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午城玉屏酒的由來

玉屏(ping)酒是隰(xi)縣的(de)傳(chuan)統歷史名酒，是晉(jin)西南隰(xi)縣午(wu)城(cheng)酒廠(chang)的(de)產品。于1980年、1984年榮獲三屆山(shan)西省(sheng)優質產品獎，產品暢銷全國(guo)20多個省(sheng)、市、自治區(qu)。

午城酒(jiu)廠坐(zuo)落在呂梁山(shan)南(nan)麓、黃河(he)(he)支(zhi)流的昕水上游河(he)(he)畔。隰縣(xian)古稱(cheng)“隰州”，具有(you)悠久的釀酒(jiu)歷史。

宋代(dai)熙寧年間（1068－1077年）隰州(zhou)酒課達“五萬貫(guan)以上”，張能臣(chen)的(de)《酒名記》中有“德(de)(de)州(zhou)瓊(qiong)漿(jiang)”的(de)記載(zai)。明代(dai)正德(de)(de)年間（1506－1521年），縣南午城(cheng)(cheng)鎮產午城(cheng)(cheng)白酒，遠銷冀(ji)、魯、豫等地，傳有“午城(cheng)(cheng)美酒滿九州(zhou)，引至商賈紛紛來”的(de)民謠。抗日戰爭時期，閻錫山在午城(cheng)(cheng)成立“山西第(di)一酒廠(chang)”。

午城玉屏酒的口感

酒(jiu)液(ye)清亮瑩(ying)亮、色澤(ze)晶明正黃，軟綿(mian)爽甜、甘潤(run)爽例、回味悠長、醇美適口，有(you)藥物之芳香和白(bai)酒(jiu)之醇香，具有(you)獨特風味。

午城玉屏酒的制作工藝

玉屏酒(jiu)是根(gen)據我(wo)國(guo)古典藥方《玉屏風(feng)散》研制成的滋補酒(jiu)。此(ci)酒(jiu)以清香著(zhu)稱的午城糧(liang)食(shi)白酒(jiu)為基酒(jiu)，精選黃芪、檀香、白術、黨參、防風(feng)等十(shi)余味名(ming)貴藥材(cai)，浸(jin)泡酒(jiu)液里，并用冰糖、綿白糖中(zhong)和調味，再經過濾、陳貯(zhu)等釀制而成。

午城玉屏酒有什么功效

玉屏(ping)(ping)酒(jiu)(jiu)是根據我國古典藥(yao)方《玉屏(ping)(ping)風散(san)》研制(zhi)成(cheng)的(de)滋(zi)補酒(jiu)(jiu)。此酒(jiu)(jiu)以清香(xiang)著稱的(de)午城糧食白(bai)酒(jiu)(jiu)為(wei)(wei)基酒(jiu)(jiu)，精選黃芪、檀香(xiang)、白(bai)術、黨(dang)參(can)、防風等十余(yu)味名貴(gui)藥(yao)材，浸(jin)泡酒(jiu)(jiu)液里，并(bing)用冰(bing)糖(tang)、綿(mian)白(bai)糖(tang)中(zhong)和(he)調味，再經過濾、陳貯(zhu)等釀制(zhi)而成(cheng)。酒(jiu)(jiu)度(du)(du)為(wei)(wei)38度(du)(du)和(he)43度(du)(du)。

此酒被廣大(da)消費(fei)者稱頌為“小(xiao)竹葉青”，是(shi)四季皆宜(yi)的上等(deng)飲(yin)料酒。長期(qi)適量(liang)飲(yin)用，有補氣理血、和胃生津、醒脾(pi)舒肝、祛風固(gu)表、強身(shen)健志、延年(nian)益壽(shou)之(zhi)功(gong)效。