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黑乳參生長與分布

黑乳參在(zai)我國臺灣，海南島和(he)西沙群島等海域(yu)有；在(zai)全球主要分(fen)布在(zai)印度-西(xi)太平(ping)洋區域廣布(bu)種，西(xi)從紅海，東非和納塔耳，東到夏威夷(yi)群島和斐濟群島，北到日本琉球(qiu)群島，南(nan)到澳大利亞沙克灣。

黑乳參形態及特征

黑乳參體寬而厚，兩端鈍圓，長一般(ban)30厘米。身體(ti)兩(liang)側各有幾個(ge)較大的(de)乳狀(zhuang)突(tu)起。背面散生許多小疣(you)。腹(fu)面平(ping)坦，管(guan)足密集，排列無規則。口偏于(yu)腹(fu)面，具觸手20個。肛門偏(pian)于背(bei)面，周(zhou)圍僅有5個鈣(gai)質齒。體(ti)壁厚，皮膚內骨(gu)片(pian)較多，骨(gu)片(pian)分為(wei)上下(xia)兩層(ceng)：淺層(ceng)主要(yao)為(wei)桌形(xing)(xing)體(ti)，深層(ceng)主要(yao)為(wei)扣(kou)狀(zhuang)體(ti)。桌形(xing)(xing)體(ti)骨(gu)片(pian)底盤方形(xing)(xing)，邊緣光滑，中(zhong)央有一大孔，周圍有一列小孔；塔部矮鈍，頂端有多數小齒。扣(kou)狀(zhuang)體(ti)骨(gu)片(pian)復雜，形(xing)(xing)成中(zhong)空的紡(fang)錘形(xing)(xing)穿孔體(ti)。生活時全體(ti)黑褐色(se)，常帶(dai)白斑。干制品肉為(wei)青棕色(se)或青色(se)，呈半透明(ming)狀(zhuang)。

黑乳參生活習性

黑乳(ru)參(can)常棲息在巖礁內有(you)(you)少數海草的(de)沙(sha)底(di)，有(you)(you)時匍(pu)匐在有(you)(you)海草的(de)珊瑚上，身(shen)體表面常粘滿細沙(sha)，性(xing)很遲鈍。

黑乳參保護級別

黑乳參列入《世界自然保(bao)護聯盟瀕危物種紅色(se)名錄》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕危(EN)；列入《瀕危野生(sheng)動植物種國際貿易公約附(fu)錄Ⅰ、附(fu)錄Ⅱ和附(fu)錄Ⅲ》(CITES)2019年版附(fu)錄(lu)Ⅱ。

黑乳參價值及其他

1、食用價值

“黑(hei)乳參，有人(ren)稱(cheng)之為(wei)“海人(ren)參”，因補益作用類似人(ren)參而得名。全世界黑(hei)乳參共有數十種之多，我(wo)國有20多種(zhong)，其中以梅花(hua)參(can)和刺(ci)參(can)為世(shi)界上最名(ming)貴的品種(zhong)。用于補益者(zhe)多用刺(ci)參(can)和光參(can)。

黑(hei)乳參的營養價值較高，每百克水(shui)發(fa)黑(hei)乳參含蛋(dan)白質(zhi)14.9克，脂肪0.9克，碳水(shui)化合(he)物(wu)0.4克，鈣357毫克(ke)，磷(lin)12毫克，鐵2.4毫克(ke)，以及維生素(su)B1、維生(sheng)素B2、尼克酸等(deng)。黑(hei)乳(ru)參含膽固醇極低(di)，為一種典型的高蛋(dan)白、低(di)脂肪、低(di)膽固醇食物。加上其肉質(zhi)細嫩，易于消化。

2、經濟價值

黑乳參是一(yi)種品質優(you)良的食(shi)用海參，漁民稱(cheng)它(ta)為“烏(wu)尼(ni)”，認(ren)為它的滋補性很大，常切片曬干(gan)儲(chu)備自用。南洋各地(di)稱它為“乳(ru)房魚”，有(you)較高的經濟價值。