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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按(an)照(zhao)餐廳的消(xiao)費價(jia)格選擇人群(qun)聚集地(di)；

2、店(dian)面裝修(xiu)和菜品特色(se)，要跟餐廳的菜品風格(ge)一致；

3、各方面管理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流程(cheng)或是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線(xian)下還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人(ren)為(wei)本(ben)的理念；

6、好的服(fu)務，也能讓低檔(dang)的餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)(pin)(pin)牌總部(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)體(ti)之間(jian)的(de)合(he)同(tong)(tong)關(guan)系，資本(ben)相互獨立(li)，與總部(bu)之間(jian)除了(le)合(he)同(tong)(tong)規定的(de)相關(guan)細(xi)則(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬于總部(bu)，屬于同(tong)(tong)一(yi)資本(ben)所有，由總部(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)、集中管理。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)核(he)心在(zai)于品(pin)(pin)(pin)牌總部(bu)對(dui)于特許經營(ying)權的(de)轉讓(rang)，這(zhe)一(yi)點，由初期繳納(na)的(de)費用得以體(ti)驗，品(pin)(pin)(pin)牌總部(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者，一(yi)個品(pin)(pin)(pin)牌可以有很多的(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)人事和(he)財務(wu)是(shi)相互獨立(li)的(de)。而(er)(er)直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有多少家，總部(bu)對(dui)其擁有所有權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的(de)范(fan)圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存在(zai)于商(shang)業和(he)服(fu)務(wu)業中。而(er)(er)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地(di)多，如零售(shou)、服(fu)務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝(zhuang)、美容(rong)、制造、高(gao)科技(ji)信息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均(jun)可涉(she)及。