苦瓜能生吃嗎

苦(ku)瓜生(sheng)吃(chi)，它的營(ying)養成分攝入會(hui)更全面，另外，近年來研究發現，苦(ku)瓜中含(han)有清脂(zhi)素，生(sheng)吃(chi)有減肥的效果，但每天要生(sheng)吃(chi)2~3根才會(hui)有效。小編提醒：苦(ku)瓜生(sheng)食(shi)性寒，因此(ci)(ci)脾(pi)虛胃(wei)寒者不應(ying)生(sheng)吃(chi)，此(ci)(ci)外，孕婦應(ying)慎(shen)食(shi)。

生吃苦瓜的作用

1、清熱解(jie)毒(du)：生(sheng)吃苦瓜(gua)時能夠起(qi)到清熱解(jie)毒(du)的效果，對于(yu)咽喉腫痛、口(kou)舌生(sheng)瘡等(deng)情況，有一定的改善效果；

2、改(gai)善食欲：生吃(chi)苦(ku)瓜時(shi)較(jiao)為(wei)爽口(kou)，當(dang)由于天(tian)氣(qi)炎熱、身體(ti)燥熱等(deng)情況(kuang)難以進食時(shi)，生吃(chi)一些涼拌苦(ku)瓜，可清(qing)熱祛暑(shu)、改(gai)善胃口(kou)，緩解(jie)吃(chi)不下東西的情況(kuang)；

3、改善皮(pi)膚(fu)狀態：苦(ku)瓜(gua)中含有較多維(wei)生(sheng)素C，生(sheng)吃苦(ku)瓜(gua)時保留的(de)維(wei)生(sheng)素C等(deng)物質可清(qing)除自由基、抗氧化，幫助改善皮(pi)膚(fu)狀態；

4、調節血糖(tang)(tang)：苦瓜中含有苦瓜甙、多肽-P等(deng)物質，能夠一(yi)定程度上(shang)幫助機體調節血糖(tang)(tang)，從而維(wei)持血糖(tang)(tang)穩定；

5、補充營(ying)養(yang)：苦(ku)瓜(gua)含(han)有(you)豐富的維生素、胡蘿(luo)卜素以及多種礦物質、膳食纖維、蛋(dan)白質等，生吃苦(ku)瓜(gua)還能(neng)較好的保留其(qi)中的營(ying)養(yang)成(cheng)分，從(cong)而達到補充營(ying)養(yang)的目的；

6、其他作用：苦瓜(gua)含有苦味素、維生(sheng)素A等物(wu)質，生(sheng)吃苦瓜(gua)還可在(zai)一定(ding)程(cheng)度上幫(bang)助機體減肥、利尿涼血、保護(hu)眼睛。

苦瓜怎么吃最好

1、苦(ku)瓜炒雞蛋：這(zhe)是常見(jian)的一道菜(cai)肴，這(zhe)道菜(cai)做起來非常容易，經濟成(cheng)本很(hen)小，既營養又衛生，而且黃綠相間(jian)，賞心悅目，味道也很(hen)清口。

2、苦瓜炒牛肉：不僅可以減少苦瓜的苦，而且還會有著牛肉的(de)香，味道鮮美，口感好。

3、煎釀苦(ku)瓜：將(jiang)苦(ku)瓜切成(cheng)一(yi)(yi)片一(yi)(yi)片的，然(ran)后將(jiang)苦(ku)瓜中間掏空，填(tian)充加(jia)好(hao)了材料的肉，然(ran)后裝到盤(pan)子(zi)正蒸熟即可。個(ge)人感覺(jue)味(wei)道上來(lai)說比前兩者要(yao)稍(shao)甜一(yi)(yi)些。

4、壓(ya)榨苦瓜(gua)汁(zhi)：該方(fang)法減肥效果非常的(de)好。將苦瓜(gua)中間的(de)瓤去掉，將其榨成汁(zhi)，然(ran)后(hou)再加(jia)入牛奶(nai)，直接生吃(chi)，減肥最(zui)佳。