鮮(xian)(xian)(xian)奶(nai)(nai)指的是擠(ji)出后時間不超過24小時的奶(nai)(nai)制品，我們常見(jian)的鮮(xian)(xian)(xian)奶(nai)(nai)有鮮(xian)(xian)(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)(xian)羊奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)(xian)驢奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)(xian)駝奶(nai)(nai)等。

【巴氏奶是什么奶】【生鮮乳是什么意思】

1、殺菌方式不同

純(chun)牛奶(nai)(nai)多采(cai)用高溫滅菌(jun)的方(fang)法來殺菌(jun)，而鮮奶(nai)(nai)則主要通過巴(ba)氏(shi)殺菌(jun)的方(fang)法來滅菌(jun)，所以鮮奶(nai)(nai)又叫做巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)、巴(ba)氏(shi)鮮奶(nai)(nai)。

2、保質期不同

鮮奶(nai)的保(bao)質期比(bi)較短，一般建議在一天內飲用完，而純牛奶(nai)的保(bao)質期比(bi)較長(chang)，一般在一到三個月左右。

3、保存方法不同

鮮奶只能通過冷藏的方式來進行保存，而純牛奶可以在常溫的地方進行保存。詳細>>

喝鮮牛奶的好處有鎮靜安(an)神、預防(fang)胃病、促進身體/智力發育、養(yang)顏護膚(fu)等作用。詳細>>

新鮮羊奶的作用有補肺腎氣、滋陰養胃、降低血壓、美容養顏、緩解壓力、強身健體、保護視力等。詳細>>

鮮奶(nai)和常溫(wen)奶(nai)不同，雖然經過了殺菌處理(li)，但還是含有一定的(de)細(xi)菌，如(ru)果長期飲用鮮牛奶(nai)，可能會導致(zhi)拉肚子(zi)。

鮮牛奶(nai)中(zhong)含有較多的乳糖(tang)成分(fen)，攝(she)入過量(liang)的乳糖(tang)會影響(xiang)腸胃消化(hua)功(gong)能，容易導致腸鳴、腹(fu)痛、腹(fu)脹等情況。

鮮牛奶喝多了會導致蛋白質攝入過量，那么就會加重腎(shen)臟的負擔(dan)，嚴重的甚至會引(yin)起腎(shen)臟疾病。

都一樣。

袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別主要在于包裝方式不同，它們的營養成分和功效沒有什么顯著的不同，所以不管是喝盒裝鮮奶還是喝袋裝鮮奶，作用都是差不多的。詳細>>

巴氏奶更好。

巴氏鮮奶通過(guo)低溫(wen)(wen)殺(sha)菌的方(fang)法(fa)，既殺(sha)死了(le)鮮奶中的細(xi)菌，又(you)能(neng)保(bao)留(liu)鮮奶的營養(yang)成分(fen)，而高溫(wen)(wen)殺(sha)菌奶通過(guo)高溫(wen)(wen)殺(sha)菌的方(fang)法(fa)，雖然也能(neng)殺(sha)死鮮奶中的細(xi)菌，但是有(you)可能(neng)破(po)壞掉了(le)鮮奶中的蛋白質(zhi)等營養(yang)成分(fen)。

鮮奶的(de)營養價值和吸收率要高于奶粉，但是奶粉能夠長(chang)期保存(cun)，而(er)且不需要再(zai)進(jin)行高溫消毒(du)，所以(yi)具體食用哪種奶制品，可以(yi)根據自己的(de)實際情況來進(jin)行選擇。

1、早餐喝

早餐喝(he)一杯鮮牛奶(nai)可(ke)以提(ti)供一天中所需要的的能量、蛋白質(zhi)等營養成(cheng)分。

2、睡前喝

睡前(qian)喝一杯鮮牛奶可以起到安(an)神、助眠的作用，還(huan)能達(da)到較好(hao)的補鈣(gai)效果。

3、飯前30分鐘喝

飯前也可以適量喝喝鮮牛奶，能夠達到控制血糖的作用。詳細>>

鮮驢奶應當殺菌消毒之后才能飲用，可以用無菌壓力消毒(du)的方法，也可以用巴氏消毒器進行消毒，消毒后的鮮驢奶加熱后飲用更利于營養的吸收。詳細>>

將經過殺菌處理的新鮮羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰，然后降溫，再加熱至沸騰，如此反復三遍，消毒就完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、雞蛋、白(bai)糖。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：往鮮奶中(zhong)加入(ru)適(shi)量白(bai)糖，然后隔(ge)水加熱(re)，一(yi)直煮到白(bai)糖融化為止。

第(di)二步：將雞蛋打成蛋液(ye)，然后把鮮奶倒(dao)入蛋液(ye)中(zhong)，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。

第三步：把蛋(dan)液放入蒸籠中(zhong)，蒸熟即可。

食材調料：雞蛋、低筋面粉(fen)、色(se)拉油、鮮(xian)奶(nai)、細砂(sha)糖、淡奶(nai)油。

做法步驟：

第一步：把雞蛋(dan)分離(li)出蛋(dan)白和(he)蛋(dan)黃，然后分別(bie)加入適量的細砂糖(tang)打發。

第二步：打散(san)后(hou)的蛋黃加入色拉(la)油、鮮奶和過篩后(hou)的低(di)筋面粉，然后(hou)攪拌均勻。

第(di)三步(bu)：將1/3打發好的(de)蛋白放(fang)入到蛋黃(huang)糊(hu)中(zhong)，攪拌均(jun)勻(yun)后(hou)，直接倒入盛蛋白的(de)碗(wan)中(zhong)，制(zhi)成蛋糕糊(hu)。

