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胡蘿卜纓是胡蘿卜葉子嗎

胡蘿(luo)卜(bu)纓(ying)是胡蘿(luo)卜(bu)的(de)葉子，胡蘿(luo)卜(bu)纓(ying)別名胡蘿(luo)卜(bu)葉、胡蘿(luo)卜(bu)英，為傘形科植(zhi)物胡萊菔的(de)根出葉，其營(ying)養價值很高。

胡蘿卜纓能吃嗎

1、胡蘿卜葉子無毒、營養豐富：含蛋白質、碳水化合物(wu)、膳食纖維(wei)和維(wei)生素等(deng)，有助于補充(chong)身體(ti)需要。

2、量需適量控制：吃太(tai)多容易對(dui)胃腸道造成負擔，引起不良反應(ying)，特別(bie)是胃腸功能差者(zhe)慎食。

3、注意選擇和清洗：要選擇新鮮、嫩的胡(hu)蘿(luo)卜葉子，并徹底(di)清洗后再食用。

4、養成良好的生活習慣：適(shi)當(dang)調(diao)整飲食結構，多吃水果和蔬菜(cai)，多鍛煉身體(ti)，增強身體(ti)免(mian)疫力。

胡蘿卜纓的營養與功效

1、提供營養：此食物為胡蘿卜的葉子，包含維生素(su)(su)、纖維素(su)(su)、磷等物質(zhi)，適(shi)當食用后可以補充營養(yang)，對保持身體免(mian)疫(yi)系(xi)統(tong)工作(zuo)有一定益處；

2、補充水分：胡蘿卜纓內(nei)含有(you)一定量(liang)水(shui)分，在(zai)控制好(hao)進食(shi)量(liang)的(de)前提下，食(shi)用該種食(shi)物可以達到為自身提供水(shui)分的(de)目的(de)，輔助減(jian)輕咽喉干燥、口(kou)渴等現象；

3、促進消化：該食物內的纖維素包含促使胃部蠕動的作(zuo)用，將其攝入(ru)到(dao)身體中后(hou)，有(you)助(zhu)于促進消化(hua)、排泄(xie)大便(bian)(bian)，對改善排便(bian)(bian)困(kun)難、便(bian)(bian)秘等問題有(you)幫(bang)助(zhu)作(zuo)用。

胡蘿卜纓吃法

胡蘿卜纓豬肉餃子

材料：餃子皮、豬腿(tui)肉、胡(hu)蘿卜纓、蔥姜(jiang)、鹽、蠔油、雞精、生抽。

做法：

1、胡蘿(luo)卜纓洗干凈備用。

2、蔥姜切成(cheng)末，備用。

3、豬腿(tui)肉絞肉餡(xian)，加入蔥姜末、耗油，雞精，鹽，生抽(chou)，先把肉餡(xian)調(diao)入味了。

4、燒一(yi)鍋(guo)開水(shui)(shui)(shui)，放入胡(hu)蘿卜纓(ying)煮(zhu)1分(fen)(fen)鐘，撈出過(guo)涼水(shui)(shui)(shui)，擰干水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)后用刀(dao)剁(duo)碎，放入肉(rou)餡中，加(jia)入適量食(shi)鹽、香(xiang)油，攪拌(ban)均勻后腌制30分(fen)(fen)鐘。

5、取餃(jiao)子(zi)皮放(fang)上適量的餡(xian)，收口，胡蘿卜纓豬肉(rou)餃(jiao)子(zi)就(jiu)包好了。

6、開水下(xia)鍋煮(zhu)兩(liang)滾(gun)燜3分鐘就(jiu)可以了(le)。

涼拌胡蘿卜纓

材(cai)料(liao)：胡蘿卜纓(ying)、干辣(la)椒、蒜瓣、小米(mi)椒、食鹽、生抽、香醋(cu)、食用(yong)油、白糖。

做法：

1、胡蘿(luo)卜(bu)纓(ying)洗干凈，備用(yong)。

2、燒(shao)一(yi)(yi)鍋開水(shui)(shui)，放(fang)入(ru)一(yi)(yi)勺(shao)鹽、半勺(shao)油，放(fang)入(ru)胡蘿(luo)卜纓煮1分鐘，撈出過涼水(shui)(shui)，瀝干水(shui)(shui)分后放(fang)入(ru)盤中備用。

4、蒜(suan)瓣搗成蒜(suan)泥(ni)，小米(mi)椒切碎，干辣(la)椒切碎后放(fang)入蒜(suan)泥(ni)中，再放(fang)適(shi)量食(shi)鹽。

5、鍋里(li)倒入適(shi)量油，燒熱后潑在調料上(shang)激(ji)發(fa)出香味，加入適(shi)量生(sheng)抽(chou)、香醋、白糖攪拌均勻，淋在胡蘿(luo)卜纓上(shang)即可(ke)。

蒸胡蘿卜纓

食材：胡蘿卜纓、面粉、玉米面、花生米、食用油。

做法：

1、將胡(hu)蘿(luo)卜纓洗凈(jing)之(zhi)后瀝干水(shui)分切碎，可(ke)根據(ju)個人口味將其切碎成不同(tong)大小的(de)碎末。

2、將(jiang)花生用瓶子(zi)壓碎備用，這樣可以增(zeng)添一(yi)種堅果的香味。

3、在(zai)切碎好的胡(hu)蘿卜(bu)纓中加入適量的油，拌勻，這樣可以(yi)提升口感(gan)。

4、接著放入適(shi)量(liang)的鹽、花生碎、面粉和(he)玉米面，攪拌均(jun)勻，使得面粉和(he)玉米面均(jun)勻地附著在(zai)胡(hu)蘿卜纓上。

5、在鍋(guo)中放水(shui)，準備蒸(zheng)鍋(guo)，將蒸(zheng)鍋(guo)上(shang)面鋪上(shang)蒸(zheng)布或者(zhe)一片(pian)白菜葉子(zi)以(yi)防止胡(hu)蘿卜纓粘在底部。

6、將拌好(hao)的(de)胡(hu)蘿卜纓團放入蒸鍋(guo)中(zhong)，大火蒸約20分鐘左右，直至熟(shu)爛(lan)。

7、取(qu)出胡蘿卜纓(ying)，淋上(shang)適量的食用油，提(ti)升口感和香氣。