懷安葵瓜(gua)子是河北省張家口(kou)市懷安縣的(de)特產。懷安葵瓜(gua)子的(de)特點是籽粒大而飽滿,色澤(ze)美觀,營(ying)養價值高,老少(shao)皆宜,適宜嗑(ke)食。
葵花子(zi)性平(ping),味甘,具有補虛損、降血脂、抗癌(ai)之功效。豐富的(de)鉀元素對保護心臟(zang)功能(neng),預防高血壓有頗多(duo)(duo)裨(bi)益,而維生素E可(ke)促(cu)進血液(ye)循環,抗氧化,防衰老;所(suo)含植(zhi)物固(gu)醇和磷脂能(neng)夠抑制(zhi)人(ren)體內膽固(gu)醇的(de)合(he)成,防止血漿膽固(gu)醇過(guo)多(duo)(duo),可(ke)防止動脈硬化。此(ci)外,多(duo)(duo)食(shi)可(ke)以(yi)美發。
葵(kui)花子營(ying)養豐富(fu),它(ta)含(han)有(you)豐富(fu)的植(zhi)物油(you)脂(zhi)、胡(hu)蘿卜素(su)、麻(ma)油(you)酸(suan)等,并含(han)有(you)蛋白(bai)質、糖類(lei)、多種維生素(su)及(ji)鋅、鉀、鎂(mei)等微量元素(su)。葵(kui)花子脂(zhi)肪(fang)含(han)量可達百分之五(wu)十左(zuo)右,其中主要為不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan),而且(qie)不含(han)膽固(gu)醇。
葵花(hua)子(zi)中(zhong)富(fu)含亞(ya)油酸(suan),不僅有助于降低人體(ti)血液(ye)膽固醇水平(ping),還有益于保護(hu)心血管健(jian)康。葵花(hua)子(zi)中(zhong)維生素(su)E的含量(liang)也(ye)特別豐富(fu),可安定情(qing)緒,對(dui)防(fang)止(zhi)細飽(bao)衰老、預防(fang)成人疾病都有好(hao)處。
葵花子還具有防止貧(pin)血、治療失眠、增強記憶力的(de)作(zuo)用,對癌癥、動脈粥樣硬(ying)化都有一定預(yu)防功效。