1、容(rong)(rong)量(liang)規格：壓力鍋一(yi)般有(you)20、22、24、26厘米四種(zhong)型號，容(rong)(rong)量(liang)上要根(gen)據人口數(shu)量(liang)來選(xuan)，但要是從熱效率考慮，寧可挑大一(yi)點(dian)兒的為宜。

2、材(cai)質選擇：一般分為鋁制(zhi)的、鋁合金的和(he)不(bu)銹(xiu)鋼的三種(zhong)，鋁制(zhi)的重量(liang)輕、傳熱快、價格便(bian)宜，使用壽(shou)命可(ke)達(da)20年以上；不(bu)銹(xiu)鋼壓力鍋(guo)則貴(gui)了一些，但它耐(nai)熱、美觀，不(bu)易和(he)食(shi)物中(zhong)的酸、堿、鹽起反應，使用可(ke)達(da)30年以上。

3、品牌選擇：購買壓力鍋(guo)，一定要挑有(you)(you)牌號、有(you)(you)廠家、有(you)(you)說(shuo)明書(shu)的、質量合格的壓力鍋(guo)，知名大(da)品牌更(geng)好，在售(shou)后等方面更(geng)有(you)(you)保障。