懷安(an)葵瓜(gua)子是河北省張家口(kou)市懷安(an)縣(xian)的(de)特產(chan)。懷安(an)葵瓜(gua)子的(de)特點是籽(zi)粒大而飽滿(man),色(se)澤美觀,營養價值高,老(lao)少皆宜,適宜嗑(ke)食。
葵花子性(xing)平,味甘,具有(you)補虛(xu)損、降血脂(zhi)、抗癌之功效。豐富的(de)鉀元(yuan)素對保(bao)護心臟功能(neng)(neng),預(yu)防(fang)高血壓(ya)有(you)頗多裨益,而維生素E可促進血液循環,抗氧化(hua)(hua),防(fang)衰(shuai)老;所(suo)含植物固醇(chun)和(he)磷脂(zhi)能(neng)(neng)夠抑制人體內(nei)膽固醇(chun)的(de)合成(cheng),防(fang)止血漿膽固醇(chun)過多,可防(fang)止動脈硬化(hua)(hua)。此外,多食可以美發。
葵花子(zi)營養豐富(fu),它含有(you)(you)豐富(fu)的植物油脂(zhi)(zhi)、胡蘿卜素(su)、麻油酸(suan)等,并含有(you)(you)蛋白質(zhi)、糖類、多種(zhong)維生素(su)及鋅、鉀、鎂等微量元(yuan)素(su)。葵花子(zi)脂(zhi)(zhi)肪含量可達百(bai)分(fen)之五十左(zuo)右,其中主(zhu)要為不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan),而且不含膽固醇。
葵(kui)花子中富含亞油酸,不僅有助于(yu)降低人(ren)體血液膽(dan)固(gu)醇水平(ping),還(huan)有益于(yu)保護心血管健(jian)康。葵(kui)花子中維生素E的含量也(ye)特別豐富,可安定(ding)情緒(xu),對防止細飽衰老(lao)、預防成人(ren)疾病都有好(hao)處(chu)。
葵(kui)花子還具(ju)有防止貧血、治療失眠(mian)、增強(qiang)記(ji)憶力的作用,對癌癥、動脈粥樣硬化(hua)都(dou)有一定預防功效。