玉屏酒(jiu)(jiu)是隰(xi)縣的傳統歷史名酒(jiu)(jiu),是晉西(xi)(xi)南隰(xi)縣午城酒(jiu)(jiu)廠(chang)的產品。于(yu)1980年(nian)、1984年(nian)榮獲三(san)屆山(shan)西(xi)(xi)省優質(zhi)產品獎,產品暢銷全國20多(duo)個省、市、自治區。
午城酒廠坐落在(zai)呂梁山(shan)南麓(lu)、黃河支流(liu)的昕水上游河畔。隰(xi)縣(xian)古稱“隰(xi)州”,具有悠久的釀酒歷史(shi)。
宋代熙寧年(nian)(nian)間(1068-1077年(nian)(nian))隰州酒(jiu)課達“五萬貫以上”,張(zhang)能臣的《酒(jiu)名記》中有“德州瓊漿”的記載。明代正德年(nian)(nian)間(1506-1521年(nian)(nian)),縣南午城鎮產(chan)午城白酒(jiu),遠銷(xiao)冀(ji)、魯(lu)、豫等地,傳有“午城美酒(jiu)滿九州,引(yin)至商賈紛(fen)紛(fen)來”的民謠。抗日戰爭時期,閻(yan)錫(xi)山在午城成立(li)“山西第一(yi)酒(jiu)廠”。
酒液清亮瑩(ying)亮、色澤晶明正黃,軟綿爽甜、甘潤爽例(li)、回(hui)味悠(you)長、醇(chun)美適口,有藥物之芳香(xiang)(xiang)和白酒之醇(chun)香(xiang)(xiang),具有獨特風(feng)味。
玉屏(ping)酒(jiu)是(shi)根據(ju)我國古典藥(yao)方《玉屏(ping)風(feng)散(san)》研制(zhi)成(cheng)的滋補酒(jiu)。此酒(jiu)以清(qing)香著稱的午(wu)城(cheng)糧食白酒(jiu)為基酒(jiu),精選黃芪、檀香、白術(shu)、黨參(can)、防(fang)風(feng)等(deng)十余味(wei)名貴(gui)藥(yao)材,浸泡酒(jiu)液里(li),并用冰糖、綿白糖中和(he)調味(wei),再經過(guo)濾(lv)、陳貯(zhu)等(deng)釀制(zhi)而成(cheng)。
玉屏酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)根據我國古典藥方《玉屏風(feng)散(san)》研(yan)制成(cheng)的滋補酒(jiu)(jiu)(jiu)。此酒(jiu)(jiu)(jiu)以清(qing)香(xiang)著稱的午城糧食白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu),精選黃芪(qi)、檀香(xiang)、白(bai)術、黨(dang)參、防(fang)風(feng)等(deng)十(shi)余(yu)味名貴藥材,浸泡酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)里,并用冰糖、綿白(bai)糖中和(he)調味,再經(jing)過濾、陳貯等(deng)釀制而(er)成(cheng)。酒(jiu)(jiu)(jiu)度(du)為(wei)38度(du)和(he)43度(du)。
此酒被(bei)廣(guang)大消費者稱頌為“小竹葉青(qing)”,是四季皆宜(yi)的上等飲料(liao)酒。長期(qi)適(shi)量飲用,有補氣理血、和胃生津、醒脾舒肝、祛風(feng)固表、強(qiang)身(shen)健志、延年益壽之功(gong)效。