食(shi)材:三(san)黃(huang)雞、榛蘑(mo)、粉(fen)條、色拉油(you)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、食(shi)鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜(jiang)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、八角適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、花(hua)椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、老(lao)抽適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)。
制作步驟:
1、三(san)黃雞去內(nei)臟切中塊,焯水(shui)去血(xue)水(shui)。
2、炒鍋熱油,放入蔥(cong)姜(jiang)蒜、花椒、大料炒香。
3、放(fang)入(ru)雞塊翻(fan)炒,加入(ru)料酒(jiu)、老(lao)抽、鹽,翻(fan)炒均勻(yun)后倒入(ru)熱水(shui),沒過食材。
4、放入泡好的榛蘑,大火燒開后轉小火慢(man)燉半小時左右。
5、放(fang)入提前用溫水泡(pao)軟的粉條(tiao),小火慢燉10分鐘左(zuo)右。
6、粉(fen)條(tiao)煮熟后,大(da)火(huo)收湯即可。
蘑菇燉雞第二天是否(fou)還能吃(chi),要根據實際情況進(jin)行綜合判(pan)斷(duan)。如果(guo)(guo)沒有變質,一般還能吃(chi);如果(guo)(guo)已經變質,則不能吃(chi)。
1、能(neng)夠補充優質(zhi)蛋白質(zhi),還能(neng)開胃健脾。
2、能夠(gou)增加人體的免(mian)疫力,提(ti)高抗病能力,對于感冒治療效(xiao)果也很好。
3、能夠促進胃腸蠕動(dong),有利于消化,預防便秘的發(fa)生(sheng)。
4、能降低膽(dan)固(gu)醇,預防心腦血管疾(ji)病(bing)的發生。
5、有祛風(feng)活絡,強筋(jin)壯骨的作(zuo)用。