一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年(nian)輕人的(de)零(ling)食之一，不僅松脆好(hao)吃，而且很容易消化，因(yin)此深受(shou)歡迎。那么蘇(su)打餅干怎(zen)么選擇(ze)呢？

1、看外形

優質蘇打(da)餅干外形(xing)完整，組(zu)(zu)織(zhi)(zhi)細膩，厚薄基(ji)本均勻，無(wu)收(shou)縮、變形(xing)，有細密而(er)均勻的(de)小氣孔，用手掰(bai)易折斷，無(wu)雜質；劣質餅干起泡(pao)、組(zu)(zu)織(zhi)(zhi)粗糙，破碎嚴重，有污點，有的(de)餅干甚(shen)至含有雜質且發霉(mei)。

2、看色澤

優質的蘇(su)打餅干色澤均(jun)勻，但沒有過焦(jiao)、過白的現(xian)象。

3、聞氣味、品滋味

優(you)質(zhi)的(de)蘇打餅干具(ju)有(you)產品特有(you)的(de)香(xiang)味(wei)(wei)，咸甜適口，酥(su)松(song)香(xiang)脆，無異味(wei)(wei)，不(bu)粘牙；劣質(zhi)餅干口感緊實，不(bu)酥(su)脆，甚至有(you)油脂酸敗的(de)哈喇味(wei)(wei)。

4、看組織

將蘇打餅(bing)干掰開，其(qi)斷(duan)面結構呈細密的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇(su)打餅干(gan)中(zhong)含(han)鹽(yan)量(liang)高(gao)于(yu)普通餅干(gan)，特別是(shi)一(yi)些椒鹽(yan)口(kou)味的(de)蘇(su)打餅干(gan)含(han)鹽(yan)量(liang)更高(gao)。經常(chang)食(shi)用這樣的(de)餅干(gan)會增(zeng)加腎(shen)臟負擔，升高(gao)血壓(ya)，促進尿鈣流(liu)失。所以，選購蘇(su)打餅干(gan)要注意含(han)鹽(yan)量(liang)，并(bing)盡量(liang)少吃。

2、在選擇蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干時，成分(fen)是(shi)最重要的因素(su)之(zhi)一。一般來說，蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干應(ying)該是(shi)以天然(ran)成分(fen)為主，如(ru)小麥(mai)粉、蘇(su)打(da)粉、黃油、蜂蜜等(deng)，這些(xie)天然(ran)成分(fen)對(dui)胃部有很好的保護作用。如(ru)果蘇(su)打(da)餅(bing)(bing)干中添(tian)加了防腐(fu)劑、人(ren)工色素(su)等(deng)化學物(wu)質，則會對(dui)身(shen)體產生負面影響。

3、蘇打餅干的口感應該是酥(su)脆、香甜、不(bu)油膩的，這(zhe)樣(yang)才(cai)能讓人食欲大開(kai)，吃起來也更加愉悅。

4、蘇打餅(bing)(bing)干有不同的口味，如香蔥蘇打餅(bing)(bing)干、海鹽蘇打餅(bing)(bing)干、芝麻蘇打餅(bing)(bing)干等，可以根據自己的喜好選(xuan)擇。