雞肝芝麻粥營養(yang)十分豐富,含(han)有(you)蛋白質、鐵、鈣、磷、鋅及維(wei)生素A、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2和煙酸等多種(zhong)營養(yang)素,有(you)很好的(de)補(bu)充營養(yang)的(de)作用。
用料:雞肝15克,雞架湯15克,大(da)米(mi)100克,醬油、熟芝(zhi)麻各(ge)少(shao)許。
做法:
1、將(jiang)雞肝放(fang)入水中煮,除去血污(wu)后再換水煮10分(fen)鐘后撈起,放(fang)入碗(wan)內研碎。
2、將雞架湯放(fang)入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊(hu)狀。
3、大米煮成(cheng)粥后,將雞肝糊加入,再(zai)放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成(cheng)。