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奶酪和芝士有什么區別

奶酪(lao)(lao)的英文是(shi)(shi)Cheese， 所(suo)以“芝士(shi)”是(shi)(shi)其音譯，而奶酪(lao)(lao)是(shi)(shi)意(yi)譯。另外，法(fa)國人稱它為“fromage”，德國人稱它為“kaese"，意(yi)大(da)利人稱它為“formaggio”。所(suo)以，奶酪(lao)(lao)就是(shi)(shi)芝士(shi)，芝士(shi)就是(shi)(shi)奶酪(lao)(lao)。

奶酪怎么做

1、把準備好的(de)(de)牛奶(nai)倒入鍋中，當我們(men)看到(dao)牛奶(nai)出現沸騰(teng)的(de)(de)狀態以后就立即關火并(bing)將它放置三十秒，重(zhong)復上述步驟三次；

2、把檸檬汁(zhi)倒入牛奶中，依(yi)次攪拌均勻(yun)再把牛奶放在一旁靜置十五分鐘左右；

3、把牛奶倒入(ru)紗布里面過(guo)濾，再把紗布里剩下的奶渣放入(ru)冰箱(xiang)冷凍數小時(shi)即(ji)可。

奶酪怎么吃

奶(nai)(nai)(nai)酪當(dang)早餐吃，可(ke)以(yi)(yi)補充蛋白質，提(ti)供能量；奶(nai)(nai)(nai)酪也可(ke)以(yi)(yi)當(dang)零食吃，取(qu)4盎司(si)1%的芝(zhi)士(shi)，混合一(yi)匙新鮮檸(ning)檬汁(zhi)，一(yi)茶勺碾碎的新鮮小茴香，一(yi)點(dian)細碎的新鮮蒜(suan)，加上鹽(yan)和胡椒攪拌(ban)。奶(nai)(nai)(nai)酪還可(ke)以(yi)(yi)作為餐后甜點(dian)吃。睡前喝一(yi)小杯紅(hong)酒配上一(yi)兩片(pian)低(di)卡低(di)脂(zhi)的奶(nai)(nai)(nai)酪能夠促進身體的新陳代謝(xie)，有利于(yu)燃燒(shao)脂(zhi)肪。

奶酪的營養價值

奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要(yao)注意(yi)營養成(cheng)分表(biao)中(zhong)蛋白質(zhi)和鈉(na)的含量比。