食材:羅氏蝦、蔥姜蒜、啤酒、鹽、胡(hu)椒(jiao)粉。
步驟:
1、蝦洗凈剪(jian)掉(diao)爪子(zi)和須子(zi)。
2、鍋(guo)燒熱倒油(you),放入姜(jiang)蒜爆(bao)鍋(guo),香味出來之后放蝦。
3、翻(fan)炒變色后放入啤酒,煮(zhu)10分鐘。
4、十分(fen)鐘后(hou)放(fang)鹽(yan)、胡椒粉、蔥,煮(zhu)一(yi)分(fen)鐘后(hou)出鍋。
1、羅氏蝦中含(han)有豐(feng)富的(de)優質蛋(dan)(dan)白(bai)質,且(qie)脂肪含(han)量(liang)較低(di),補充蛋(dan)(dan)白(bai)質的(de)同時(shi),也不會攝入過(guo)多的(de)脂肪,適合低(di)蛋(dan)(dan)白(bai)者食(shi)用,可幫(bang)助補充蛋(dan)(dan)白(bai)質。
2、羅氏蝦中含有蝦青(qing)素、維生素A,蝦青(qing)素能(neng)防止紫外(wai)線的輻射,可以緩解紫外(wai)線對眼睛的損傷,維生素A可以幫(bang)助改善視(shi)覺功能(neng),起到保(bao)護視(shi)力的作(zuo)用(yong),故羅氏蝦有護眼明目的功效,過度用(yong)眼者適量食用(yong),可幫(bang)助緩解眼部疲勞等(deng)癥。
3、羅氏(shi)蝦含有豐富的鎂元素,鎂可減少血液(ye)中膽固醇含量,降(jiang)低(di)脂肪含量,有降(jiang)低(di)血脂的作用,故(gu)羅氏(shi)蝦有輔助降(jiang)脂的功(gong)效,高脂血癥者適量食用可幫助穩定(ding)血脂水平。