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花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用能降低膽固醇， 促進兒童骨骼發育和大腦發育，增強記憶力；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳。注意選購的花生品牌要有食品安全保(bao)障。

花生米能減肥嗎

花生(sheng)是(shi)有利于減肥的，因為花生(sheng)雖然油(you)脂比較高、熱量(liang)相(xiang)對比較高，但是(shi)花生(sheng)容(rong)易產生(sheng)飽腹(fu)感、是(shi)其他(ta)高碳水化合物食物的5倍、可以減(jian)少其他食品的(de)(de)(de)需求、降低身(shen)體總(zong)熱量的(de)(de)(de)吸取(qu)而達到減(jian)肥的(de)(de)(de)效果(guo)(guo)。但這種(zhong)減(jian)肥的(de)(de)(de)作用(yong)并不是很大，平(ping)時(shi)在生(sheng)(sheng)活中可以有規律地吃(chi)花(hua)生(sheng)(sheng)，對減(jian)肥是有很大的(de)(de)(de)幫助(zhu)的(de)(de)(de)。可以在每天飯前(qian)嚼(jiao)幾粒花(hua)生(sheng)(sheng)增加飽腹感，在吃(chi)正餐(can)的(de)(de)(de)時(shi)候就會少吃(chi)一(yi)點，同時(shi)也堅持運動鍛煉才(cai)會達到比較好的(de)(de)(de)減(jian)肥效果(guo)(guo)。

花生米怎么炸又酥又脆

花(hua)(hua)(hua)生(sheng)米(mi)焯水1分鐘(zhong)，然后(hou)(hou)撈出(chu)用(yong)冷水過(guo)涼，控(kong)干水分。鍋中倒入(ru)食用(yong)油，放入(ru)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)，用(yong)勺子不(bu)停的(de)攪動花(hua)(hua)(hua)生(sheng)米(mi)，讓花(hua)(hua)(hua)生(sheng)米(mi)受熱均勻，待(dai)炸至七成熟時，用(yong)漏勺撈出(chu)。花(hua)(hua)(hua)生(sheng)米(mi)炸好后(hou)(hou)，放到盤子里攤平晾涼，徹底涼透后(hou)(hou)撒入(ru)適量的(de)鹽，這(zhe)樣(yang)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)米(mi)吃起來又酥又脆(cui)超級好吃。

花生芽怎么做好吃

將(jiang)花(hua)生芽泡發，或在菜市場購買泡好(hao)的花(hua)生芽，去根洗凈后(hou)倒入滾水中(zhong)汆五分鐘(zhong)后(hou)起(qi)鍋沖涼水半分鐘(zhong)備用(yong)；將(jiang)鹽(yan)、紅椒、香(xiang)油、白糖、醋、生抽、小蔥放入碗中(zhong)攪拌均(jun)勻(yun)，調配好(hao)后(hou)一次倒入花(hua)生芽內，攪拌均(jun)勻(yun)即(ji)可。

花生酥的做法

生(sheng)花生(sheng)放(fang)入烤箱(xiang)170°烤10分鐘(zhong)，放(fang)涼后捻掉(diao)紅衣，用(yong)搟面杖(zhang)敲碎；碗內倒入玉(yu)米油(you)、蛋(dan)液、細砂糖(tang)，攪拌均勻，篩(shai)入低筋粉、泡(pao)打粉、小蘇(su)打；然(ran)后倒入花生(sheng)碎，用(yong)刮刀慢慢拌勻至(zhi)無干粉狀態；將面團(tuan)分成小面團(tuan)，刷上(shang)(shang)蛋(dan)液，撒上(shang)(shang)芝麻，烤箱(xiang)提前(qian)預熱170℃，上(shang)(shang)下火烤20分鐘(zhong)即可。