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贛榆蝦皮的產地是哪里

贛榆蝦皮是江蘇連云港贛榆海頭鎮的特產。贛榆不僅(jin)是國內蝦皮的主產地(di)，且品(pin)質高，是一張(zhang)江蘇海產品(pin)特有(you)名片。

贛榆蝦皮的特點

蝦(xia)皮不是(shi)(shi)指(zhi)“蝦(xia)的(de)(de)皮”，而是(shi)(shi)毛(mao)蝦(xia)的(de)(de)干制品。毛(mao)蝦(xia)是(shi)(shi)我國海(hai)產蝦(xia)類(lei)(lei)中產量最大的(de)(de)蝦(xia)類(lei)(lei)資(zi)源(yuan)，主要分布(bu)在(zai)黃(huang)海(hai)與渤海(hai)。毛(mao)蝦(xia)個體雖小，一般只有3厘米，其干制而成的(de)(de)蝦(xia)皮卻是(shi)(shi)我國出(chu)口創匯的(de)(de)重要海(hai)產品之一。

贛榆蝦皮怎么樣

贛榆蝦(xia)皮含有營養(yang)價值很高的(de)(de)蛋白質(zhi)和礦物(wu)質(zhi)。蝦(xia)皮還有一種重要的(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)蝦(xia)青素。蝦(xia)皮中豐富的(de)(de)鈣可以起到控制(zhi)血壓、降低血液(ye)中的(de)(de)膽固(gu)醇等功效。

贛榆蝦皮的吃法

家常菜中的(de)蝦(xia)皮(pi)豆腐、蝦(xia)皮(pi)韭(jiu)菜、蝦(xia)皮(pi)小蔥(cong)、蝦(xia)皮(pi)蘿卜湯等均(jun)為美(mei)味(wei)佳肴，用蝦(xia)皮(pi)來(lai)包(bao)餛飩，鮮上加鮮。在贛榆當地(di)，不少居民還喜歡用煎餅卷上蝦(xia)皮(pi)，配上大蔥(cong)，使勁咬(yao)上一(yi)口，清香撲鼻。