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啤酒蒸大閘蟹的做法

食材：大(da)閘(zha)蟹、啤酒、姜、紅(hong)糖、鎮(zhen)江香醋。

步驟：

1、首(shou)先(xian)把(ba)大(da)閘蟹洗(xi)干凈捆扎好(hao)，然后把(ba)啤酒全部倒上，讓它們浸泡在里(li)面(mian)，大(da)概泡個(ge)十分鐘就可(ke)以了(le)。

2、把(ba)蟹(xie)(xie)(xie)從(cong)啤酒撈出后(hou)，讓蟹(xie)(xie)(xie)的(de)肚子(zi)朝上，這樣蒸的(de)時候能(neng)更好的(de)保留蟹(xie)(xie)(xie)的(de)營養，啤酒不(bu)要倒掉，用泡蟹(xie)(xie)(xie)的(de)啤酒不(bu)用加水，直接(jie)開(kai)大火蒸，上氣(qi)后(hou)蒸15至20分鐘(zhong)，關火后(hou)再燜10分鐘(zhong)即可。

3、趁蒸(zheng)蟹的時間可(ke)(ke)以準備蘸料(liao)，把姜(jiang)切末加少許紅糖和香醋調勻就可(ke)(ke)以了(le)。

啤酒蒸大閘蟹兒童可以吃嗎

兒童(tong)可以(yi)吃(chi)(chi)啤(pi)酒蒸大(da)(da)閘蟹(xie)，但是(shi)大(da)(da)閘蟹(xie)性涼，吃(chi)(chi)多了容易拉(la)肚子，兒童(tong)本身脾胃相(xiang)對來說就虛弱一些，所(suo)以(yi)要(yao)少吃(chi)(chi)。

啤酒蒸大閘蟹會酒駕嗎

啤(pi)酒(jiu)里(li)面(mian)的(de)(de)酒(jiu)精在蒸螃蟹的(de)(de)過(guo)程中已(yi)經遇熱揮(hui)發掉了，一般情況下不(bu)會導致酒(jiu)駕。

但(dan)是由于每個人的(de)(de)體質不同，代謝的(de)(de)速度不一樣，如果酒(jiu)精并沒有完全揮發，還是存在(zai)被(bei)認定為“酒(jiu)駕(jia)”的(de)(de)可能。

所以如果要開車的話，盡量不要吃(chi)任何與(yu)酒精相關的東西(xi)。