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白尼參
#海參# 0 0
白尼參是肉質好且營養價值高的海參,是一類海參的總稱,共同的特點是身體底子為白色或淺黃色,背面略呈淺黃褐色,體形肥胖,近短圓筒形,酷似冬瓜,靠背部圖案不同進行區分,比價常見的有圖紋白尼參和蛇目白尼參。白尼參主要分布在西太平洋海域,在我國多見于西沙、南沙和海南大洲島附近,作為一種大型食用海參,肉質厚嫩,品質較好,除了鮮食,還可加工成曬參、白糖參、白干參等。
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白尼參生長與分布

白尼參在國(guo)外主要分布于印度——西太平洋區熱帶珊瑚礁內,在國內(nei)主要分布于海南(nan)島(dao)南(nan)部和(he)西沙群島(dao),多棲息于有海草的珊瑚砂底,活動有節律性,肉質厚嫩,色帶透明,商品價值很高。

白尼參形態及特征

白尼參俗名白瓜參,白乳參。體大而肥,長(chang)可達3050厘米(mi)。體壁厚(hou)而柔軟。口小且偏于腹面,具觸(chu)手(shou)20個。肛門偏于背(bei)面,周圍有5組呈放射(she)狀排(pai)列的(de)小(xiao)疣。管足(zu)小(xiao),遍(bian)布全體(ti),排(pai)列多無規則(ze)。沒有發達(da)的(de)疣足(zu)或(huo)肉刺(ci)。居(ju)維氏(shi)器(qi)很發達(da),受到刺(ci)激很易排(pai)出。背面皮膚內的(de)骨(gu)片(pian)主要(yao)為繁(fan)簡不(bu)同(tong)的(de)花紋樣(yang)體(ti);腹面為卵形顆粒體(ti)和花紋樣(yang)體(ti)。體(ti)色一般淺,常帶白色,背面常有不(bu)同(tong)的(de)褐色花紋。

白尼參常見種類

白(bai)尼參全世界有10種(zhong)(zhong)左右,中國(guo)已知蛇目白尼(ni)參和圖(tu)紋(wen)白尼(ni)參兩(liang)種(zhong)(zhong),均為食用佳品。

1、圖紋白尼參

學名(ming):Bohadschiamarmorata

中文名稱:圖紋白(bai)尼(ni)參(can)(can)、二(er)斑白(bai)尼(ni)參(can)(can)、白(bai)瓜參(can)(can)、白(bai)乳參(can)(can)、白(bai)尼(ni)參(can)(can)、二(er)斑參(can)(can)、二(er)斑布(bu)氏(shi)參(can)(can)。

形態特征是白尼參中最常見的一(yi)種。體(ti)形肥(fei)胖,前后兩(liang)端幾(ji)乎一(yi)樣(yang)寬,近(jin)短圓筒形,酷似冬(dong)瓜,體(ti)長(chang)約(yue)30厘(li)米,寬約8厘米。口小,偏(pian)于(yu)腹面,周圍(wei)具小觸手20個;肛(gang)門偏于背(bei)面,開(kai)口處呈(cheng)黑褐色,并且周圍有5組放射(she)狀排列的(de)小疣(you)。全身散布(bu)很多小管(guan)足,排列不規則。背面(mian)皮(pi)膚(fu)內的(de)骨(gu)片為繁簡不同(tong)的(de)花紋樣體;腹(fu)面(mian)皮(pi)膚(fu)內骨(gu)片為卵形顆(ke)粒體和花紋樣體。生活(huo)時體色(se)變(bian)化很大,底(di)子為白色(se)或淺黃色(se);背面(mian)略(lve)呈淺黃褐色(se),前后各有一塊赤褐色(se)橫斑,故稱(cheng)二(er)斑參;腹面黃(huang)白色。

地理分布:圖紋(wen)白尼(ni)參生活于珊(shan)瑚礁沙(sha)底,在我(wo)國分布于西沙(sha)、南沙(sha)和海(hai)南大洲島(dao)等,日本和菲律賓海(hai)域也有分布。

食(shi)用質量:是一種(zhong)大型(xing)食(shi)用海參(can),肉質厚嫩,品質較好。

2、蛇目白尼參

學名:Bohadschiaargus

中文名稱(cheng):蛇目(mu)白尼(ni)參、蛇目(mu)參、蛇目(mu)布氏參、虎魚(yu)、豹紋魚(yu)、斑(ban)魚(yu)。

形(xing)態特征(zheng)體形(xing)肥胖,近短圓筒形(xing),體長約30-50厘(li)米。口小(xiao),偏于腹面,周圍具小(xiao)觸手20個。體色(se)(se)有(you)變(bian)化,背面為(wei)深(shen)灰色(se)(se)帶黃色(se)(se),有(you)許多(duo)蛇目狀斑紋,排(pai)列成不規則縱行,各斑紋的周圍顏色(se)(se)較淺,內(nei)有(you)黑(hei)色(se)(se)圈,圈內(nei)為(wei)黃色(se)(se),中(zhong)央有(you)一(yi)黑(hei)點,從(cong)點上伸(shen)出一(yi)個小(xiao)疣(you)。腹(fu)面平(ping)坦,呈淡灰褐(he)色(se)(se),并(bing)密生很多(duo)小(xiao)管足,排(pai)列不規則。背面皮膚(fu)(fu)內(nei)的骨(gu)片為(wei)繁簡不同的花紋樣(yang)體;腹(fu)面皮膚(fu)(fu)內(nei)骨(gu)片為(wei)卵形顆粒體和(he)花紋樣(yang)體。

地理分(fen)布(bu):蛇目白尼參生活于熱帶珊瑚礁內有少數海草的沙底、水深6-18米處(chu),在我國,分布(bu)于西沙和南沙群島等海域。

食用質(zhi)量:是一(yi)種大型食用海參,肉質(zhi)厚嫩(nen),品質(zhi)較好(hao)。

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