什么水果烤著好吃

1、蘋果

蘋果是冬季的時令水果，蘋果的(de)營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)高而且價(jia)格低廉，深受人們喜歡。烤(kao)過之后的(de)蘋果營(ying)(ying)養(yang)更加豐富，味道更美，而且加熱之后蘋果中的(de)果膠會被(bei)分解成小分子，更容易(yi)被(bei)腸(chang)胃(wei)吸收。

2、香蕉

香蕉香甜軟(ruan)糯(nuo)，含有很多(duo)微量元素和維生素，營養價值頗高，含有的(de)鎂(mei)元素可(ke)以(yi)讓肌肉松弛，工作壓(ya)力(li)比較(jiao)大的(de)人平時多(duo)吃一些可(ke)以(yi)緩解壓(ya)力(li)。烤過的(de)香蕉更軟(ruan)更糯(nuo)，腸胃(wei)不好(hao)怕涼(liang)的(de)朋友們可(ke)以(yi)烤著吃。

3、甘蔗

甘蔗多汁又多糖，吃(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)香甜(tian)可口(kou)，很多人都喜歡吃(chi)(chi)(chi)，不過知道甘蔗能(neng)烤著吃(chi)(chi)(chi)的(de)人卻很少，甘蔗烤過之后別有一(yi)番風味(wei)，味(wei)道更甜(tian)，吃(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)暖暖的(de)，沒有吃(chi)(chi)(chi)過烤甘蔗的(de)小伙伴(ban)們可以找個(ge)機會試(shi)一(yi)試(shi)。

4、山楂

山楂(zha)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)，好(hao)吃(chi)又(you)開(kai)胃，而且山楂(zha)的(de)吃(chi)法(fa)多(duo)種多(duo)樣，可(ke)以(yi)直接吃(chi)，可(ke)以(yi)做成糖葫蘆，可(ke)以(yi)泡水，可(ke)以(yi)烤著吃(chi)，烤過之后的(de)山楂(zha)酸(suan)(suan)中帶甜(tian)，吃(chi)起來(lai)也沒那么硬，味(wei)道非(fei)常美，越(yue)吃(chi)越(yue)上癮。

5、柑橘

柑(gan)橘(ju)是(shi)冬季(ji)(ji)的(de)時(shi)令水(shui)果，冬季(ji)(ji)吃水(shui)果有一個弊端，那就是(shi)涼，喜歡吃柑(gan)橘(ju)又(you)怕涼的(de)朋友們可以烤著吃，把柑(gan)橘(ju)放(fang)到火上(shang)，整個屋子都彌漫著橘(ju)子的(de)香氣，烤過之后的(de)柑(gan)橘(ju)更(geng)香甜(tian)，糖分也更(geng)容(rong)易被人吸收，吃了不上(shang)火。

6、榴蓮

榴蓮(lian)以“臭”和(he)“貴”聞名于水果(guo)界，不(bu)喜(xi)(xi)歡吃(chi)榴(liu)蓮(lian)的(de)人(ren)(ren)聞到味道就能(neng)退避三(san)舍，喜(xi)(xi)歡吃(chi)榴(liu)蓮(lian)的(de)人(ren)(ren)一天吃(chi)一個(ge)都不(bu)過癮。榴(liu)蓮(lian)除了直接吃(chi)也能(neng)烤著吃(chi)，烤過之后的(de)榴(liu)蓮(lian)“臭味”更(geng)濃郁，但吃(chi)起來(lai)也更(geng)甜(tian)，而且烤過之后軟(ruan)軟(ruan)糯糯的(de)，口感也更(geng)好。

烤水果的功效與作用

1、補充營養

水果(guo)在水煮加熱過程中，營養(yang)成分會有(you)一定流失(shi)，比如水溶(rong)性(xing)的維生素C和(he)葉酸(suan)，以及一些(xie)生物活性(xing)物質(zhi)都會有(you)所減(jian)少，而糖類、膳食纖維、礦(kuang)物質(zhi)以及脂(zhi)溶性(xing)的(de)類胡蘿卜(bu)素，則變化(hua)不(bu)大。果(guo)皮有(you)助(zhu)于減(jian)少加熱(re)過(guo)程中的(de)營養流失，因此加熱(re)時(shi)最好保持水果(guo)的(de)完整(zheng)性(xing)。

2、溫暖腸胃

攝入食物的溫度也會影響人體的健康，比如我們常被說不要經常喝冷飲，其實有很重要的一部分原因就是因為過冷的食物會引起腸胃的不適。當寒冷的季節來臨的時候，直接生吃水果可能會引起人(ren)體的不適，尤其對老(lao)人(ren)和小孩而言更是(shi)如此，所以烤(kao)著吃反而更能讓腸(chang)胃舒暢。

3、潤腸通便

水果(guo)(guo)中大豆(dou)含豐富(fu)果(guo)(guo)膠，這是水溶性(xing)膳(shan)食(shi)纖(xian)維的一種，加熱時會分解成(cheng)小分子(zi)，更容易(yi)被腸胃吸收(shou)，膳(shan)食(shi)纖(xian)維能促(cu)進腸胃蠕動，幫助排泄順暢，而烤過的水果(guo)(guo)，膳(shan)食(shi)纖(xian)維的活性(xing)會比生鮮時提(ti)高(gao)達9倍之多，消(xiao)除(chu)便秘有(you)效，還可以幫助體內(nei)水分代謝，消(xiao)除(chu)惱人水腫。