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螺紋參
#海參# 0 0
來自于深海區域的螺紋參,是世界上最好的海參品種之一。螺紋參一般生長在水深20左右的海域,沒有污染,純天然生長,生長周期長,使其所蘊涵的營養極其豐富。野生生長的螺紋參,是紡錘形的,兩頭尖中間粗,色澤光亮,顏色烏黑,表面有密集環紋或皺紋,肉刺短而粗壯,肉質厚實有彈性,筋寬厚飽滿,煮制后的海參參體有彈性,刺透亮,肉質筋道,有咬頭,口感好,即使煮的時間稍長一點,也不會有太大的影響。
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螺紋參生長與分布

螺(luo)紋參生活在水深20-35米(mi)深的(de)大(da)西洋西海岸墨西哥(ge)灣及加勒比海地(di)區,沒有(you)(you)污染,由于(yu)天(tian)然(ran)的(de)環境的(de)因素,受潮(chao)汐影響,海參沒有(you)(you)固定(ding)的(de)食(shi)物,多以海藻及海底微生物為食(shi),純天(tian)然(ran)生長,生長周期5-8年(nian),以海(hai)藻為食(shi),吞食(shi)海(hai)沙,然后(hou)消化吸收里(li)面的微生物。

螺紋參形態及特征

野生呈(cheng)螺紋參(can)天然黑(hei)褐色,參(can)體圓(yuan)潤(run),紋理清晰,刺(ci)短、少而粗,形似龍紋,所(suo)以也稱龍紋參(can)。

螺紋參價值及其他

一、營養成分

螺紋海參體(ti)內含(han)有50多種對(dui)人(ren)體生理(li)活動有益的營養(yang)成分,其中蛋白質含量高(gao)達55%以上,18種(zhong)氨基酸(suan)牛磺酸(suan)、硫(liu)酸(suan)軟骨素(su)(su)、刺參粘多糖多種(zhong)成(cheng)分,鈣(gai)、磷、鐵、碘、鋅、硒(xi)、釩、錳等到(dao)元素(su)(su)及維生素(su)(su)B1、維生素B2、尼克(ke)酸(suan)等多(duo)種維生素。所含的18種氨基(ji)酸中,有(you)8種是人體自身不能合成的必需氨基酸。

二、功效與作用

1補充營養

如果長(chang)時間的缺乏營養,有可能會影響到(dao)正常的生(sheng)長(chang)和發育,而螺(luo)紋生(sheng)當中(zhong)富(fu)含(han)膠原(yuan)蛋白,也(ye)含(han)有脂肪和碳水化合物(wu),通常可以滿足身體的營養需求。

2提高免疫力

患(huan)者(zhe)由于免疫(yi)(yi)力低下(xia)寒(han),容易患(huan)上疾病,而由于螺紋(wen)參當(dang)中含(han)有的營養比較豐富,適當(dang)的吃些能夠提高機體的免疫(yi)(yi)力。

3促進代謝

其(qi)中含有(you)的膠原蛋白(bai)比較豐富,有(you)助于(yu)促進皮(pi)膚的新陳代(dai)謝,對于(yu)皮(pi)膚有(you)一定的好(hao)處。

4促進人體發育

由于(yu)含有(you)的營養比較(jiao)豐富,含有(you)鈣(gai)和鎂等(deng)微量元素,有(you)助于(yu)促進身體的發(fa)育(yu)。

5增強免疫力

螺紋參富(fu)含(han)多種(zhong)氨基酸、維生(sheng)素(su)及微(wei)量元(yuan)素(su),可以(yi)提高身(shen)體的(de)(de)免(mian)疫功能,增(zeng)強人(ren)體對外界(jie)病原(yuan)體的(de)(de)抵抗力。

6潤腸通便

如(ru)果有大便干結的癥狀或者是便秘的患者,可以(yi)(yi)選擇使用(yong)螺紋身形(xing)調(diao)理,通常可以(yi)(yi)促進胃腸(chang)道的蠕動,也有助于達(da)到潤腸(chang)通便的效(xiao)果。

7促進組織再生

螺紋參(can)中的(de)(de)(de)膠原蛋白含(han)量豐富,能夠促(cu)進受損(sun)組織(zhi)的(de)(de)(de)修復和生長,對于皮(pi)膚、肌肉、骨骼等方面的(de)(de)(de)損(sun)傷有很好的(de)(de)(de)療效。

8改善心血管健康

螺紋參中(zhong)含有的不飽和脂肪酸、多糖類物質等成分,有助于降低血(xue)脂、血(xue)壓,并且(qie)對(dui)心腦血(xue)管(guan)系統有一定的保護作(zuo)用。

9促進消化系統健康

螺紋參中含有的(de)膠原蛋(dan)白和其他生物(wu)活(huo)性肽能夠(gou)刺(ci)激胃腸道(dao)蠕動(dong),加速食物(wu)通過消化道(dao)的(de)速度,預(yu)防便秘(mi)等問題。

10抗氧化

螺紋參中含有豐富的(de)抗氧化物(wu)質(zhi),如(ru)硒、鋅、錳等礦物(wu)質(zhi)以及(ji)多種(zhong)酶類,可以清除(chu)體內自由基,減緩衰老(lao)過(guo)程,保持(chi)肌膚年(nian)輕健(jian)康。

螺紋參螺紋參和刺參的區別

1、外貌區別

螺紋參外表呈(cheng)細長狀(zhuang),呈(cheng)現藤黃色(se)或墨綠色(se),表面有著獨特的紋路,因(yin)此得(de)名龍紋。刺參則是呈圓筒形,表面有許多刺,體色(se)為灰白色(se)。兩者在外(wai)觀上具有明顯的區別(bie),很容易分辨開來。

2、產地區別

螺紋參主要分(fen)布在太平洋西部的海域,以深海地(di)區(qu)為(wei)主,品質優良,被譽(yu)為(wei)海參中的黃金(jin)品種。而(er)刺參(can)則生長在海洋邊緣或者巖石(shi)間,適應性較強,常(chang)見于中(zhong)國(guo)沿(yan)海及(ji)日本、韓國(guo)等亞洲(zhou)地(di)區。

3、口感區別

螺紋參口(kou)(kou)感鮮(xian)美,肉質(zhi)鮮(xian)嫩,營(ying)養豐富(fu),是(shi)不(bu)少人鐘(zhong)愛的海(hai)鮮(xian)之一。刺(ci)參口(kou)(kou)感偏(pian)咸,肉質(zhi)略硬,而(er)且吃起來有刺(ci),需(xu)要特(te)別注意(yi)。

4、價格差異

因(yin)為開采難度大,螺紋參的價格往(wang)往(wang)比刺參高,但是(shi)也具有更好的營(ying)養和口感(gan)。

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