懷(huai)安(an)葵瓜(gua)(gua)子是河北省張家口(kou)市(shi)懷(huai)安(an)縣的(de)特產。懷(huai)安(an)葵瓜(gua)(gua)子的(de)特點是籽粒大(da)而飽滿,色澤美觀,營養(yang)價值高,老少皆宜(yi)(yi),適宜(yi)(yi)嗑食(shi)。
葵花子性平(ping),味甘(gan),具(ju)有補虛損、降血脂、抗癌(ai)之功效。豐富的(de)鉀元素對保(bao)護心臟功能(neng),預防(fang)(fang)(fang)高血壓(ya)有頗多裨益,而維生(sheng)素E可(ke)促(cu)進血液(ye)循(xun)環,抗氧化,防(fang)(fang)(fang)衰老;所(suo)含(han)植物(wu)固(gu)醇(chun)和磷脂能(neng)夠抑制人體內膽固(gu)醇(chun)的(de)合成,防(fang)(fang)(fang)止血漿膽固(gu)醇(chun)過多,可(ke)防(fang)(fang)(fang)止動脈硬化。此外,多食(shi)可(ke)以(yi)美(mei)發。
葵花子營(ying)養豐富,它含(han)(han)有豐富的植物油脂、胡蘿卜素、麻(ma)油酸(suan)等,并含(han)(han)有蛋白質(zhi)、糖(tang)類、多種維生(sheng)素及鋅、鉀、鎂等微量元素。葵花子脂肪含(han)(han)量可達(da)百分(fen)之五十左右,其中主要為不飽和(he)脂肪酸(suan),而且不含(han)(han)膽固醇(chun)。
葵花子中(zhong)富含(han)亞油(you)酸(suan),不僅(jin)有助于降低人體血液(ye)膽(dan)固(gu)醇水平,還(huan)有益于保護心血管健康。葵花子中(zhong)維(wei)生素E的(de)含(han)量(liang)也特別豐富,可安(an)定情(qing)緒,對(dui)防(fang)止細(xi)飽衰老、預防(fang)成人疾(ji)病都有好處(chu)。
葵花子還具有(you)防止貧血、治(zhi)療失眠、增強記憶力的作(zuo)用(yong),對癌癥、動脈粥樣硬化都有(you)一定預防功效。