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椒鹽味瓜子是什么味

椒(jiao)鹽(yan)味(wei)，又咸(xian)又香(xiang)(xiang)(xiang)。瓜(gua)子殼上有一層咸(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)咸(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)的(de)味(wei)道(dao)，里面瓜(gua)子仁是原本瓜(gua)子的(de)味(wei)道(dao)，很醇香(xiang)(xiang)(xiang)，酥(su)酥(su)的(de)口感(gan)加上椒(jiao)鹽(yan)的(de)咸(xian)，吃完滿嘴留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)。

椒鹽瓜子的特點

椒(jiao)(jiao)鹽味(wei)瓜子的顆(ke)粒很大很好(hao)磕，輕松就能分成(cheng)兩半，吃到完整的瓜子仁。外皮的椒(jiao)(jiao)鹽味(wei)咸(xian)香(xiang)可口(kou)，內(nei)里的果肉(rou)飽滿新鮮，兩者融合(he)在一起真是(shi)越磕越開心，口(kou)口(kou)嘎嘣香(xiang)脆，一點都(dou)不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原料配(pei)方：南瓜(gua)子100千克(ke)、花(hua)椒粉5千克(ke)、食(shi)鹽15千克(ke)、開水50千克(ke)。

制作方法：

1、把(ba)鹽、花椒粉放(fang)在(zai)缸中，沖進開水(shui)，再倒入南(nan)瓜子拌勻，靜置(zhi)5小時左右，中間翻轉2次，取出(chu)后攤鋪竹席上晾干。

2、然后倒(dao)進鍋中旺火將(jiang)沙(sha)炒(chao)至火熱，再將(jiang)南瓜(gua)子倒(dao)進翻炒(chao)。直至聽到噼啪(pa)響聲時，再加緊炒(chao)5分鐘左右，即離(li)火、篩(shai)去沙(sha)子，攤(tan)開冷卻后即成為成品。