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菖蒲酒歷史由來

菖(chang)(chang)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)酒(jiu)據(ju)《后漢書》記載：“孟陀，字(zi)伯良，以(yi)菖(chang)(chang)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)酒(jiu)一(yi)斛(hu)遺張(zhang)讓，即(ji)拜涼(liang)州刺(ci)史(shi)。”在(zai)《爭類統編》一(yi)書中也有：“美酒(jiu)菖(chang)(chang)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)香兩漢，一(yi)斛(hu)價抵(di)五品官(guan)”之(zhi)說。《明宮(gong)史(shi)》里有：“宮(gong)眷內臣……初五年時，飲(yin)朱砂、雄黃、菖(chang)(chang)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)酒(jiu)”的記載。到(dao)了清代，每年農歷(li)(li)“端陽節”，則“君臣痛(tong)飲(yin)菖(chang)(chang)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)酒(jiu)”。由此可見，菖(chang)(chang)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)酒(jiu)距今已(yi)有2000多年的釀造歷(li)(li)史(shi)。評酒(jiu)家(jia)愛新覺羅(luo)．溥辦先生品嘗(chang)此酒(jiu)之(zhi)后，即(ji)興(xing)揮毫寫下七律一(yi)首(shou)《菖(chang)(chang)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)酒(jiu)頌(song)》詩：名釀溯源(yuan)肇炎漢，歷(li)(li)代曾(ceng)聞列(lie)御膳。瓊(qiong)漿玉液慶延齡，盈軼(yi)連牘見經傳。

菖蒲酒的制作工藝

菖蒲(pu)(pu)酒(jiu)之所以(yi)珍(zhen)貴(gui)，主(zhu)要在于(yu)它采(cai)用(yong)了當地(di)特產九節(jie)菖蒲(pu)(pu)這種名(ming)貴(gui)中藥材。九節(jie)菖蒲(pu)(pu)生長(chang)在海(hai)拔1994米高的(de)(de)歷山之巔，素有“無志者難以(yi)求取(qu)”之說(shuo)。采(cai)集僅限于(yu)農歷“小滿”前(qian)后十天左右(you)的(de)(de)時間(jian)內。過(guo)早菖蒲(pu)(pu)漿不足，質差(cha)；過(guo)遲，菖蒲(pu)(pu)蒲(pu)(pu)苗枯萎，難尋(xun)。釀造菖蒲(pu)(pu)酒(jiu)的(de)(de)水是歷山腳下(xia)舜王(wang)泉水。據說(shuo)，此泉是舜王(wang)親手開(kai)鑿的(de)(de)。舜王(wang)泉水為礦泉水，常飲(yin)能醫(yi)治諸病，延年益(yi)壽。

菖蒲酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)選料之(zhi)精(jing)和釀造工(gong)藝之(zhi)細(xi)，非同尋常(chang)。一個熟練工(gong)人一天(tian)只能精(jing)選三(san)至五斤九節菖蒲；釀酒(jiu)用的(de)(de)(de)(de)豌豆(dou)，須從大小(xiao)不一的(de)(de)(de)(de)豌豆(dou)粒(li)(li)中(zhong)篩(shai)選出(chu)最大的(de)(de)(de)(de)；高粱，須把(ba)每(mei)粒(li)(li)都破成六(liu)、八、十瓣方可；發酵是在深埋土中(zhong)的(de)(de)(de)(de)地缸里(li)的(de)(de)(de)(de)進行；出(chu)酒(jiu)則(ze)是在每(mei)日凌晨(chen)雞(ji)鳴(ming)之(zhi)前(qian)，釀出(chu)之(zhi)酒(jiu)還要(yao)密(mi)封起來(lai)，存入地下，數年之(zhi)后，方可飲用。

菖蒲酒的營養價值

菖蒲(pu)酒用高(gao)粱、大麥和(he)(he)豌(wan)豆等多種(zhong)糧食和(he)(he)二十多種(zhong)名貴中(zhong)藥(yao)釀(niang)制而成(cheng)，含有人體必需(xu)的(de)多種(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)分、豐(feng)富(fu)的(de)礦(kuang)物質和(he)(he)活性(xing)物質，主要成(cheng)份能絕大部分被人體迅速吸收。兩千(qian)多年來一直是宮廷(ting)養(yang)生保健佳品(pin)，而與百姓大眾無緣。

近(jin)半個世(shi)紀(ji)來，我們生產的菖蒲酒不再(zai)為少數享(xiang)用，已在(zai)全國各地限量銷售(shou)。大量事實證明：在(zai)日常生活中以飲用菖蒲酒為主，配(pei)合以下藥膳同時食用其免疫功能(neng)可迅速改善(shan)和(he)提高：

1、富含鈣(gai)的食(shi)物(wu)：以無污染的新(xin)鮮動物(wu)脊(ji)骨和(he)排骨燉湯(tang)為好，尤以牛羊脊(ji)骨為佳。

2、用(yong)藻(zao)類植(zhi)物做菜：和菖(chang)蒲酒配(pei)合后用(yong)于調節(jie)人體機能平衡，促進人體新(xin)陳代替，大幅增強(qiang)免疫(yi)力提高身體素(su)質(zhi)。

3、富含纖維素(su)的飲食：它和菖蒲酒配合食用有活化(hua)細(xi)胞、抑制老化(hua)、預防疾病、促進患者痊愈、調節人體生理(li)機能(neng)等效果(guo)。

4、豆(dou)(dou)(dou)類食物(wu)，如(ru)豆(dou)(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)、豆(dou)(dou)(dou)芽等含(han)有豐(feng)富的(de)植物(wu)蛋白質，它(ta)們(men)和(he)菖蒲酒一起(qi)不但(dan)達(da)(da)到人體內(nei)營養平衡，還能清除人體內(nei)垃圾從(cong)而增強抗病(bing)能力(li)達(da)(da)到健康(kang)長(chang)壽(shou)之目的(de)。

菖蒲酒的吃法

1、風(feng)濕、類風(feng)濕，一個(ge)療(liao)(liao)程3—4個(ge)月，日飲(yin)(yin)兩次，早用(yong)50毫升，中(zhong)午、晚上各飲(yin)(yin)100毫升，一個(ge)療(liao)(liao)程后具有明顯(xian)效果。

2、補腎、明目、生發，促性感，一(yi)個(ge)療程(cheng)3個(ge)月，日飲(yin)200毫升，分兩(liang)次。

3、少氣無力，白發、掉牙、多夢、失眠一個(ge)療(liao)程3—4個(ge)月，日飲300毫升(sheng)，分兩次飲用。

4、陽痿早(zao)泄，耳聾、男性性功能(neng)減退和女性例假(jia)不正常，一個療程4—5個月，日飲200毫(hao)升(sheng)，分兩次飲用。

5、健康人士提高(gao)免疫力(li)：常年(nian)飲用，每次不超(chao)過250毫升為(wei)佳 。