一、滇式月餅和廣式月餅的區別

1、滇式月餅

滇式月餅最(zui)大的(de)特色是使用(yong)(yong)云南特產的(de)宣威火腿，并且加上(shang)蜂(feng)蜜(mi)、白糖等為餡心，用(yong)(yong)紫麥面粉為皮料烘(hong)烤(kao)而(er)成(cheng)。滇式(shi)月餅(bing)(bing)的(de)表面呈金黃(huang)色或棕(zong)紅色，外有一層(ceng)(ceng)硬殼，油潤艷麗，千(qian)層(ceng)(ceng)酥皮裹著餡心。滇式(shi)月餅(bing)(bing)的(de)特點是既(ji)有香(xiang)味撲鼻的(de)火腿，又有甜中帶咸的(de)誘人蜜(mi)汁，入口舒(shu)適，食而(er)不膩。

2、廣式月餅

廣式月餅是起源于廣州的，廣式月餅流傳的范圍很廣，全國各個地方都能看見他們的蹤影，廣式月餅現在已經(jing)成為目前最廣的一種月餅(bing)。廣式月餅(bing)的特點是皮薄、餡大，通常皮餡比例為1:4，皮餡油(you)含量高(gao)于其他(ta)類(lei)，吃起來口感松軟(ruan)、細(xi)滑，表面光澤突出，廣式月餅(bing)按(an)餡料(liao)可以劃分果仁型(xing)(xing)、椰蓉型(xing)(xing)、蓉沙型(xing)(xing)等類(lei)型(xing)(xing)，并且后(hou)面又開發了水(shui)果型(xing)(xing)、蔬(shu)菜(cai)型(xing)(xing)等。

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二、滇式月餅和廣式月餅哪種好吃

曾經(jing)(jing)，在人們的(de)消(xiao)費(fei)觀念中，都是經(jing)(jing)常(chang)會(hui)購(gou)買一些廣(guang)式(shi)月(yue)餅的(de)。每當購(gou)買月(yue)餅的(de)時候，基本也都是會(hui)直接選擇(ze)廣(guang)式(shi)月(yue)餅。可(ke)現(xian)在滇(dian)式(shi)月(yue)餅賣得越來(lai)越火熱，那滇(dian)式(shi)月(yue)餅和廣(guang)式(shi)月(yue)餅相比，哪一種會(hui)更好吃(chi)呢？

滇式月餅，可以說是地方的傳統糕點，或者也可以說是一種特產。很多人會選擇買個新鮮感，想要嘗一嘗滇式月餅的味道，這也是可以理解的事情。可要真正說起哪種月餅更好吃，不少人都是會選擇廣式月餅的。畢竟能夠吃得慣滇式月餅的人，還(huan)是(shi)少數的。