蒜臺木耳炒肉是以豬肉、木耳、蒜苔為主料制作的菜品，該菜品屬于家常菜，口味是咸香。這道菜還非常有營養，木耳具有益氣補氣、活血止痛、強身健體和降低血脂的功效，豬肉具有改善貧血、促進發育、補腎養陰等作用，蒜薹則具有增強食欲、補充營養、潤腸通便的功效。那么蒜苔木耳炒肉的做法是什么呢？下面就一起來看看吧！