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榛蘑燉小雞的家常做法

食材：三黃雞、榛蘑(mo)、粉條、色拉油適(shi)量(liang)(liang)(liang)、食鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥適(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜(jiang)適(shi)量(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)量(liang)(liang)(liang)、八(ba)角適(shi)量(liang)(liang)(liang)、花椒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、老(lao)抽適(shi)量(liang)(liang)(liang)。

制作步驟：

1、三黃(huang)雞去(qu)內臟切中塊，焯水(shui)去(qu)血水(shui)。

2、炒鍋熱油，放(fang)入(ru)蔥(cong)姜蒜(suan)、花椒、大料炒香。

3、放入(ru)雞(ji)塊翻炒(chao)，加入(ru)料酒、老抽、鹽，翻炒(chao)均(jun)勻后倒入(ru)熱水，沒過食材。

4、放(fang)入泡好(hao)的榛蘑，大火燒(shao)開后(hou)轉小火慢燉半小時左右。

5、放(fang)入提前用溫水泡軟的粉條，小火(huo)慢燉(dun)10分鐘(zhong)左右。

6、粉(fen)條煮熟后，大火收(shou)湯即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇燉雞第二天是否還(huan)能(neng)(neng)吃，要根據實(shi)際情(qing)況進行綜(zong)合判斷。如果(guo)沒(mei)有變(bian)(bian)質(zhi)(zhi)，一般還(huan)能(neng)(neng)吃；如果(guo)已(yi)經變(bian)(bian)質(zhi)(zhi)，則不(bu)能(neng)(neng)吃。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能夠(gou)補充優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)，還能開胃健脾。

2、能夠(gou)增加人體(ti)的免疫力(li)，提(ti)高(gao)抗病能力(li)，對于感冒(mao)治療效(xiao)果(guo)也(ye)很好。

3、能夠促進胃腸蠕動，有利于消化，預防便秘的發生。

4、能降低膽固(gu)醇，預(yu)防心腦(nao)血管(guan)疾(ji)病的發生。

5、有祛風活絡，強筋壯骨的作用。