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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很(hen)重要，按照餐廳的消費價格選擇人群聚(ju)集地(di)；

2、店(dian)面(mian)裝(zhuang)修和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各(ge)方面管理，服務人員工作素(su)質，餐廳的正常流程或是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還(huan)有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣(guang)，都需要做；

5、食(shi)物衛(wei)生安全，堅(jian)持誠信經營，以(yi)人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能(neng)讓(rang)低檔的(de)餐廳脫穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨(du)立(li)主(zhu)體之間(jian)的合同關系，資本相(xiang)互獨(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除(chu)了合同規定(ding)的相(xiang)關細(xi)則，并(bing)無資產紐帶。直(zhi)營店(dian)，則隸屬于總(zong)部(bu)(bu)，屬于同一資本所有(you)(you)(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營、集中(zhong)管理。加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的核心在于品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于特許(xu)經營權(quan)(quan)(quan)的轉(zhuan)(zhuan)讓(rang)，這一點，由初期繳納的費用得以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)(zhuan)讓(rang)方，加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受者，一個品(pin)牌(pai)(pai)可以有(you)(you)(you)很多(duo)(duo)的加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，各(ge)自的人事(shi)和財務是(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)的。而直(zhi)營店(dian)，不(bu)管有(you)(you)(you)多(duo)(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)(you)(you)所有(you)(you)(you)權(quan)(quan)(quan)和決(jue)定(ding)權(quan)(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)(quan)、創造性、主(zhu)動性均受限。從經營的范圍來(lai)講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)要存在于商業(ye)和服(fu)務業(ye)中(zhong)。而加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，則范疇廣(guang)泛地多(duo)(duo)，如零售(shou)、服(fu)務、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科(ke)技信息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均可涉及。