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西班牙餃子特色

西(xi)班牙(ya)餃(jiao)子是(shi)拉丁美洲餃(jiao)子的代表(biao)，外表(biao)還是(shi)“餃子(zi)”狀，采用(yong)熟物為餡(xian)料，面(mian)皮(pi)里會(hui)加(jia)入黃油，大多(duo)會(hui)提前將雞肉或(huo)魚肉煎烤(kao)成熟，再裹(guo)上面(mian)皮(pi)下鍋炸熟，吃起來類似中國的餡(xian)餅。

西班牙餃子制作方法

用料：面粉、香腸(chang)、洋蔥、大蒜、葡(pu)萄干、綠橄(gan)欖、孜然粉、雞蛋(dan)、水、香菜

做法：

1、將烤箱加熱到(dao)400°F。用箔紙或烹飪羊皮紙在薄餅上排(pai)列；

2、在(zai)10英寸的煎鍋(guo)中，中火加(jia)熱香腸，洋蔥和大蒜5至(zhi)7分鐘，不時攪拌(ban)，直到香腸不再呈粉紅色。加入葡萄干，橄欖(lan)和小茴香攪拌(ban)；從火上移開。

3、在面粉輕(qing)輕(qing)撒(sa)上的表面上，將1片糕點卷成(cheng)12x9英(ying)寸(cun)的矩形(xing)，并在必(bi)要時(shi)修剪邊(bian)緣。切成十二個3英(ying)寸的正方形。

4、在(zai)每個糕點正方形上放1湯匙香(xiang)腸混(hun)合(he)(he)(he)物(wu)。在(zai)(zai)(zai)小碗中，用叉(cha)子打雞(ji)蛋(dan)和水，直到充分混(hun)合(he)(he)(he)。刷蛋(dan)混(hun)合(he)(he)(he)物(wu)在(zai)(zai)(zai)糕點方塊的(de)邊緣。將糕點疊在(zai)(zai)(zai)餡上(shang)做成三角形(xing)；用叉(cha)子按(an)邊緣密封。放在(zai)(zai)(zai)Cookie表上。重復其(qi)余(yu)的糕點和香腸混合物。用雞蛋混合物刷三(san)角形的頂部。

5、烘(hong)烤(kao)20至25分鐘或烤(kao)至金黃色，用香菜(cai)裝(zhuang)飾。