌的方法來滅菌，所(suo)以鮮(xian)奶(nai)又叫做巴氏奶(nai)、巴氏鮮(xian)奶(nai)。

2、保質期不同

鮮奶的保質(zhi)期比(bi)較(jiao)短，一般建議(yi)在一天內飲用完，而純牛(niu)奶的保質(zhi)期比(bi)較(jiao)長，一般在一到三個(ge)月左右。

3、保存方法不同

鮮奶只能通過冷藏的方式來進行保存，而純牛奶可以在常溫的地方進行保存。詳細>>

喝(he)鮮牛奶(nai)的(de)好處(chu)有(you)鎮靜安神、預防胃病、促進(jin)身體/智力發育、養顏(yan)護膚等作(zuo)用。詳細>>

新鮮羊奶的作用有補肺腎氣、滋陰養胃、降低血壓、美容養顏、緩解壓力、強身健體、保護視力等。詳細>>

鮮(xian)奶和(he)常溫奶不同(tong)，雖然(ran)經過了殺菌處理，但(dan)還是含有一定的細菌，如果長期飲用鮮(xian)牛(niu)奶，可能會導致(zhi)拉肚(du)子。

鮮牛奶中(zhong)含有較多的(de)乳(ru)糖(tang)成(cheng)分，攝入(ru)過(guo)量的(de)乳(ru)糖(tang)會影(ying)響腸(chang)胃消化功能(neng)，容易(yi)導致腸(chang)鳴、腹痛、腹脹等(deng)情況。

鮮牛奶(nai)喝多了會(hui)導致(zhi)蛋白質攝入過量，那么就會(hui)加重(zhong)腎(shen)臟(zang)的(de)負擔，嚴重(zhong)的(de)甚至會(hui)引起(qi)腎(shen)臟(zang)疾病(bing)。

都一樣。

袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別主要在于包裝方式不同，它們的營養成分和功效沒有什么顯著的不同，所以不管是喝盒裝鮮奶還是喝袋裝鮮奶，作用都是差不多的。詳細>>

巴氏奶更好。

巴(ba)氏鮮奶(nai)通過低溫(wen)殺菌(jun)的(de)(de)方法，既殺死了(le)鮮奶(nai)中(zhong)的(de)(de)細菌(jun)，又能(neng)保留(liu)鮮奶(nai)的(de)(de)營(ying)養成分(fen)，而高(gao)溫(wen)殺菌(jun)奶(nai)通過高(gao)溫(wen)殺菌(jun)的(de)(de)方法，雖然(ran)也(ye)能(neng)殺死鮮奶(nai)中(zhong)的(de)(de)細菌(jun)，但是有可能(neng)破壞掉了(le)鮮奶(nai)中(zhong)的(de)(de)蛋白質等營(ying)養成分(fen)。

鮮奶(nai)的(de)營養價值和(he)吸收率要(yao)高于奶(nai)粉(fen)，但是奶(nai)粉(fen)能夠長期保存(cun)，而且不需要(yao)再進(jin)行(xing)高溫(wen)消毒，所以具體(ti)食用哪種奶(nai)制品，可以根據自己的(de)實際情況(kuang)來進(jin)行(xing)選擇。

1、早餐喝

早餐喝一(yi)杯鮮牛奶可以提供一(yi)天(tian)中(zhong)所需要的的能量、蛋白質等營養成分。

2、睡前喝

睡(shui)前喝一(yi)杯鮮牛(niu)奶可以(yi)起到安神、助眠的(de)作用(yong)，還能達到較好的(de)補鈣效(xiao)果(guo)。

3、飯前30分鐘喝

飯前也可以適量喝喝鮮牛奶，能夠達到控制血糖的作用。詳細>>

鮮驢奶應當殺菌消毒之后才能飲用，可以用無菌壓力消毒的方法，也可以用巴氏消毒器進行消毒，消毒后的鮮驢奶加熱后飲用更利于營養的吸收。詳細>>

將經過殺菌處理的新鮮羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰，然后降溫，再加熱至沸騰，如此反復三遍，消毒就完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、雞蛋、白糖(tang)。

做法步驟：

第一(yi)步：往鮮奶中加(jia)入適量白(bai)糖，然后隔水加(jia)熱，一(yi)直煮到白(bai)糖融化為止。

第二步：將雞蛋(dan)打成蛋(dan)液，然后把(ba)鮮(xian)奶倒入蛋(dan)液中(zhong)，攪拌均(jun)勻(yun)。

第三步：把蛋液放入(ru)蒸籠中，蒸熟(shu)即可。

食材調料：雞蛋、低筋面粉、色拉油、鮮奶、細砂糖、淡奶油。

做法步驟：

第一步：把雞蛋分離出(chu)蛋白(bai)和蛋黃，然后分別加入(ru)適量的細砂糖打發。

第二步：打(da)散后的(de)蛋黃加(jia)入色拉油(you)、鮮奶和過篩后的(de)低筋(jin)面粉，然后攪拌均勻。

第三步：將1/3打發好的蛋(dan)白放入(ru)到蛋(dan)黃(huang)糊中(zhong)，攪拌(ban)均(jun)勻后(hou)，直接(jie)倒(dao)入(ru)盛蛋(dan)白的碗(wan)中(zhong)，制成蛋(dan)糕糊。

