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啤酒炒肉
#家常菜# 0 0
啤酒不僅可以跟魚肉、鴨肉、雞肉相搭配,還可以和豬肉搭配,啤酒炒肉就是一個很好的例子。啤酒炒肉肉嫩汁鮮,清爽可口,帶有濃郁的啤酒香味,別具一番風味。把啤酒加到豬肉中,啤酒內的酶能使肉類的蛋白質迅速分解,使得炒出的肉片格外鮮嫩,豬肉香味也會更加的濃。需要注意,在選擇啤酒的時候要選擇清香型的啤酒,否則炒出來的肉會有苦味。
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

啤酒炒肉的做法

食材:五花肉、杭(hang)椒(jiao)、美人椒(jiao)、藍帶啤酒、生抽半勺(shao)、鹽。

步驟:

1、起鍋燒油,下(xia)入五花肉(rou)片煸炒(chao),煸炒(chao)到炒(chao)出些(xie)油脂(zhi),下(xia)入藍帶啤酒、生(sheng)抽,繼續翻炒(chao)2分鐘。

2、下入青紅(hong)椒,炒到(dao)青紅(hong)椒變(bian)色,顏色變(bian)深即可。

啤酒炒肉孕婦可以吃嗎

孕婦不建議(yi)食用啤酒(jiu)炒肉,因為(wei)啤酒(jiu)炒肉中含有酒(jiu)精,可(ke)能導(dao)致胎(tai)兒發育問題(ti)及神經系統(tong)問題(ti)。

啤酒炒肉(rou)中還含有一些辣椒、花椒等調料,容易刺激腸胃造成不適。

啤(pi)酒炒肉中(zhong)的油脂較多,食(shi)用過量會使孕婦體(ti)重(zhong)增加,可能導(dao)致孕期糖尿病(bing)等健康(kang)問題。

啤酒炒肉的害處

1、如果經(jing)常用啤酒燒菜,可能會(hui)導致(zhi)食物中的酒精含量比較多,此時會(hui)對胃腸道造(zao)成一定的負擔,出現腹瀉(xie)、腹痛等不(bu)適的癥(zheng)狀。

2、如果經(jing)常(chang)用啤(pi)酒燒菜,啤(pi)酒會導致食物中的(de)營養價值受(shou)到影(ying)響,不利(li)于(yu)攝入(ru)足(zu)夠的(de)營養成(cheng)分。

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