六(liu)味地黃酒(jiu)屬于補益(yi)氣(qi)血、安神催眠(mian)類藥(yao)酒(jiu),山藥(yao)和(he)熟地黃是補氣(qi)血的(de)代表(biao)品種,經常服(fu)用能夠(gou)(gou)益(yi)氣(qi)養血,對(dui)(dui)氣(qi)血虛弱引起的(de)面(mian)色無光、月經不調(diao)等癥有很好的(de)調(diao)理作用。合用澤瀉能夠(gou)(gou)利水滲(shen)濕,對(dui)(dui)于水腫等病(bing)癥有明顯的(de)緩解作用。以上六(liu)味合用,有安神催眠(mian)、滋(zi)陰補虛、補肝益(yi)骨之功效。本方適宜肝腎陰虛者(zhe)日(ri)常滋(zi)補用。
用料:山藥150克(ke)、熟地黃100克、山萸100克、茯苓(ling)50克、澤(ze)瀉40克、丹皮(pi)25克、低(di)度白酒1000毫升。
做法:山藥洗凈后去(qu)皮切成片狀,將以(yi)上原料研(yan)磨成粗末,放入(ru)紗(sha)布(bu)袋中,封好口,將藥袋浸泡(pao)在裝有白酒的酒瓶中,密封浸泡(pao)一個月后啟封,取出藥袋,將藥渣過濾直至(zhi)酒液(ye)澄(cheng)清即可飲用(yong)。
六味(wei)地黃酒配方(fang)源自唐代孫(sun)思(si)邈《千金(jin)要方(fang)》,歷代采用該(gai)方(fang)制成“六(liu)味(wei)地(di)黃丸”為傳世之(zhi)良藥(yao)。而(er)以(yi)之(zhi)釀酒(jiu)(jiu)乃養生(sheng)殿酒(jiu)(jiu)業(ye)首(shou)創,也是(shi)對古人“酒(jiu)(jiu)以(yi)治病(bing)”思(si)想的(de)(de)(de)發揚光大(da)。六(liu)味(wei)地(di)黃酒(jiu)(jiu)秉承養生(sheng)殿優質(zhi)糧酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)傳統(tong)風(feng)味(wei),寓藥(yao)于(yu)酒(jiu)(jiu),給(gei)人以(yi)“兩(liang)全(quan)其美的(de)(de)(de)享(xiang)受”,有極佳的(de)(de)(de)市場效(xiao)應,被譽為“當(dang)代最理想的(de)(de)(de)高級滋補(bu)酒(jiu)(jiu)”。
2008年9月,六(liu)味(wei)地黃酒榮獲全國農產(chan)品(pin)加工(gong)業博(bo)覽(lan)會(hui)優質產(chan)品(pin)獎。