第四步：拌好的蛋糕糊倒入(ru)模具(ju)，然后放入(ru)烤箱烤制。

第五步：把淡奶油在做好的蛋糕表面抹勻即可。詳細>>

食材調料：紅棗、燕窩、鮮(xian)奶。

做法步驟：

第一步：首先(xian)將燕(yan)窩浸泡一晚，然(ran)后挑去毛(mao)。

第二步：把挑好毛的燕窩放(fang)入燉壺中，然后加入鮮奶和紅棗(zao)。

第三步：用文火燉煮半小時左右即可。

食材調料：鮮奶、酸奶菌粉。

做法步驟：

第(di)一(yi)(yi)步(bu)：首先(xian)燒一(yi)(yi)壺開水，然后將做(zuo)酸奶要用到(dao)的酸奶機(ji)燙一(yi)(yi)遍消毒。

第(di)二步：把(ba)鮮奶倒(dao)入消毒過的(de)鮮奶機中，然后加入一小包(bao)酸奶菌粉(fen)。

第三步：用勺子將酸奶菌粉攪拌(ban)均(jun)勻。

第四步：最后插上酸奶機電源， 等待10~12小時老酸奶就制作完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、吉利丁粉(fen)、冷水、香草精、糖粉(fen)。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入適量冷水，然后(hou)加(jia)入適量吉(ji)利丁粉(fen)，靜置(zhi)5分(fen)鐘。

第二步：之后開(kai)中小火，加熱(re)攪(jiao)拌，直(zhi)到所有晶(jing)體都充分被水吸收。

第三步：把做好(hao)的吉利丁液(ye)倒入鮮奶(nai)中，然后(hou)攪拌均勻。

第四(si)步：往鮮奶中繼續加入少許香(xiang)草精、糖粉(fen)，然后攪拌。

第(di)五(wu)步：最后放入(ru)冰(bing)箱靜置(zhi)，等到(dao)混(hun)合液(ye)變厚之后，用打蛋(dan)器打發(fa)即(ji)可。

可以。

鮮奶可以進行加熱處理，如果想喝熱的鮮奶的話，可以將其隔水加熱，不過要注意，鮮奶不能加熱到太高的溫度，否則會降低鮮奶的營養作用。詳細>>

可以。

用巴氏消毒法處理過的鮮奶可以直接飲用，因為一般巴氏鮮牛奶中的有害微生物都已被殺滅，不會對人體造成危害。詳細>>

不可以。

鮮牛奶變成豆花狀一般是因為鮮奶已經變質了，飲用變質鮮奶的危害相當大，不建議繼續飲用，以免給身體健康造成危害。詳細>>

不能。

過期的鮮奶即使沒有變質，其中的營養成分也流失了很多，而且過期的鮮奶中細菌超標的可能性很大，如果繼續飲用，會對身體健康造成不利影響。詳細>>

1、每逢節(jie)日活動，就(jiu)到了網購達人們大展(zhan)身手(shou)的(de)時候了，然而(er)面對五花八(ba)門的(de)商品、參差(cha)不齊的(de)價格卻(que)不知如何下手(shou)？

2、每(mei)逢節日活動，就到了網購達人們大展身(shen)手的(de)(de)時候了，然(ran)而面對(dui)五花八門的(de)(de)商品、參差不齊(qi)的(de)(de)價格卻不知如何下(xia)手？

開一家(jia)鮮奶(nai)吧所(suo)需的費(fei)用(yong)主(zhu)要就(jiu)是設備(bei)費(fei)和店(dian)鋪(pu)租賃(lin)費(fei)，如果是開鮮奶(nai)吧加盟(meng)店(dian)的話(hua)，還需要支付給加盟(meng)品(pin)牌加盟(meng)費(fei)。鮮奶(nai)吧設備(bei)費(fei)用(yong)大概在5萬(wan)元左右(you)，二三線城(cheng)市(shi)的店(dian)鋪(pu)租賃(lin)費(fei)在4000元一個月(yue)左右(you)，普通(tong)品(pin)牌的鮮奶(nai)吧加盟(meng)費(fei)則在8萬(wan)元-10萬(wan)元左右(you)。

maigoo小編提醒，以上(shang)投資(zi)費用(yong)為預估，僅供參考。

1、找奶源

開一家鮮奶(nai)(nai)吧首先要(yao)找奶(nai)(nai)源(yuan)，如果自己有奶(nai)(nai)牛(niu)產奶(nai)(nai)的話，則需要(yao)辦理品(pin)質送檢報(bao)告、衛生許可(ke)證等相(xiang)關(guan)證件(jian)。

2、辦證件

選擇(ze)好合適(shi)的店鋪之后，需要辦理(li)開店經營的證(zheng)件(jian)，包括(kuo)營業(ye)執照、稅(shui)務登(deng)記證(zheng)、營業(ye)衛生許可證(zheng)等(deng)。

3、推廣宣傳

最后就是通過宣傳推廣活動，擴展渠道，在小區內做客戶，根據訂單量進行鮮奶的制作與配送。詳細>>