第(di)四步：拌(ban)好的蛋(dan)糕糊倒入模具(ju)，然(ran)后放入烤箱(xiang)烤制。

第五步：把淡奶油在做好的蛋糕表面抹勻即可。詳細>>

食材調料：紅棗、燕(yan)窩、鮮奶。

做法步驟：

第一(yi)步：首先將燕窩浸泡一(yi)晚，然后挑去毛。

第二步：把挑好毛的燕窩放入燉壺中(zhong)，然后加入鮮奶(nai)和紅棗。

第三步(bu)：用文火燉煮半小時左右即可(ke)。

食材調料：鮮奶、酸奶菌粉。

做法步驟：

第一(yi)步：首先燒一(yi)壺開水，然(ran)后(hou)將(jiang)做(zuo)酸奶要用到的酸奶機燙一(yi)遍消(xiao)毒。

第二步：把鮮(xian)奶倒入消毒過的(de)鮮(xian)奶機(ji)中，然后加(jia)入一小包酸奶菌粉。

第(di)三(san)步(bu)：用勺子將酸奶菌(jun)粉攪拌均(jun)勻。

第四步：最后插上酸奶機電源， 等待10~12小時老酸奶就制作完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、吉(ji)利丁(ding)粉、冷水、香(xiang)草精、糖粉。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：鍋中倒入適(shi)量冷(leng)水(shui)，然后(hou)加入適(shi)量吉利丁粉，靜置(zhi)5分鐘。

第二步：之后開中(zhong)小(xiao)火，加(jia)熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收。

第三步：把做好(hao)的吉(ji)利丁液倒入鮮奶(nai)中，然后攪(jiao)拌(ban)均勻。

第四(si)步(bu)：往鮮奶中繼續加入少許(xu)香草精、糖粉，然后攪(jiao)拌。

第五步(bu)：最后放入冰箱靜(jing)置，等到(dao)混合(he)液變厚(hou)之(zhi)后，用(yong)打蛋器(qi)打發即可(ke)。

可以。

鮮奶可以進行加熱處理，如果想喝熱的鮮奶的話，可以將其隔水加熱，不過要注意，鮮奶不能加熱到太高的溫度，否則會降低鮮奶的營養作用。詳細>>

可以。

用巴氏消毒法處理過的鮮奶可以直接飲用，因為一般巴氏鮮牛奶中的有害微生物都已被殺滅，不會對人體造成危害。詳細>>

不可以。

鮮牛奶變成豆花狀一般是因為鮮奶已經變質了，飲用變質鮮奶的危害相當大，不建議繼續飲用，以免給身體健康造成危害。詳細>>

不能。

過期的鮮奶即使沒有變質，其中的營養成分也流失了很多，而且過期的鮮奶中細菌超標的可能性很大，如果繼續飲用，會對身體健康造成不利影響。詳細>>

1、每(mei)逢節日(ri)活動，就到了網購達人們大展身手的(de)時候了，然(ran)而面對五花(hua)八門的(de)商品(pin)、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們(men)大展(zhan)身(shen)手的(de)時候(hou)了(le)，然(ran)而面對五花(hua)八門的(de)商(shang)品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知(zhi)如何下手？

開(kai)一家(jia)鮮(xian)奶吧(ba)所(suo)需的(de)費(fei)用(yong)主要就(jiu)是設備費(fei)和店鋪(pu)(pu)租(zu)賃費(fei)，如(ru)果(guo)是開(kai)鮮(xian)奶吧(ba)加(jia)盟(meng)店的(de)話，還需要支付給加(jia)盟(meng)品牌(pai)加(jia)盟(meng)費(fei)。鮮(xian)奶吧(ba)設備費(fei)用(yong)大概在5萬元左右(you)(you)，二三線(xian)城市的(de)店鋪(pu)(pu)租(zu)賃費(fei)在4000元一個月左右(you)(you)，普通品牌(pai)的(de)鮮(xian)奶吧(ba)加(jia)盟(meng)費(fei)則在8萬元-10萬元左右(you)(you)。

maigoo小編(bian)提醒，以上投資費用為預(yu)估(gu)，僅供參考。

1、找奶源

開一家(jia)鮮(xian)奶(nai)吧(ba)首先要(yao)找奶(nai)源，如果自己有(you)奶(nai)牛產奶(nai)的話，則需要(yao)辦理品質送(song)檢(jian)報告、衛生許可(ke)證等(deng)相關證件(jian)。

2、辦證件

選擇(ze)好合(he)適的店(dian)(dian)鋪之后(hou)，需要辦(ban)理開店(dian)(dian)經營(ying)(ying)的證(zheng)(zheng)件，包括營(ying)(ying)業執照、稅務登記證(zheng)(zheng)、營(ying)(ying)業衛(wei)生許(xu)可證(zheng)(zheng)等。

3、推廣宣傳

最后就是通過宣傳推廣活動，擴展渠道，在小區內做客戶，根據訂單量進行鮮奶的制作與配送。詳細>>