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干檸檬葉介紹

檸(ning)檬(meng)葉，為蕓(yun)香科(ke)植物(wu)黎檬(meng)Citrus limonia Osbeck或檸(ning)檬(meng)Citrus limon(L.)Burm.f.的葉。黎檬(meng)原產亞洲，現我國南部(bu)多有(you)栽(zai)培(pei)；檸(ning)檬(meng)廣東有(you)栽(zai)培(pei)。檸(ning)檬(meng)葉全年(nian)均(jun)可(ke)采，曬干(gan)即(ji)可(ke)。

檸檬葉可以用來做什么

1、中藥(yao)(yao)材：曬干的檸檬葉是一種(zhong)中藥(yao)(yao)材，具有化痰止咳，理氣(qi)和胃，止瀉之功(gong)效。常用于咳喘痰多(duo)，氣(qi)滯腹脹，泄瀉。

2、香料：檸(ning)檬(meng)葉(xie)是一種常見(jian)的(de)(de)香料，在中(zhong)餐和東(dong)南(nan)亞菜肴(yao)中(zhong)廣泛使用，為烹飪增(zeng)添了甜甜的(de)(de)柑(gan)橘味。

干檸檬葉怎么吃

檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)葉(xie)是我國傳統食(shi)(shi)材(cai)，據德(de)宏(hong)州人民政府主編(bian)、德(de)宏(hong)州史(shi)志辦(ban)編(bian)纂的《德(de)宏(hong)州志社會(hui)卷》所載(zai)，中國云南(nan)世(shi)居民族(zu)景(jing)頗族(zu)常以檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)葉(xie)作(zuo)(zuo)為(wei)食(shi)(shi)材(cai)進(jin)行烹飪(ren)。云南(nan)文山(shan)傣族(zu)也將檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)葉(xie)作(zuo)(zuo)為(wei)食(shi)(shi)材(cai)，制(zhi)作(zuo)(zuo)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)雞(ji)、檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)鴨(ya)，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)雞(ji)、鴨(ya)因具有檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)葉(xie)的醇酸味而味道酸爽(shuang)并有助于(yu)提(ti)高食(shi)(shi)欲(yu)。